聊一个近期变化

来源:卖杏花

昨日外出,发现一件有意思的小事。

商业街上依然熙熙攘攘,几周不去,开了不少新店,吃喝玩儿都有,队伍排得挺长。当然冷清的也有,像有些网红店,溢价超过实际价值的,就没多少人了。一热一冷之下,对比还挺明显的。

现在大家都说消费降级,在我看来其实影响生活质量的也没怎么降级,无非是大家更愿意把钱花在刀刃上了。经历了消费主义洗脑后,现在消费者有了自己的想法,不再被所谓的大师们牵着鼻子走了。

像我也是,大家知道我平时有个喝茶的爱好。只要有茶相伴,哪怕闲坐也不会无聊,曾经听闻网上某位专家说,喝茶一定要买一把银壶,泡出来的茶才最好。当时就觉得哑然失笑,茶好不好喝,汤水柔不柔滑,应该看水质和茶叶品质,正如真正的美人穿破布麻袋都好看是一个道理。

与其花大几千去买一把银壶,直接从好茶入手,不才是最简单的喝好茶的方式么?

实际上我嘴很刁,要么不喝茶,要么就要喝口感好的茶叶。有时候外出,在没有好茶的时候,我宁愿单纯喝白开水。喝茶多年的朋友都知道,真正的好茶,倒没那么讲究怎么泡。像我最爱的野生古树滇红,真的是就算开水冲一冲,也依然难掩茶汤甘爽和饱满的口感。

有很多朋友在后台问我在喝什么茶,今天跟大家说一下。我更喜欢喝古树茶,不仅因为内含物质丰富,也因为古树都生长在山巅,可以说是0污染,入口也更放心。这款野生古树滇红更是如此,沸水冲茶,有果蜜香气扑鼻,茶汤金黄透亮,小口慢啜,甘香萦绕,鲜醇甘爽,不仅口腹之欲得到满足,还有种身心皆在高山上的舒畅感。

我持续喝了一段时间,真觉得是好茶,才给大家搭了个优惠团,邀请同样爱茶的朋友一起品鉴,虽然古树茶产量有限,但是只要是在他家购买的,肯定是正宗的古树滇红。所以跟大家保证,一定会给到大家一个出厂价!

今天就是一个入手的好机会。粉丝专属优惠价,核心产区直发,品质有保障,承诺不好喝包退款。

而且,能承诺不好喝包退款的好茶,的确是很有底气的。

01

这野生古树红的干茶条索,壮硕乌润,自然弯曲。比起普通红茶,它独具有古树茶的壮实紧秀,叶边不同程度泛红,呈现淡红色质感

干茶中就带有野生红典型的古树香甜,古韵味浓,闻之怡神。

(红色的叶子凤庆方言叫“红库”,是野生茶特有的,是保护嫩叶的)

