【#几十元钛制品或析出重金属##直播间热捧钛制品真能抑菌吗#】据央视财经,电商平台直播间内,不少售卖钛水杯、锅具的主播,纷纷宣称钛产品能够抑菌、调节酸碱度,还能“活化食材”。他们有的宣称“100%纯钛板材”,有的表示“不会生锈”,还有的会暗示传统厨具存在安全风险——“涂层锅和铁锅不耐酸碱,接触酸辣土豆丝、糖醋排骨会有过量金属析出”。调查发现,外观相差不大的钛水杯,价格从近百元到上千元不等,钛锅的价差更为悬殊。钛含量有99.6%、99.8%的区别;镀钛的几十元。南京工业大学材料科学与工程学院教授常辉表示,纯钛加工成型难度大,纯钛的锅具和杯子成本很难压到很低。价格便宜的钛制品很可能是镀钛、覆钛产品,通常以不锈钢或铝为基体,与整体纯钛有本质区别。常辉提醒,涂层与基体结合强度不一致,一旦脱落,最大风险是在水杯或锅具中析出重金属,对人体健康造成危害。专家表示,钛杯或餐具具有抑菌效果是有一定依据的,不过普通纯钛的抑菌效果并不特别明显。真正能达到抑菌效果的是特殊开发的抑菌钛合金,比如钛铜合金、钛银合金。换句话说,普通纯钛不等于抑菌神器,消费者不必为夸大的养生概念买单。
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