爱你，就要一口一口的吃掉你。将情和食物结合在一起，是李碧华的拿手好戏，这类的爱情故事，让人过瘾又心悸，过瘾那奇，心悸那妖。
迄今为止，李碧华写过不少另类的“美食”作品，如《羊眼包子》、《吃眼睛的女人》、《吃猫的男人》、《最后一块菊花糕》等等，而这部《三更之饺子》改编自李碧华的《月媚阁的饺子》。
影片由陈果执导，杨千嬅、白灵、梁家辉出演，虽冠“恐怖片”之名，却无鬼无怪。沾花惹草的李先生（梁家辉 饰），急于回复青春的李太（杨千嬅 饰），月媚阁的不老传奇媚姨（白灵 饰）都是人，甚至可能是比你我更“真实”的人，他们对自己欲望不加掩饰，肆意的欲望在短短的100多分钟让人触目惊心，难以平静……
现在让我们开始——
贵妇李太搭车来到破旧的居民楼，左拐右拐，上楼下楼，是在寻找着什么。镜头随着艾青青，给我们展示了小区的人和环境，老旧残破的楼宇，居民虽然不少但几乎都是花甲老人，衣着光鲜、容貌靓丽的李太走在其中十分扎眼。
经过一番的寻找，李太终于找到了目的地。开门的看起来比李太还年轻的人称媚姨的女人，媚姨在这里开了个饺子馆，号称是全城最贵的饺子。
媚姨的饺子十分讲究，面要高筋面粉，反复搓揉，揉的够，揉的细，直到面团表面像剥壳鸡蛋一样，又光滑又透亮又柔软。更深的秘诀在于饺子馅，新鲜的大白菜，足量的肉和蛋，最重要的是加入新鲜的紫河车（即人类胚胎，电影中是堕胎而来的婴胎），这样煮出的饺子鲜滑透亮，一口鲜汁。
有些观众看到这里觉得不可思议，恶心，起鸡皮疙瘩，一份饺子竟然如此残忍。这不是变相的“人吃人”？可电影里做饺子的人，做得心安理得；吃饺子的人，虽然是第一次吃，但也足足吃了一碗。为何？因为这饺子能让人永葆青春。
看起来30岁出头的媚姨，实际上已到古稀之年，全拜这饺子所赐。吃饺子的李太，当初是红极一时的女星艾青青，在当红的时候急流勇退，嫁给了富商李先生。可岁月无情，容华易衰，不复美貌的艾青青逐渐失去了对丈夫的吸引力，丈夫身边有了比她更年轻更漂亮的女孩。
来之不易的豪门生活岂能相让？李太四处寻求回春之法，最后找到这“人肉饺子”。不老的媚姨就是最好的招牌，面对做好的饺子，李太犹豫良久不敢吃，媚姨一句“吃的时候想后果，不要想前因”，直接让李太狠下心来大口吃下。
后果，自己容貌恢复，丈夫回归家庭
前因，饺子馅的来源。
踏出欲望的第一步后，李太没有了初尝的害怕，来的次数多了，吃的也享受了，不再囫囵吞枣，而是细细享受，甚至偶尔吃到未剁碎的细骨，还能和媚姨探讨几句。这难免不令人恐惧，连“吃人”都能习惯，这欲望是有多可怕。
确认丈夫出轨后，急于求成的李太，要求媚姨寻找更强效的“极品紫河车”，也就是五六个月大的胎儿，红是红、白是白、脑壳都长出来了，小手小脚还会动呢，跟小猫猫一样。媚姨在描述的时候声情并茂，好像只是在描述一个高等食材，越看越诡异。
之后也引出了电影的另一条线，媚姨在寻找极品的过程中，一对母女找上门来。女儿才15岁，却已有五个月的身孕，罪魁祸首竟然是女儿的父亲。母亲一没有报警，二没有闹事，只想找媚姨帮忙拿掉胎儿，不留下这个“孽种”。送上门来的极品，媚姨虽然百般纠结，但还是接下了这桩不正当的“生意”……
电影最后的结局是，媚姨虽然取得了极品婴胎，替李太做好了饺子，那位少女却因大出血死亡，悲愤的母亲，杀死了父亲，引得警察介入，媚姨只好仓皇逃跑。
李太吃得了饺子，暂时恢复了青春，丈夫在活力饱满的攻势下瞬间败阵，离开第三者回归了家庭。可是随后便承受了这奇效的副作用，满身腥臭，人见人避。
可媚姨已逃，饺子不在。不甘心再陷入先前困局的李太，开始亲自操刀制作饺子，这里制作饺子的婴胎来源有两个版本。
一是李太回复青春，与丈夫云雨后怀上了身孕，此时已经着魔的李太并没有让胎儿足月诞生，而是在极品的时候取出制作饺子。
二是李太找到了怀孕的第三者，重金买下腹中胎儿用做饺子的原料。
无论是哪个版本，我们都可以看到，电影开头的那个李太不见了，为了拴住丈夫，为了保住豪华，她一步一步走进了欲望的深渊，成了下一个媚姨，成了“吃人魔”。
《三更之饺子》说的就是这样一个欲望的世界，里面的每个人都选择做欲望的奴隶。
李太和媚姨，两个“贪财好色”的女人，贪图富贵生活、贪图高额酬金、贪图永不逝去的青春美色。
李先生更不用说，风流成性，自始至终都被色欲驱使着，甚至为此还长期食用“毛蛋”，保持能力。类似的还有那位对女儿下手的禽兽父亲。
第三者则像是年轻时的李太，为了金钱，出卖自己乃至未出世的孩子。
他们摘下了为人的面具，任由欲望的藤曼疯长，一步一步突破底线踏入深渊，完成从人到魔的转变，电影里只有一个李太，一个媚姨，一个陈先生，可是现实远比电影更魔幻，生活中这样的人无穷无尽，或许你我身边就有“吃饺子”的人。
世间多诱惑，人类多欲望。我们需要秉持本心，驾驭欲望，才能无愧为人，磊落的行走在世间。
