1828年，王老吉在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”。一百多年后，王老吉以“1828王老吉现泡凉茶”实体店重回广州。
王老吉线下凉茶店的茶饮，基本都是不苦的类型，口味的筛选上还是下了很大功夫，功能大部分都有在针对上班族，目的很明确，流行点来说：是“佛系”90后的好伴侣没错了。
近年来，随着饮品市场消费升级和消费者体验的变化，多元化、个性化、趣味性、功能性的饮品层出不穷，传统工业化加工的饮品销量停滞不前甚至下滑。相反，即饮饮品市场不断扩大，已经达到一年超过500亿元的市场规模，目前仍处于快速增长的趋势。在这种趋势下，绝大多数消费者是奶茶、水果茶培养出来的消费人群。
此次四店同张的1828王老吉门店，集中布局花城汇商圈，已成为该商圈开店最多的品牌之一。针对这一举措，王老吉餐饮公司副总经理霍立人表示，1828王老吉现泡凉茶未来的开店路径坚持以市场为导向，多样化的经营业态，在开店密度符合传统零售行业购买方便的特性及大众人群买得到、买得起的前提下，高势能地带门店、社区店、校园店等多种门店类型并存，积极探索新零售的商业模式，以满足更多人的消费需求。
这样高密度的门店布局也符合1828王老吉现泡凉茶店在整体供应链效率及成本上的需求。此次开张的花城汇四家门店中，其中一家将承担RDC功能为其它三家店持续补货，充分发挥连锁效应，降低营运成本，同时让供应链的响应效率达到理想的最佳状态。
//环境//
整体来说，非常有“爆红网络”的潜质，主调“王老吉红”，很正的红色调，加上原木、灰色简约的设计，妥妥的极简中国风，灯光和色调也是让人舒服的。
L形的吧台，摆了不少中草药，问起什么体质该喝什么茶，店员脱口而出，据说为了开这几家店，广药让所有店员都经过了严格的食药理培训。
在“1828王老吉现泡凉茶”实体店内，记者看到，十来个平方，布局紧凑，方寸之间大有乾坤。店内共分为5大区域：葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加、谈笑间。
葫芦里区域：展示了“1828王老吉现泡凉茶”汉方草本凉茶所采用的真材实料，让消费者感受到每款凉茶满满的价值感；映入眼帘的六个大字：暖、润、美、瘦、清、固显示了6款汉方草本凉茶的独特“性格”。
吉快速区域：店员通过当天提前熬制好的凉茶母液进行现场复煮，能让职业精英在60秒至90秒内的时间内享用到一杯原汁原味的凉茶。
吉手造区域：映入眼帘的是两个眼花缭乱、耳目一新的区间。其中一个区间是由药食同源干花干草组成的“超级食材区”，里面有漂亮的重瓣玫瑰、陈皮等食材。旁边的区间放满了新鲜柠檬、新鲜薄荷叶等各种生机盎然的新鲜食材，1828王老吉把它命名为“新鲜风味”。
吉乐加区域：一款龟苓膏在1828王老吉店里有多达4种吃法：可搭配佛手柑蜜、自制的古法红糖蜜等。一款杨枝甘露也可以演化成三种风味，而晶莹剔透的雪晶灵让产品变得更加有趣。
谈笑间区域：是1828王老吉现泡凉茶的堂食区，极具中式的风格让这个空间富有调性，它不作为第三空间，而是为顾客品味一杯凉茶提供了驻足歇脚、谈笑小憩的功能。
//食物//
红的、紫的、黑的凉茶，跟我们平常见的罐装王老吉，完全不是同一个画风。
先来说说王老吉整体的出品情况，总共两大类食物，饮品和茶点，官称“凉茶世界”和“草本江湖。饮品价格在12～20元之间，甜品、茶点价格在9.8～26元之间。
饮品又按出产方式分了两种，一种官称“吉快速“，90秒出茶，提前熬好的母液是大功臣；另一种官称“吉手造”，现场制作，免费加料，更精致，当然也需要多等几分钟。
饮品方面，主打很“王老吉”的汉方草本凉茶和1828古法凉茶，另外还有果茶、奶缇（奶盖）等类别。
如此匠心独具而成的“1828王老吉现泡凉茶”未来如何发展？该负责人表示，1828王老吉现泡凉茶在核心商圈将采取直营店的模式开疆拓土，也会采取特许经营授权，输出系统化的品牌及门店管理理念。同时，通过合理的渠道利润结构分配，整合更多的社会资源加入1828王老吉现泡凉茶的价值链中，将现泡凉茶的市场规模做大做强，力争到2021年全国范围内实现3000家门店2的营运规模。