接下来给大家看一下这款野生古树红的开汤。

选白瓷盖碗,投茶5克,水150毫升。建议用100度的沸水冲泡,更利于茶香的透出。

先嗅茶香,开茶茶香厚实质重,浓郁的古树树香气,正缓缓飘出。

第一泡醒茶出汤,汤色清晰透亮,呈浅金色,未入口就已先养眼。茶汤入口润甜,品啜间,山野韵味已经溢满口腔。

第二泡,10秒出汤。这次的茶汤口感和台地茶区别愈加明显。

台地茶口感单薄味杂,而野生古树红的入口层次更丰富,加上第二泡让汤感细密度更高,入口后有山花野韵的香味,悠扬而柔和

一口饮下,喉咙润滑舒适,像被轻柔的香气裹住,下一秒,舌底生津,喉间顿觉有阵阵清甜感。回甘绵绵不绝。

第三泡,汤色已明显变深,亮如琥珀。口感更醇滑,茶汤中甜而不腻的滋味,就像吃了一口花蜜,闭上眼脑海中浮现的就是山花烂漫的场景。

此时的杯中茶香气滋味层次感更强,第一层是花香,第二层是果木香,幽雅温柔。

喝到第四道的时候,野生古树红的余韵更显,口中的茶香层次感更分明,温柔细腻之外,还多了一分山间野韵。

茶气蒸腾上来,后背鼻尖微微冒汗,两颊生津不断,空气中飘溢的花果香,瞬间让人有了置身山野空谷的感觉

接下来的几次冲泡,这野生红的茶汤依然干净透亮,滋味也是持续稳定,厚度不减,基本是延续第四道汤感的表现。

每一口都伴随着花果甜香,而喉间的鲜爽感,更让人越喝心情越舒畅。

泡到第八泡,茶汤入口的厚度已开始减淡,但简单冲泡后,口感细腻度还在,只是山野气的锐意褪去了,回甘依旧。

若此时鼓动一下口腔,就会感到肌肉收紧,两颊有微酸的生津感,十分爽快。

茶盅的香气也是一绝,冷闻杯底,花蜜香馥郁,久久不散

第十泡出汤的茶色,仍然令人拍手叫绝,虽汤色减淡,但口感依然在线。

入口滑润,贯穿始终的淡甜余韵仍在,最后一汤下肚,身体已由热腾的夏转入温柔的春,有阵阵微风袭来,体感舒适。

再看茶汤,颜色仍亮而鲜活,底部无沉淀。

十泡出完,叶底完整厚实

滤网无渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都有十分的高质

中国自古有饮茶之风,传说中茶最开始是被神农发现的,后来被发现可做日常饮用之途,一度成为贵族士大夫们的身份象征。

经历上下五千年巨变,即便文明几经摧毁、教化几经断层,但茶文化却绵延至今。

它既是平民大众饮品,也是文人墨客佳欣,更是达官贵人所趋。真正爱茶的人珍惜它,保护它,更懂用它来修养身心。

说回这款野生古树红,一直当做自饮的口粮茶,有需要的朋友,直接加下面微信,就可以享受本号读者专享价,不好喝包退款。

只有自己喝的久了,感觉确实好,才敢推荐给大家!

02

由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,古树茶一直是市面上稀有的存在,而野生古树茶更是可遇不可求。

但真正好茶的朋友都知道,所谓高山云雾出好茶,皆因为好茶对原料的要求极高,像这款野生古树红,是真正采至野生古树,这些零散分布的古树都生长在海拔接近2000m高山,平时人迹罕至,绝对没有环境污染。

采摘标准也很严格,即选用同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶采摘,真正采的,都是茶树新芽的芽尖或一二片嫩叶。

最让人放心的一点是,茶树地的水源是饮用水源保护地,不用担心农药问题。

(小虫子的“光顾”恰恰是我们无农药的最好证明)

采摘后的古树鲜叶,经过通风处萎凋后,进入揉捻工序。

红茶的揉捻工艺十分重要,这款野生古树红的揉捻,有从业20余年的老师傅们全程亲自把控细节,确保揉捻到位,茶叶内含物充分交融,保证成茶品质。

(揉捻很考验老师傅的功力)

揉捻后是发酵——现在大部分地区制茶基本都用机器发酵,发酵过程全靠机器加温加湿,但这款野生红始终坚持用传统竹筐自然发酵

(传统竹筐发酵)

一方面竹筐发酵透气性好,平衡温度湿度的同时能更好的解除氧气,促进发酵过程的氧化,另外一方面,这与它的产地——凤庆有关。

03

很多人可能都不知道,凤庆是滇红的第一发源地

“滇红之父”冯绍裘先生在凤庆制出的第一批滇红茶,从茶马古道运出,经由香港出口,在伦敦被哄抢,由此一举成名,滇红成为世界四大红茶之一。

当代茶圣吴觉农称赞滇红“使国茶无形地提前了20年”,凤庆滇红茶更是作为佳礼赠送给国际知名友人。

说回制茶,凤庆能作为滇红的核心产区是有原因的。这里温湿度适宜,自然发酵出的红茶,色泽红匀,红里泛青,带有天然的甜香味。

最后再经干燥、精制,剔除劣异,才会流通到我们手里。

这款野生古树红的茶厂就在凤庆,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,行业经验丰富,各项茶合规质检也做的相当完备

不仅茶树基地要满足必须无农药、及任何激素合成物质,茶加工生产线要符合国家食品生产加工的规范体系,而且每款产品都具有可溯源性。

现在市场开放,借助互联网之力,算是真正实现了原产地直接供茶,杜绝了各层茶商从中层层加价,也让更多爱茶的朋友能用更实惠的价格,喝到原汁原味的野生古树红茶

(茶厂招牌)
(仓库实拍)

说句掏心窝子的话,这款野生古树红性价比真的是极高的!

除了它本身确实好之外,厂家的售后服务也很贴心,更是让人把心放在肚子里。

15天无理由退换货,不好喝包退款!

(会随包裹附赠1泡试饮装,试喝不满意,未拆开正装,不影响二次销售,可随时退换)

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