广东人消暑良品,盛夏时来上一碗糖水,才是当地人记忆里的夏天

广东人消暑良品,盛夏时来上一碗糖水,才是当地人记忆里的夏天
2020年08月11日 03:51 缤果王

各位小伙伴们好,这里是七月。正值八月,大家都知道广东地区气候炎热,因此这里的人都喜凉,所以“糖水”作为广式甜品,非常受欢迎。这“糖水”指的可不是简单的白糖兑白开水,而是使用各种甜的食材制作而成的甜品,类似于奶茶,不过却和奶茶大不一样。那么,这广式糖水到底有什么特别之处呢?下面七月来给大家详细介绍一下。

糖水也是历史悠久的美食了。据七月了解,广东地区位于中国南部,大部分位于亚热带,靠近热带地区,因此,主要的经济作物就是蔗糖。蔗糖的盛产,让当地人产生了就地取材的想法,再加上广东地区天气炎热,夏天来上一碗冰冰凉凉的甜品,简直就是一种享受。因此糖水就渐渐在广东地区流行起来了。

七月最近经常去糖水店,不为别的,主要是天气实在热的让人受不了,糖水对我而言有着致命的吸引力。糖水一般有由各种杂粮、水果以及饮品制成,种类繁多,营养丰富。不过,甜品终究是甜品,大家都知道甜食吃多了不太好,所以还是选择适合的糖量比较好,不宜吃太多。那么,七月这就把自己最爱的几款糖水的清单分享给大家,都是经典的到店必点的糖水,一般人我可不告诉他哦。

1.

双皮奶

双皮奶,作为糖水中最出名的一道甜品,相信大家都吃过吧。这道广受好评的甜品起源于顺德。不得不说,顺德是很多美食的发源地,这一点七月是深有体会的。双皮奶看起来简单,制作起来却不简单。需要准备蛋清和牛奶,再经过蒸制的步骤。不过,七月实践证明,双皮奶并不好做,多次的翻车经验告诉我,还是去买现成的吧。好吃的双皮奶奶香浓郁、

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弹弹,口感类似于布丁或者豆腐脑,吃起来滑溜溜的,十分清新。

2.杨枝甘露

七月以前没吃过杨枝甘露,但是觉得这道甜品的名字听起来就很清新优雅。有一次,七月去糖水店点了一碗这个,从此就爱上了。杨枝甘露的主要原料是

柚子

西米以及芒果

柚子果肉

带着一点特有的苦,却并不突兀,中和了芒果的过于清甜

西米粒粒半透明,吃起来滑滑溜溜的。七月真的特别喜欢水果做成的甜品,大家还有什么推荐的吗?

3.陈皮红豆沙

红豆沙也是广式汤水里面经常会用到的原料,它一般会作为其他甜品的配料,不过,当它和陈皮搭在一起的时候,它的魅力就完全展示出来了,让人不得不深深沦陷。陈皮经常会被作为中药材,或者大家都很熟悉的五仁月饼的配料。不过,这款甜品的陈皮味不会很浓,起到的是点缀的作用。红豆沙入口即化,随后便是陈皮独特的味道在齿缝中蔓延开来,吃起来别有一番风味。七月感慨万千,原来再普通的食材,只要做法得当,也能够让人难以忘怀。

4.银耳桃胶炖奶

这道甜品一听就很美容养颜,没错,这就是七月专为爱美的小姐姐们推荐的。这道糖水里面有银耳、桃胶、牛奶,含有丰富的胶原蛋白,对皮肤很好。也许有人会疑惑,桃胶也能吃吗?没错,不但能吃,吃了还很有好处。桃胶是桃树的树皮

表面附着

类似乳胶一样的物质

颜色呈半透明的棕褐色。

平时是作为中药使用的,也可以食用。七月觉得这道糖水口感很好,甜丝丝的,很清淡可口,所以在这里推荐给大家。

如果大家有机会来广东,一定能够看到有许多糖水小铺子,它们没有华丽的装修,却能够凭着几十年如一日的美味留住食客的芳心,让人们难以忘怀这熟悉的味道。大家有机会也可以来尝试一下各种糖水哦。今天就到这里吧,我是美食探险家七月,下次见。

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