够饭儿浇汁煲煲饭是一道非常美味的中式煲仔饭，下面是它的做法_

食材清单：

米饭：1碗

水：适量

鸡蛋：1个

火腿肠：2根

胡萝卜：半根

香菇：5个

豆角：1根

葱花：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

准备好所需的食材，米饭最好使用圆米。把米洗干净，然后用水泡15-20分钟，时间充裕的话最好浸泡1小时，这样米饭会更加软糯。

把火腿肠、胡萝卜、香菇、豆角切成小丁，葱花切碎备用。如果喜欢吃肉的话，可以在里面加入一些肉末。

打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

在热锅中倒入适量的食用油，待油热后倒入蛋液，煎至两面金黄即可。

在锅中加入适量的水，水量要比平时煮米饭的水量稍微少一些，因为在后面的步骤中我们还要加入酱汁。

把米饭倒入锅中，用铲子轻轻地把米饭搅拌一下，使其受热更加均匀。

加入所有切好的配菜，用铲子翻炒均匀。如果配菜不容易熟的话，可以先将它们在油里面煸炒一下。

加入适量的生抽、老抽和盐调味。如果想要颜色更加鲜艳的话，可以加入一些颜色比较深的酱油。

把煎好的鸡蛋放在米饭上面，然后把所有的配菜盖在鸡蛋上面。

盖上锅盖，用小火焖煮10-15分钟，直到米饭变得更加软糯。

打开锅盖，撒上一些葱花点缀即可食用。

够饭儿浇汁煲煲饭是一道非常简单但是美味的家常菜肴。做法简单，材料也很容易购买到。它的口感鲜美，配菜丰富多样，营养丰富，是一道非常适合作为晚餐或者夜宵的菜肴。如果您喜欢这道菜肴，不妨试着在家里尝试制作吧！

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