新消费浪潮的崛起告诉我们，新的需求来自于场景驱动，而场景驱动是在细分中找市场、在细节中见创新、在细微处见精神。
近年来，随着人们生活方式的转变，客厅的功能弱化，厨房渐有成为“家庭新中心”的趋势，消费升级已经来到了厨房深处。
一个不变的道理就是：厨电，终究还是给人用的，为家庭中心服务。
笔者曾经在欧洲荷兰，比利时，法国几个国家游历时，发现他们家庭里，位置最好，采光最好的临街位置，通常都会用作厨房。在厨房中如果有一张小小的餐桌，一家人吃早餐午饭，就围在这张小餐桌边，很是温馨。厨房在欧洲家庭中，兼而有之家庭交流中心和烹饪中心的特点。
伴随着国民生活方式的变化，以及日益增长的健康需求，同样讲究“民以食为天”的东方味蕾，也依托着无烟化的西式厨电，构建起后疫情时代的家庭新中心。
嵌入式微蒸烤箱，无疑是厨房里的新主角，一台集成微烤炸全能烹饪能力，将西式烹饪精华以精致利落的方式融入到用户的厨房之中。但市场上的不同品牌，却对嵌入式的发展之路和用户价值，有着别样的理解。
（典型的欧洲厨房：通过嵌入式蒸烤箱实现无烟化，新家庭中心）
晕轮散去，嵌入式行业正迎来第四次大变革
嵌入式厨电从西方兴起，到国内落地已将近20年。前嵌入式时代，也被行业视为小步快跑的行业创新期。在这个阶段，嵌入式曾因售价较高，产品体验过度西式，不符合中国人使用习惯，一度被认为是厨房花瓶。但国内厂商们很快做了改进，将技术创新点集中在专业力上，也就是利用专业技术引领产品功能从能用到好用。
也就是这个时期，市面上已经涌现了几大派系。
以西门子、博士为代表的洋派，坚持西式功能，是嵌入式1.0版本的主导：在「烤」上大做文章，而后在“微波”功能上做跟进。
以方太，老板，凯度为代表的本土保守派，是嵌入式2.0版本的代表：在「烤」之外，在「蒸」上做叠加，在「微波加热」上因为技术限制而主动搁置。
以美的为代表的本土创新派，是嵌入式3.0时代的先驱：蒸烤全面发展，在关键的「微波加热」技术上突破行业瓶颈，且在智能化上有较大领先优势。
三大派系几乎占据了9成以上市场份额。具体而言，美的是当下嵌入式的行业龙头，西门子博世占据超高端市场，方太和老板则意图上下兼容。
（数据来自奥维云网：2022年9月中国嵌入式线上行业占比）
在家电寒冬之下，尽管嵌入式是厨电里少有保持高速增长的产业，但行业迈向“高门槛”的品牌壁垒期已是不争的事实。
行业加速出清，服务创新是新时代的新机遇。随着消费水平持续走高，用户对品牌的焦点从产品到服务，品牌也从“技术为主导”到“以产品为中心”。
《2022中国电器服务行业趋势洞察报告》指出，电器消费正在从“买产品”到“享服务”转变。德邦证券也表示，中国进入第三消费时代后，消费者更加渴望在服务和体验上得到满足。当电器行业在“最后一公里”服务上不断突破，这根接力棒也交到了嵌入式品牌手中。
服务体验创新，可以预见将是嵌入式4.0时代的钥匙，是高端化和差异化竞争的关键先手。
（数据来自CBNBeta：有83%消费者会考虑一体化厨房和厨电）
最后一公里，嵌入式：从“以技术为主导”到“以用户为中心”
意识到服务的重要性，是否就一定能成功入局？
一个显然易见的例子是，扫地机器人市场的云鲸将“自动上下水”功能作为标配后，科沃斯、石头、追觅等龙头纷纷跟进，让扫地机“解放双手”的心智进一步增强。毕竟，自动上下水涉及到家庭水路连接，需要专业人员上门安装，这将对扫地机器人厂商的服务提出更高的要求，服务体验即将成为所有玩家下一阶段实现差异化竞争的关键。
而在嵌入式行业，过去20年的轻服务重技术的发展路线，行业仍然沉浸在「技术创造利润」的格局下，一个明证是《2021年全国消协组织受理投诉情况分析》数据显示，家用电子电器类投诉量达到10.8万件，位居投诉榜首位，且超7成的投诉内容指向了质量和售后服务。
所以在行业摆烂的前提下，如何撬动“服务”，以用户为中心？
第一是优，具备优质、完善的服务链条：
意识到这一点，美的早在全国范围布局严格、精细、完整的服务人员体系。在30年服务时间里，美的售后服务体系作为全国国标五星级服务企业，沉淀了超过80个奖项。
针对中国厨房空间限制的家装痛点，美的在71个核心城市先行免费厨房局部改造服务（覆盖1-2线绝大多数核心城市）用户免费报单测量（可免费测量后下单），美的售后工程师上门测量服务。行业内有能力有底气做到的，唯此一家。
