人生，努力地工作，从追求车厘子自由，降维到追求苹果自由！
原创作者：财经有料哥，更多内容，微信公众号：财经天天有料
料哥昨晚去小区隔壁的超市转了一圈，目前最普通的苹果，也得七八元一斤了，品质卖相好一点的80#苹果（水果农产品行业术语，就是果径大于或等于8公分），一般零售价在10-12元左右，再好一些的品牌货，就要20多元一斤。
随着高价"水果贵族"像是樱桃（车厘子）越来越多，甚至于连西瓜、蜜瓜、丑桔等等都成了奢侈品，苹果、梨、橙子、柑橘等等普通水果也跟风涨价，可能价格相对稳定的就只剩下从菲律宾大量进口的香蕉了。
去年，在各微信朋友圈和微博等等网络上还热烈讨论着“车厘子自由”的问题，如今再看看苹果、雪梨这些普通的水果品种的价格疯涨，已经要开始讨论你目前的薪酬收入，是否实现了苹果自由的问题。
5月15日上午，国家统计局新闻发言人刘爱华针对鲜菜鲜果价格大幅上涨的情况，这么解释：这明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。
但是老百姓们的观察却是，这两年来国内水果零售价格大涨，俨然已经成为了大趋势，而不仅仅是季节性波动因素的影响。
料哥团队有从事大宗商品期货投资交易，来看一下在郑商所上市交易的鲜苹果期货合约价格的惊人表现：
即将于7月份交割的AP1907苹果期货合约价格目前已经上涨到了14000元以上，折合每斤超过了7元钱。而这个是在冷链储存仓库的交割价，属于批发价性质，如果再经过重重物流周转到了零售终端，就得卖到10几元才能回本。现在一个个头稍大点的苹果，就得大几块钱，中午的餐后水果都有点不舍得吃了。
为什么近年国内水果价格涨幅如此巨大？超市卖到4、5元每斤的西瓜，以至于买一个大西瓜都要花费过百元，如今要是像料哥小时候那样用勺子挖着半个冰镇西瓜来吃，是真正地成为了奢侈品。
首先，在中国目前的农业格局和政策规定中，“18亿亩耕地红线”是一条高压线，任何人都别想打它的主意。
而瓜果梨桃等等蔬菜水果却不在主粮范围之内，而且因为水果并不是人类生存最基本的保障，所以水果种植土地并不在那条“18亿亩耕地红线”的保护范围之内。
因此，在近年中国国内从南至北、由东到西的城市化的进程逐步铺开的过程当中，它们是最容易受到房地产业的侵蚀。大量的城郊果田被地产开发商征收用于建房子或商业地产。
其次，除了因为直接建造房子而侵造果林种植土地，还有房地产业和市政绿化（建设园林型城市）的重要配套产业园林种植业也会大量侵占果园土地，在不少大中城市周边城郊地区，就有很多果园土地让位于发展景观园林种植的现象。
再次，像桃子、香瓜等等水果的保鲜和运输的成本和各个环节的工人劳动力薪酬成本也一路飞涨，尤其是近年国际原油价格上涨后，运输用的汽油、柴油和冷链仓库发电成本都在上涨，也都在增加着水果到达零售终端的价格。
最后，就是中国在改革开发以来的现代工商业的飞速发展，在工厂打工的收入远较在农村务农耕田、种果、养猪要高，从而这些分布在东南沿海先发展地区的工厂吸引了大量农村劳动力离家背井进城打工。
我国的青壮年农民正以更快的速度向大中城市迁移，直接的结果就是经过几十年发展，也逐步抬升了农村劳动力的成本，这也导致了果树种植和养护运维的成本愈发地高昂。
为什么前几年广东湛江地区的荔枝大丰收时，农民却宁愿它们烂在田间地头也不愿意去采摘出售？就是因为仅仅0.5-1元每斤的批发价，还不够支付200-300元每天的采摘工人的工资，导致荔枝果园主们是摘的越多亏的越多，于是就干脆不摘由它烂在田里了。
因此，季节性因素有周期性和短期性的特点，对水果价格的影响只是短暂的。但是如果上面这几个核心的增加水果种植和销售成本的问题不能解决，我们这些普通老百姓们真的要认真地考虑一下自己的薪酬是否能达到水果自由的问题了。
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