近日
不少网友被深圳一中学校长
这波操作圈粉了
凌晨5点30分
当大家还在睡梦中时
深圳致理中学校长突击检查了
学校食堂食材的安全情况
嗅猪肉、掰青菜……
没有任何通知
只为了解最真实的情况
校长解释，这样做是“想真实地了解每一个环节的实际情况。”
除此之外，学校每天都会安排两名教师和两名行政人员陪伴学生就餐，同时每周还有四位家长参与陪餐。这样不仅能够直观地感受到就餐环境的真实情况，还能听取学生们的反馈。
对此
有网友评论
“校长是懂买菜的”
更有多位网友表示
希望全国推广
突击检查校园食堂
能够形成常态化
检查校园食品安全算是校长的常规工作，深圳这位校长的做法之所以受到关注，主要是因为方式剑走偏锋。不打招呼突然光顾，若有问题想必很容易曝光。如果这种突击检查能保持常态，查出问题也能不隐瞒不包庇，那这所学校的食品安全势必会有保障，才能守护好师生“舌尖上的安全”。
广州正开展全覆盖式
校园食品安全检查
针对校园食品安全，广州市市场监督管理局联合教育部门，在今年春季学期开学一个月内对校园食品安全进行全覆盖检查，包括校外供餐单位、校园周边食品经营单位、校外托管机构供餐场所等。通过技术手段，积极开展食品安全专项检测，对高风险单位实施“一校一策”跟踪整改，以更严标准、更实举措筑牢校园食品安全防线，全力护航师生“每一餐”。
在开学当天，全市市场监管系统共检查学校食堂、校外供餐单位等相关食品经营单位471家，检查发现风险隐患43个，主要为个别学校食堂设施设备存在卫生死角未清洁到位、散装食品标签标识不完善等问题，监管人员均已现场督促落实整改。
广州市市场监督管理局餐饮食品安全监督管理处处长李红兵说，“在日常监管中一旦发现学校食堂有违法违规的行为，我们将严厉查处。”
广东发布学生饮食安全注意事项
为保障校园食品安全，广东省市场监督管理局就春季开学季饮食发布安全注意事项。
当中提到，学校要把食品安全职责落实到位，按规定对相关场所、设施和就餐用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁；全面检查库房和加工场所内的食品、食品添加剂和食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记，防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节，尤其是米、面、油等大宗食材以及干蘑菇、木耳、花生等易受潮霉变的食材，对冷冻冷藏的食材查验是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质。
不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆以及禁止加工制作、外购三明治等高风险食品；不用五指毛桃等中药材煮汤，避免误采误食有毒植物引起食物中毒；按要求储存和加工湿米粉，严防米酵菌酸毒素引发食物中毒事件；防止生熟食品交叉污染，烹饪食品时做到烧熟煮透；采购及规范使用符合国家标准的清洁消毒产品，并将清洁消毒产品与食品分开存放，避免食物受到污染。
另外，冬春换季期间是诺如病毒高发期，要加强场所清洗消毒和人员健康监测。
来源 / 深圳大件事、南方新闻网、广州日报、网友评论等