厨房改造服务对工程师的专业能力提出了严格要求，上门工程师及售后人员均经过层层筛选，培训考核后方可上岗，截止22年11月，全国认证可以操作厨改的工程师已达到1000多位。
过去厨房改造的一大痛点是，工程师在技术上固然专业，但在洞悉用户需求上有短板，专业的客服团队承接就显得尤为重要。美的配套了「厨房局部改造」专属的前端客服，私域客服，线下导购，覆盖线上线下全域，可以做到一站式陪伴式的服务体验。
高质量的陪伴服务，专业的改装技术，美的服务能力再次碾压式升级，消费者躺平式免费享受专业级厨房局部改造。
同时，针对厨房局部改造的痛点，美的还提出了服务透明化、现场讲解使用、不满意可二次上门等服务保障，尽可能让用户能拥有满意的上门服务体验。
如果要形容的话，美的嵌入式厨房改造服务大约是行业的ProMaxPlus版，行业龙头顶出新的天花板。
（来源笔者亲身体验后的嵌入式服务对比，建议大家可以亲自去体验，先咨询再决定）
第二是体验创新，落地见真章
说难做易，当真正落地时，方见真英雄。
例如：比新装厨房更有改造难度的，是旧厨房的嵌入式改造。这里面有非常多的细节要讲究。
橱柜没有预留嵌入式的尺寸，怎么破。
旧橱柜的面板是纯装饰，没有考虑内嵌家电，设计不合理，能不能改？
橱柜的类型五花八门，一字型橱柜，L橱柜，U橱柜，这些涉及结构重构，品牌对自家师傅的经验和手工有足够的信心吗，万一做砸了就是口碑灾难。
（小红书上的典型案例：已有消毒柜，洗碗机，怎么改造出嵌入式微蒸烤的空间）
做一次厨房改造，难度不亚于提供一次成熟的家居定制服务，而后者通常单次客单价高达2-3万。当美的推出「免费厨房改造」服务时，其实也是提供了一次星级的厨房定制设计。
（从平平无奇到星级厨房，来自一次免费的服务）
以上林林种种现实的难题，都是用户实实在在的痛点，在小红书，在B站，在抖音，每天都有无数用户在评论区问博主怎么做。一句话总结就是：
这个世界上没有一个厨房长得一模一样，美的嵌入式厨改却要用同一个标准提供星级服务。
在基础服务做到专业的同时，美的嵌入式上门安装会结合屋主的设计风格，围绕用户属性、爱好去做定制服务，让不同用户都能得到个性化的解决方案。
例如小红书上一位用户曾经将她在美的免费橱柜改造的体验日记式分享，在一个小户型厨房里，生活乐趣随着空间一起被压缩，甚至连一个蒸烤箱都放不下。师傅上门量尺后，将下方橱柜进行了一次定制改造，确保安装嵌入式能跟原有厨房风格保持一致。
当下在热门社交平台上分享，体验过美的厨房改造服务的：提及「三个心」的频率很高：贴心细心暖心
例如美的服务人员会特意将厨房门口的油垢清除干净，这原本不是他们的服务范围。
再比如上门的工作人员细致专业，会自备鞋套、地毯、湿巾等工具，工作时会给工具铺上垫布，防止弄脏地面，离开时顺手收走产生的垃圾。
（小红书用户：赖舒婷的日记式记录：厨改，就是在每个细节上扣到极致）
美的嵌入式推行厨房局部改造服务的底气，来自于这是一个国民品牌，有着30多年的服务经验和服务体系，有着面对过无数棘手难题的认证工程师。没有专业的工程师团队，再好的想法也无法落地。
美的服务体系在家电行业就是标杆，当标杆决定升级当旗舰，一切都顺理成章。
美的破局之道，国民品牌成就「厨房美学和顶级厨电」
大城市的小户型之下，独立分割的厨房需要满足储藏、洗涤和烹饪的刚需，层出不穷的小家电，都堆砌在封闭的厨房空间中，颇显杂乱。
要解决以上问题，需要把厨电功能集成化、智能化。研报表明，70%的主流消费家庭对集成化厨电有强烈的兴趣和需求。但另一个数据是：63%的主流家庭认为家里没有条件安装集成化厨电。
嵌入式，完美满足了中西双厨的空间布局需求，给不同家庭饮食需求提供了解决方案。
美的嵌入式，不同于主打「烤」功能的西洋品牌，全面发展「微蒸烤炸」集成功能，更贴近国人的多样饮食需求，同时美的嵌入式通过集成微波技术，组合微蒸、微烤功能，达到双份火力的效果，进一步推进家庭烹饪效率升级。
至此，对国人烹饪习惯的洞察，也让美的嵌入式在中式家庭烹饪里更受青睐。
在未来，可以预见的是，嵌入式行业会在国民品牌的驱动下，逐渐向「微蒸烤炸一体化」发展，功能的高度集成也为用户打造高价值的「一平米不动产」创造了可能。
厨房局部改造服务，将会成为品牌竞争的重要因素，用户对嵌入式行业的认知，不再只停留在产品功能价值，而是重新建立起一套全新的价值认知体系。
在当下，美的嵌入式，和免费厨房改造，悄然成为了「厨房美学和顶级厨电」的唯一解。
