随着年轻人健康意识的不断提高，我们会发现，生活中越来越多的年轻人容易喜欢吃轻食。众所周知，轻食是一种比较方便快捷且营养元素丰富的食物，它虽然营养比较均衡，可是却少盐少油，寡淡无味。
那么，这般寡淡的轻食，为何现如今却受到了越来越多年轻人的追捧和喜爱呢？营养师表示：轻食之所以备受年轻人的追捧和喜爱，或许与轻食的这3大特点息息相关。
1.食物多元化
我们都知道，轻食中所含有的食物种类是比较丰富的。一般来说，轻食中不仅含有各种肉类，常见的如：鱼肉、虾仁、牛肉、羊肉、鸡胸肉等等，而且还含有大量的水果和蔬菜，比如常见的青瓜、黄瓜、西兰花、生菜、胡萝卜或是小番茄等食物，都是目前轻食中比较常见的一些瓜果和蔬菜。
而除了这个食物以外，轻食中的主食也多半是以五谷杂粮或是甘薯为主。而这样的食物搭配既能满足年轻人的口腹之欲，又体现了食物的多元化，能够为年轻人的身体提供多种营养元素。
最主要的是，这样饮食的搭配还很符合当代年轻人的饮食要求，既比较方便快捷、有营养，而且摄入的热量相对也比较低。所以，食物的多元化或是导致轻食能够备受年轻人喜爱和追捧的原因之一。
2.烹饪比较便捷
对于现在大多数年轻人来说，由于时间都比较宝贵，所以许多年轻的上班族，平日里根本没有太多多余的时间可以花费在烹饪或是做饭上，外卖几乎成为了支撑大多数年轻人生活的主要饮食方式。
可是长期吃外卖不仅满足不了大多数年轻人的身体对营养元素的需求，而且最主要的是，长期吃外卖还会对人体肠胃和其他器官造成一定的损伤，容易使得人体的抵抗力和免疫力下降，容易受到多种疾病的侵扰。
所以，像轻食这种经常以凉拌为主的食物，既操作简单、方便快捷，而且还能够最大程度地保留食材中的营养元素，能够让年轻人获得充足的营养元素的同时，还能够最大限度地节约烹饪所花费的时间成本。因此，烹饪的方便快捷，或也是轻食容易受到年轻人追捧的主要原因之一。
3.协助减肥
对于当代大多数年轻人来说，很多年轻人或多或少都存在一些外貌焦虑或是身材焦虑，因此减肥几乎成为了许多年轻人的一种常态。而轻食一般都遵循着低热量、低脂肪、少油、少盐、少糖和高膳食纤维的饮食标准，而这一饮食标准也符合当代大多数年轻人对健康饮食和减肥的饮食需求。
所以，对于年轻人来说，吃轻食在一定程度上或还能够达到减肥瘦身的效果。而这或许也是导致轻食容易受到年轻人喜爱的原因之一。
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