在福建省诏安县，春天的气息总是与清新的青梅果香交织缠绕。进入三月，暖阳如丝如缕洒向成片的青梅林，翠绿的叶片间，青梅挂满了枝头，外皮翠绿如玉，有些微微发黄的已经果香浓郁。
▲诏安青梅成熟时果农们一身轻便，手持特制的采摘工具，或弯腰、或踮脚熟练地在林中穿梭。他们的目光锐利，寻找着那些恰到好处的青梅——为了保持最佳口感，果农们会精准地挑选8分熟的青梅进行采摘，这样经过运输途中的自然褪酸，青梅的口感会更加接近完美成熟。
地处东经23°、北纬116°，年平均降雨量达1700mm，全年无霜期达360天以上，富硒土壤面积大、含量高……占尽多个气候与生态优势，诏安的青梅产业属于“老天爷赏饭吃”。在经过近40年的商品化规模种植后，诏安县如今已经成为种植面积全国最大、总产量最高、青梅加工体系最完善、青梅制品出口创汇最多的青梅主产区县。
在健康生活方式的推动下，近年来市场对于青梅的潜在需求不断增加。有调研数据显示，预计在未来几年内，青梅市场的年复合增长率将保持在10%以上。
根据市场公开信息，一颗小小的青梅，曾让一家公司年入20亿；而在沈载杰看来，这个小果子的“能量”可远不止于此，被誉为“凉果之王”“天然绿色保健食品”的诏安青梅，就是拉动家乡致富的“黄金果”。
沈载杰是诏安本地人，现在经营着一家极兔速递网点。青梅的成熟期非常短，每年大概都只有一个月左右的时间，这些天正值青梅采摘旺季，每日约有万斤青梅经由他的网点被发往全国各地。
诏安地处偏南，但青梅果子可在72小时内跨越中国南北版图几千公里。上午，成熟度适中的青梅被集中采摘，紧接着，它们还会经历一番细致的挑选，以确保每一颗果实都符合品质要求。
沈载杰和他的伙伴们，一般在下午的时候“上场”。根据当天合作商家的单量，沈载杰会提前调配合适的车辆，上门协助他们打包并完成揽收。泡沫网套、防震膜、泡沫箱等适当的包装材料，可以减少果实间的相互碰撞和损伤；网点配备的PDA智能设备，让配送揽收人员不用返回站点，在任何有网络的地方即可完成揽收，提高了揽收效率。
大约在晚上七点左右，一辆辆满载青梅鲜果的货车通过极兔干线驶往厦门转运中心。超过160公里的路程，司机们会赶在晚上十一点半之前到达，这是青梅之旅离开诏安后将要到达的第一站，它们也将从这里正式踏上前往全国各地的旅程。
▲极兔速递厦门转运中心之后，距离从诏安极兔网点揽收48小时内，青梅会到达广东、浙江等区域；72小时内，北方的消费者也可享用到这些来自中国青梅之乡的味道。“刚好一环接一环，我们跟转运中心对接，时效这边不延误，可以当天马上发出去”，在与当地青梅生产商和供应商长久合作建立的默契配合下，在青梅采摘旺季，沈载杰的网点也能确保迅速响应并处理大量单量。
时效性之外，对于同样直接影响用户体验的破损率，青梅商家尤为在意，沈载杰自然也给予了更多关注。对于水果之类易损品的包装，里面裹上防震膜，外面再加一个泡沫箱，实践证明这样整个运输流程下来的破损率是很低的。此外，极兔的全方位AI装卸环节智能抓拍, 严控野蛮操作，为更大程度降低破损又加了一重保障。
“但因为一天的单量很多，有的时候也会有一些特殊情况，在运输途中也没办法做到100%的完美，”沈载杰表示，针对相关售后问题，极兔有相应保障，比如极兔为每一位客户提供的极速理赔服务。根据极兔速递的官方信息，如果因为极兔速递的过错导致快件延误、损毁或灭失，一旦赔偿金额经双方确定，极兔速递承诺在最快一小时内将赔付款项到账。有具体规则作处理指导，网点的客服很轻松便能根据商家具体的物流反馈，做到及时的反映处理，妥善解决问题。
