人们常说,一名合格的吃货,无论遇到什么事,都能找出干饭的理由,比如:
升职加薪?走!干饭庆祝庆祝!
失恋分手?走!干饭排解排解!
闲着无聊?走!干饭热闹热闹!
……
正所谓“人生苦短,再来一碗”,吃货的人生就是由一场又一场的饭局串联起来的。但在小编看来,爱吃仅仅只是吃货的基础,真正优秀的吃货更要吃出风格,吃出水平,越吃越健康。
可能有人会问,人只能越吃越胖,何谈越吃越健康呢?非也,正所谓“民以食为天”,饮食对于人们来说,不仅是赖以生存的基础,更是维持机体正常发育、保证各项生命活动必要条件。相比于生活中的其他事物,我们每天吃的食物对健康反而能起到决定性的作用。
在这点上,我们更需要向老祖宗们学习。很久以前,古人就开始通过饮食调理自己的身体。《黄帝内经太素》有云“空腹食之为食物,患者食之为药物”,说的就是食物和药物因为用途的不同,在名称上才有了区别,在有需要的情况下,食物可以入药,药物也可以成为食物。
我们现在也讲究食疗养生,比如中医络病学学科创立者、学科带头人吴以岭教授创立的“中华通络养生八字经”中,就提到了食疗的概念。
“中华通络养生八字经”是吴以岭教授汲取中国传统文化“儒、释、道、医”的养生精华,结合“通络治未病”的医学理念,总结出的“通络、养精、动形、静神”八字真言。以此为指导,兼取各大菜系风味特点,吴教授及团队总结了一系列营养均衡、兼具疗效的食疗养生菜系。
按照“中华通络养生八字经”的指导,就可以实现越吃越健康,朋友们,抓紧学起来吧!
通络养生菜:黄金甲叫花土元鸡
络脉是气血运行的通道,络脉不通则百病由生,因此通络养生菜选用的便是具有益气活血通络等作用的食材、药材烹制而成。黄金甲叫花土元鸡便是在常规叫花鸡的做法上,以通络药材当归、党参、白芷入食,并选用营养成分更加丰富的土元鸡烹调而成。叫花鸡的做法在最大程度上保留了食材、药材的营养成分,对气血不通的高血压人群以及儿童老人尤为适用。
养精养生菜:覆盆子河虾仁
精是生命的起源,养精对于延年益寿具有重要价值。河虾仁含有蛋白质、镁、磷、钙等营养物质,具有温补肾阳、温中健胃的功效,而覆盆子入食,更有益肾固精、养肝明目之效。将河虾仁过油滑熟,姜片炝锅炒制,调味勾芡即可出锅,再将烤至酥脆的覆盆子洒在虾仁之上即可。该菜不仅有养精固本之效,同时烹制过程少油少盐,也更符合当代健康饮食的原则。#健康饮食#
动形养生菜:杞菊烤鲽鱼
鲽鱼又名比目鱼,其富含多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸,对胎儿智力及视力发育具有至关重要的作用,搭配枸杞、菊花,更有滋补肝肾、益精明目的功效。这道菜的做法也十分简单,只需要在烤鱼的做法基础上,提前以枸杞、菊花对鲽鱼进行腌制即可。需要提示的是,痛风及高尿酸人群切勿食用。
静神养生菜:酸枣仁油烧灰松蘑
这道菜由酸枣仁油、灰松蘑、五花肉煸炒而成,其中的酸枣仁油对于安神助眠、静心养神有着非常突出的功效。《本草纲目》记载,酸枣仁“熟用疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之症”,以熟酸枣仁入菜,可起到养心安神、养血滋阴的养生功效。
对于因压力过大而失眠易醒的白领、学生,以及有睡眠障碍的中老年人和更年期人群来说,也可以服用以酸枣仁入药的晚必安酸枣仁油软胶囊、枣椹安神口服液等产品,以改善睡眠。#睡眠#
俗话说“过犹不及”,上述这些菜固然有营养,但吃多了同样不可,大家一定要注意适量食用。最后希望大家都能在吃货的路上做大做强,再创辉煌,越吃越健康!
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