奈雪的茶也切入中端价位茶饮市场。3月17日，新式茶饮品牌奈雪的茶宣布推出9元-19元的“轻松”系列，并承诺将每月上新一款20元以下产品。澎湃新闻记者从奈雪的茶方面获悉，今年1月，奈雪的茶曾限时1个月推出9元-19元的“轻松”系列，此次则是正式推出，而每月上新20元以下产品，被外界视为奈雪长期价格下调的信号。在奈雪点单小程序中，澎湃新闻记者发现，此次降价的“轻松”系列容量大多为500ml，与“霸气鲜果茶”系列的650ml相比略少，相当于“减量版”的“霸气”系列。此外，奈雪的茶部分超30元产品均已下调至29元，菜单告别“3”字头。以奈雪的茶人气产品“霸气葡萄”为例，同样650ml的容量，添加芝士奶盖后价格仍保持在29元。奈雪的茶表示，14元-25元成为其主流价格带，近六成产品处于这一区间。或受上述消息影响，奈雪的茶（2150.HK）午后大幅拉升，一度涨逾30%，截至17日港股收盘报4.86港元，涨幅14.89%。奈雪的茶表示，其已建成稳定高效的供应链体系，在规模采购的同时，奈雪的茶通过共建茶园果园、数字化管理以及品牌议价能力，压缩了上游规模成本，为产品价格调整提供了空间。
官网显示，奈雪的茶创立于2015年，隶属于深圳市品道餐饮管理有限公司，主打鲜果茶与软欧包。截至2020年12月，奈雪的茶已遍布全国70个城市，拥有近500家门店。2021年6月赴港上市，成为“茶饮第一股”。2月8日，奈雪的茶（2150.HK）发布盈利预警公告，预计2021年全年录得收入约42.8-43.2亿元，同比预增超40%；经调整净亏损约1.35亿元-1.65亿元。此前的2月24日，喜茶宣布完成今年1月以来开展的全面产品调价，今年内不再推出29元以上的饮品类新品，并且承诺现有产品在今年内绝不涨价。为何高端新茶饮品牌纷纷切入中端市场？去年以来，新消费茶饮赛道竞争愈发白热化，部分消费者追求性价比的倾向也更加明显。凯度消费者指数大中华区总经理虞坚向澎湃新闻记者指出，“在这种情况下，一方面高端品牌继续通过不断深化供应链建设和扩大规模效应，巩固竞争优势，另一方面也需要寻找机会切入中端价位市场（20元以下），利用品牌的势能抢占一部分的市场份额。喜茶、奈雪的茶都选择先通过一条新的产品线试水中端市场。”多重因素影响下，新式茶饮也在求变。“供应链的完整度、品质、品牌、场景、客户粘性这一块（如果没有）提升，那（中端茶饮品牌）肯定没有太多的生存空间了。”中国食品产业分析师朱丹蓬对澎湃新闻记者表示，喜茶、奈雪的茶加码中端市场，将对中端市场的新式茶饮造成降维打击。“一方面，过热的（新式茶饮）赛道可能会降温，资本会更加理性；另一方面，新式茶饮品牌会更加注重供应链建设，品牌建设和不同零售模式的建设，以降低经营风险，加强竞争实力。”虞坚指出，中档价位的茶饮品牌数量更多、竞争也更激烈，相对品牌势能较弱，如果后续没有充足的资金链支持，在当前疫情反复的情况下，生存会更加艰难。
来源：澎湃新闻
