不负盛名,年羹尧文创酒用品质说话

不负盛名,年羹尧文创酒用品质说话
2022年07月14日 17:18 上官苏苏

一壶浊酒喜相逢

一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。

这是《三国演义》开卷词的点睛之笔,“三国”是谱写英雄的,而三国英雄们与酒又有着不解之缘。比如曹操,“对酒当歌,人生几何”“何以解忧,唯有杜康”,字字皆是对诗酒人生的向往,青梅时节,兴之所发,还要与刘备在杏林园中煮酒论英雄;忠义守信的关二哥关羽也留下温酒斩华雄的传奇。

侠无酒不显其壮,酒无侠不显其烈。在这段乱世纷争的时光里,酒与酒文化贯穿了整卷三国史,战场波云诡谲,酒场之上亦风云激荡,每个人都有着千杯不醉的海量,百年三万六千日,一日须倾三百杯。

古人喝酒,是英雄会英雄,喝个痛快不醉不归,而今人品酒,不再单单是品酒,而是通过酒这一载体,穿越时空与英雄碰杯。

一樽酒爵,带你穿越千年

文化始终是中国白酒最根本、最核心的特征属性,是中国白酒高质量发展的核心驱动力。无论时代如何变迁,经济如何发展,中国白酒的文化基因永不会变。羹尧酒业以酒为载体,推出年羹尧文创酒,挖掘“年羹尧”名人文化价值和英雄主义精神,为中国酒文化注入新的灵魂。

清朝名将年羹尧一生多次出任地方长官并率兵出战,他也因此与酒结缘,军队出征打仗必带酒,战前鼓舞士气,战后举杯豪饮庆功。酒,成为年羹尧带兵打仗的象征之一,酒,也见证着士兵保家卫国的英雄气。可以说,穿越百年,每一樽年羹尧文创酒,背后都有厚重的历史故事,映射着中华民族不屈的英雄气概。

不负盛名,用品质说话

年羹尧文创酒的品质秘籍,就藏在“窖、水、粮、曲、酿、藏”六字之中。

羹尧酒业的每一个窖池都有着几十年乃至上百年的历史,在长年累月的酿酒历史里,这些窖池已经形成了别具一格的微观生态环境,确保酒的品质。

水乃酒之血。年羹尧文创酒所用的水便是赤水河之水,河水含有多种对人体有益的矿物质成分,钙镁离子含量均符合食用要求,是酿造酱酒的最佳水质。除年羹尧文创酒之外,茅台、望泸州、郎酒等大多顶级好酒都在用赤水河的水酿酒。

粮乃酒之肉。年羹尧文创酒所用的高粱是红缨子糯高粱,这是茅台镇独有的有机糯高粱,也是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料,也正是有了它,茅台镇酱酒才有了纯正绵柔酱香味。

曲乃酒之骨。年羹尧文创酒使用的曲,是采用千百年积累的传统工艺,并结合现代科学手段而成的特有品种。酒以曲香,香因曲成,这是酱酒生香的风味密码。

年羹尧文创酒秉承茅台镇千年传统古法酿造,端午制曲,重阳下沙,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,繁琐工序成就不凡口感。

酒是陈的香。年羹尧文创酒采用陶坛作为贮存器具,分型定级、长期储存,达到足够年份后才由国家级大师手工调制、装瓶进入市场。

年羹尧文创酒依托独一无二的生态环境、酿造技艺、口碑积淀,成为自带文化内涵的高品质白酒,也成为白酒佳酿千年流传的又一载体。

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