中国人喝茶，并不单单只是喝茶。喝茶的同时，还关照着丰富的内心世界。
茶对于中国人来说，既是物质的，也是精神的。
一杯清茶中，有人生五味，有生活哲思，也有经验总结……
细细品来，越品越有意思。
粗茶淡饭
这大概是中国人最早总结出的最朴实的健康之道。
此语最早出自黄庭坚的《四休导士诗序》：
粗茶淡饭饱即休，
补破遮寒暖即休，
三平二满过即休，
不贪不妒老即休。
不光这四字，整句来看更让人拍案叫绝。
这种超脱世俗物质的坦然快意，是诗人看破红茶后发出的喟叹。知足常乐，古人比我们看得更透彻。
现代医学对于健康饮食的建议，则进一步佐证了古人的生活智慧。
粗茶，虽不如细嫩的新茶滋味鲜甜，但其中含有的茶多酚、茶单宁等物质对健康大有益处。
清淡、简朴的饮食，才是健康之道。
人走茶凉
“人走茶凉”出自于京剧《沙家浜》，是著名作家汪曾祺先生为剧中角色阿庆嫂写的词。
人走茶凉，本是自然发生，却在这变化中，品出几分世事无常，世态炎凉的味道。
还有个跟这个意思类似的茶谚：“有茶有酒好兄弟，急难何曾见一人。”
人走茶凉，细玩其味，道尽了人情冷暖。我们必须学会坦然面对，不必执着与介怀，只有适时地放手，恰好地转身，才是淡定之举。
好茶不怕细品，好事不怕细论
怎么知道茶好不好？泡一泡是最直接的方法。冲泡、品饮这个过程中，茶的品质如何就自然浮现出来了。
所以老祖宗告诉我们，好茶不怕细品，引申到看人看事，判断是非上，这句话同样适用。
清茶淡话
原句出自一首词：
寐静茅庵潇洒，
危峰密锁烟霞。
朝阳轩外一枝斜，
待客清茶淡话。
想想一下清冷的早晨，山路云雾缭绕。路过人家，受到主人邀请入座，两人喝茶看云，闲与论古今，只有一见如故才能清茶淡话吧。
所以清茶淡话，坦然随和，往往才是值得交的朋友。
品茶一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。
出自明陈继儒《岩栖幽事》，论的是品茶之境，更是孤独之境。
喝茶最高的境界就是全世界只有我一人，没了世事嘈杂，少了比较和应酬，才真正回归到一杯茶的本真滋味上，审视内心。
两三好友对饮，是意气相投，心照神交。再多的人就是累赘了，是无用之社交。
但凡茗茶，一泡苦涩，二泡甘香，三泡浓沉，四泡清洌，五泡清淡，此后，再好的茶也索然无味。
台湾作家林清玄是一个爱茶之人，他写过很多与茶有关的散文，将自己的人生哲思寄托于与茶的对话中。
这个泡茶的过程让他想起了人生，每一泡中隐藏的深意，何尝不是人一生的写照？
青涩的年少，香醇的青春，沉重的中年，回香的壮年，以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。
一叶茶中，中国人心观万物，内省自身，由此发出一系列的哲思。
“草木本有心”，是为茶。
茶可以说是专属于中国人的精神食粮。
图：摄图网
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尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。
