贵州大山深处的那些网红水果

贵州大山深处的那些网红水果
2022年10月08日 11:16 摄尖上的贵州

种好果,卖好价。四季流转,贵州水果轮番上市,水果产业化的高质量发展步伐,也正在大踏步向前,众多企业、乡村网红和社会群众积极参与,让贵州水果在全国的知名度、美誉度和影响力得到持续提升。

水果味道鲜美,能给人补充丰富的营养,特别是维生素和矿物质等,贵州水果的好品种和好味道,也让芒果、香蕉、百香果、八月瓜、蜂糖李、红心猕猴桃等相对小众的水果,变成了畅销的网红水果。采摘、分拣、装车,贵州的乡间田野,处处都是丰收场景。

香味扑鼻的黄金百香果,是近年来贵阳水果界的新宠。过去,这颗从南美洲跨海而来的热带水果,曾长期受产能制约,质量参差不齐。直到近年,它突破技术壁垒,在一个不像热带的榕江县进行产业化种植,果子更大更甜,鲜食或加工,都毫无压力。

黔东南榕江县光照充足,白天高热,会让果树生长旺盛,大量生成风味物质和糖分,平均果形也更大;夜间凉爽,植物呼吸作用降低,糖分消耗也随之降低,最终让这里的西瓜、脐橙和百香果,又大又甜。2022年,贵州全省百香果种植面积约16万亩,年产百香果约15万吨,全国每人大约能从贵州分到2颗百香果。这就是贵州大山之中的宝藏。

八月瓜,九月炸,十月讨来诓娃娃。这是在贵州广泛流传的顺口溜,而其中的八月瓜,正是近年来红得发紫的网红水果。在安顺市镇宁自治县,三名返乡创业的年轻人,把这款网红水果卖成了爆款。八月瓜的热销,还有效地带动当地紫薯、小黄姜、青脆李、蜂糖李等优质农特产品的销量,也带动了种植户增收。

贵州也产芒果和香蕉吗?或许不少人会有这样的疑问。事实上,贵州种植芒果和香蕉的历史,仅在望谟县和册亨县,就已超过百年。这个属典型南亚热带季风湿润性气候的南北盘江夹角地带,因气候温暖湿润,所产的芒果和香蕉,糖分高且口感好,已经在水果市场当中摇身变成为“网红”。

春早,夏长,秋晚,冬短,这是亚热带温湿季风气候的明显特点,而素来有着贵州天然温室美誉的望谟县,就处在这样的气候带当中,望谟县的油迈乡非常适合种芒果,而且成熟期要比广西晚15天,比四川早15天,刚好填补中间这个时间段周边省市的市场空白。

油迈乡的芒果种植产业化,可以追溯到2013年。在贵州省委组织部的挂帮支持下,那年油迈乡开始实施“组织部门+科研院所+基地+农户”的产业帮扶模式,共种植芒果700余亩。

如今,望谟全县已种植芒果10.96万亩,挂果面积3.5万亩,2021年产值达1亿元,成功打造油迈平卜、蔗香羊干石两个全国芒果标准化示范园,并获得农业农村部认定。除了大力发展芒果,油迈乡还发展澳洲坚果、板栗、油茶等产业,确保农户持续增收。

热带气候地区,素来盛产含糖量高的水果,在册亨县的岩架镇和丫他镇,香蕉和甘蔗种植也早已成规模,但在过去很长一段时间里,受限于交通和区位因素,无论是糯米蕉还是甘蔗,都无法变成当地农户增收的产业,如今这里的香蕉早已傲娇地变成了“网红香蕉”,甘蔗的产量也可以直接影响整个白糖市场的定价。

含糖量高的册亨“糯米蕉”,已连续三年被指定为宁波马拉松赛事官方补给品,并得到了一致好评。香蕉林下养殖试点、香蕉标准化种植区、香蕉产品深加工等,都在逐步推进当中。近年来,册亨县着力打造生态糯米蕉产业带,仅在岩架镇就种植近四万亩香蕉,香蕉产业的发展,直接带动当地群众脱贫,还带动了外出务工人员返乡创业。

集聚了天时、地利、人和的优势,册亨香蕉产业获得了令人难以想象的成功。发展香蕉产业,册亨还在销售终端做文章,糯米蕉进入黔邮乡情、京东、苏宁易购、电商云到村里等电商平台销售,通过互联网和电商平台,更是把岩架镇的“糯米蕉”卖到了全国各地。

不仅如此,贵州的小气候优势,还让这里的蓝莓、火龙果、猕猴桃等水果,同样甜得出奇;它们能够横跨温带、亚热带、热带三种气候区,更能纵向跨越海拔,在山顶、山腰、山谷各自分布,繁盛生长,形成了平原地区不易呈现的风味。如今,贵州的热带果树基地正在培育新的独有品种,以此为基础加上配套技术,只需假以时日,更甜更大更适合贵州风土的水果,会在网络上掀起更大的浪潮。

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