【#人均200网红餐厅爆改60块畅吃#，想占便宜结果花钱受罪？】#为什么越来越多网红餐厅爆改成自助# 这两年自助餐的风刮得越来越大，不少揽不到客的餐厅也仿佛抓到了救命稻草，试图通过爆改成自助重新翻身。一开始大家还挺乐呵的：商家们为了生存卷性价比，还不是我们消费者占了大便宜。直到发现菜色少了、服务差了，肉也换成了劣质的……才发现虽然从当年200多的金钱豹变成了“90块火锅畅吃”，但坑踩的还是从前的套路。有数据显示，截至2024年7月，全国自助餐总门店数已超过6万家。从人均30元以下的平价消费，到300元以上的高端餐饮，都已经产生了有代表性的自助品类和品牌。（vista看天下）