▲极兔速递诏安网点负责人沈载杰“相较去年，今年我们网点的青梅发单量大概增加了60%”，对沈载杰而言，每年都在增长的物流单量就是机遇，“今年的青梅采摘季大概从3月18号就开始了，到现在差不多已经有二十来天了，整体来说商家（对我们这个网点）的反馈还是非常好的。”
树上青梅果，市场“黄金果”
公开资料显示，目前，诏安县青梅种植面积达13.3万亩，年平均总产量10.5万吨；并已开发出青梅蜜饯类、青梅盐渍类、青梅凉果类、青梅酒类、青梅饮料类等7大系列、300多个品种的青梅精制出口至多个国家。
根据厦门海关今年年初发布的数据，2023年，福建省诏安县累计出口青梅制品1.4万吨、货值 9.2亿元，同比增长15.3%、22.3%，蝉联全国青梅制品出口创汇最多的青梅主产县区。
小小一颗青梅，造就一个产业，催生了近10亿的县域经济产值，俨然成为了当地人民的“致富果”。
谈及家乡的青梅，从毕业后返乡创业到现在已经从事了十四年青梅生意的杨素敏言语滔滔：“我们诏安的青梅主要分成五大类，三月份采摘的水梅，也叫大梅，它的果子在所有品种当中是最大的，酸中又带一点苦涩味，口感清脆，适合做脆梅；四月初的小白梅果实比较小，大概在两公分左右，它皮薄、肉多、核小，酸中带甘甜，不苦涩香味浓；到了四月中旬和五月初，是采摘白粉梅、青竹梅、胭脂红梅这三个品种的时候，这几类果实适合做青梅酒等各种青梅制品，口感比小白梅还酸一点，但成熟的果子没有苦涩味。”
几年前，随着电商的兴起，杨素敏也将自家产品搬到了线上，依托自有的工厂资源以及极兔诏安网点提供的物流服务，专注深耕品质青梅、品质青梅制品市场，“去年我们的梅有芒果很受欢迎，就是梅饼里夹芒果，还有梅有葡萄、梅有黄桃、梅有菠萝、梅有草莓之类。”
青梅制品所属的休闲零食行业，近几年呈现出稳定的增长趋势。艾媒咨询的调查测算显示，近十年来我国休闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11654亿元，预计2027年中国休闲食品行业市场规模将达到12378亿元。
万亿市场之下，像杨素敏之类的普通卖家对青梅前景更是看好：“它还是药食同源的食品。”大健康食用风潮卷起，本真、纯粹、自然的原材料就是被席卷的风口，以诏安青梅为原料的梅茶、梅酱、盐水青梅、青梅酒等产品，还获得中国绿色食品发展中心授予的“绿色食品”标志证书。
再加上随着乡村振兴战略的实施，以青梅等为原材料的农特产品迎来了更多可能，青梅产业显现出了更蓬勃的生机。
这段时间，杨素敏的店铺每天都有几百件青梅鲜果和青梅制品订单，她希望，自己家的青梅产品能够“快一点、稳妥一点”地被送到消费者的手上，使青梅爱好者任何时候都能够品尝到美味的青梅。如果说还有什么别的期待，那么就是“更快一点、更稳妥一点”。
杨素敏的期待，也是沈载杰和极兔一直努力的方向——极兔72小时准点率，在国家邮政局的时限测试中位列全行业第三；除了青梅本身，极兔也在积极开拓当地青梅特色产业相关的快递物流服务。
▲小青梅串起振兴路一颗小小的青梅果，从诏安走向全国、又走向世界的旅程，承载了沈载杰、杨素敏等诏安人用自己的智慧和辛勤为家乡农特发展贡献力量的初心和使命。
而他们与极兔速递深度链接的意义，则在于有望共同延展出一条新的故事线，即通过快递进村等物流政策与相关物流服务优化，进一步助力当地农特产业发展，为乡村振兴提供另一种可能性、另一条具体的可实现路径。
