本文来自微信公众号：食悟（ID：food-gnosis）；作者：张志伟
上个月，利乐在“中国乳都”呼和浩特建了一个新厂，号称“全球最大"“最智能"。
话说“中国乳都”是利乐在中国的发家之地，20年前伊利蒙牛你追我赶、拼命全国化的时候，利乐凭借“免费送设备、包材赚利润”这一经典套路，坐收渔翁之利，赚得盆满钵满。
20年后，利乐再到呼市建厂，大有东山再起、重新起航的寓意。
殊不知，此时的中国乳业环境已经今非昔比，利乐赚钱显然没有过去那么轻松了。多种迹象表明：在中国，利乐正在“被取代”。
利乐的包装主要用于常温乳品，比如纯牛奶，常温酸奶等。有兴趣的读者可以去终端市场上对伊利蒙牛所有常温产品进行采样，这样就能调研出中国乳业两巨头哪些常温产品还在用利乐包装。
今天，我们不妨以中国乳业第一大单品、2019年销售额突破200亿的安慕希为例，来研究一下利乐在中国的处境。
为什么选择安慕希作为研究对象呢？首先，安慕希是伊利旗下产品，并且是常温产品，而利乐的包材主要做常温乳品；其次，安慕希是中国乳业最大单品，作为包材巨头，利乐如果不能成为安慕希主供应商，就实在说不过去了。
为此，乳业新媒体领导者《食悟》采购了伊利安慕希全部三款产品：
仔细研究这三款包装的产品，《食悟》发现：利乐只是其中一款产品的包材供应商，另外两款产品的包装都不来自利乐。
利乐为伊利安慕希提供包材的是这款：
利乐钻包装的安慕希，尽管包装名字以利乐命名，但包材却不是利乐提供，而是由利乐在中国最大的竞争对手纷美包装供应：
另外一款PET包装的安慕希，瓶身和瓶底均没显示包装供应商：
根据乳业新媒体领导者《食悟》的采访研究，这款PET包装的安慕希，包装既不来自利乐，也不来自纷美，极有可能是伊利自己研发设计的瓶胚，找其他该工厂组装生产的包材。
按照利乐公司大中华区CEO朱屹东透露的数据，利乐中国营收约占利乐全球营收的10%，中国是利乐全球最大单一市场。
按照利乐2019年115亿欧元的营收，2019年利乐在中国的营收约为94亿元人民币。
尽管这个体量和营收规模还是很可观的，但从中国乳业最大单品安慕希大部分弃用利乐包装来看，利乐中国正在“被替代”……
曾经一度绑架中国乳业的利乐，为什么会被替代呢？
根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究，主要有三个层面，造就了利乐现在的尴尬局面：
一，瑞典跟中国关系很差，伊利蒙牛都不太情愿跟瑞典企业利乐有“深交”。
中国与瑞典之前的关系非常友好，瑞典在亚洲最大的贸易伙伴便是中国。然而近几年许多瑞典媒体和瑞典政客们千方百计的攻击、污蔑中国。比如，《瑞典日报》曾发表文章诋毁中国在抗击疫情方面做出的努力。
2018年9月21日晚，瑞典电视台“瑞典新闻”栏目播出恶劣辱华节目，主持人罗恩达尔发表恶毒侮辱攻击中国和中国人的言论，中国驻瑞典大使馆对此予以强烈谴责，已向瑞典电视台提出强烈抗议。
还有此前中国游客在瑞典被欺负的事件，等等。
国与国之间的关系，对于国际经济贸易往来非常重要，尤其是大型跨国企业，很多内资外资企业之间的业务，均参考国际关系。
显然，对于伊利、蒙牛这样的乳业巨头，在国际业务交往中，国际关系也是其重要的考量因素。
二，与伊利蒙牛早期相比，如今作为上市公司，两家企业都更追求利润了。当乳企注重盈利的时候，利乐赚钱就难了。
在蒙牛创办的时候，牛根生关注的焦点在于：如何快速实现全国化，如何把业绩规模做上去，如何少出现坏包，如何保障食品安全。
所以，利乐的免费或者低价设备，以及利乐提供的一系列解决服务方案，非常符合牛根生的需求，尽管利乐通过包材分走了很大一部分利润，但蒙牛可以快速做大做强。
这也是中国乳业早期野蛮生长阶段，企业的打法都很简单暴力，也是在那个阶段，伊利蒙牛在疯狂拼规模的时候，利乐按照牛奶销量多少，一瓶一瓶地提成，赚得盆满钵满。
大家有没发现：利乐最希望中国乳业巨头不断扩张，规模战的最大收益方就是利乐。换言之，伊利蒙牛卖出的牛奶盒数越多，利乐的包材就消耗得越多；伊利蒙牛建厂越多，利乐就能够卖出更多设备。
然而，三十年河东，三十年河西。如今，中国乳业发展环境已经今非昔比了，如今伊利蒙牛在追求规模的同时，都更看重盈利水平了，因为资本市场投资者根据盈利能力去判断这只股票的好坏。
以伊利安慕希的PET包装为例，自己设计，自己生产加工或者找代工，包材成本可以大大节省，从而在一定程度上提升伊利的盈利水平。这对其他竞品来说，无疑就形成一种压力，倒逼其他竞品舍弃利乐。
三，避免过度依赖利乐，不利于企业长远发展。
众所周知，一家上市公司如果太依赖某个供应商，那么这家企业是存在业务风险的。比如如果供应商因为某种因素出现问题，必然会影响采购其包材的企业生产加工。
因此，伊利安慕希的包材供应商结构还是非常合理的：总共三款包装，一款来自利乐，一款来自纷美，另一款自己加工生产。
根据乳业新媒体领导者《食悟》的专业研究：长期来看，包括利乐在内的所有包材企业，都有被替代的可能。现在很多大型乳企都有自己的包材研发部门，未来会走自主创新、自主研发的道路。
包装设计出来后，自己生产包材或者找其他代工厂代工。如同伊利安慕希的PET高端畅饮款。（食悟原创文章，转载请标注来源）
