关店绝不是简单地舍弃，而是着眼长远的自我优化。
作者/花未满楼
ID/lingshouke
曾经的“超市一哥”，正在积极的转型中稳步爬坡。
10月30日，永辉超市发布了2024年第三季度财报：营收545.5亿元，同比下降12.14%，净利润依旧承压。乍一看，这似乎是一份让外界有些担心的财务“成绩单”，但从现金流、资金储备及转型成果等多方面来看，背后隐藏着其主动变革的深层逻辑。
永辉也坦承，受整体市场疲软影响，销售额同比有所下滑。但在前期门店调改投入较大的情况下，永辉通过发力自主品牌等系统化转型升级举措，保持了良好的营收规模和现金流储备，并最大限度减少了亏损。
作为曾靠“生鲜之刃”横扫市场的零售巨头，永辉如今的姿态已根据市场随需而变——不再单纯追求规模，而是以品质为核心，聚焦门店调改、供应链优化、自有品牌开发以及用户体验升级等。
在零售业风云变幻的今天，这不是浅尝辄止的尝试，而是深刻的战略变革，某种程度上说，是颇具远见的主动求变。
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2024年，永辉对门店进行了一场“断舍离”——主动关停了186家亏损门店。
关店的这些门店大多位于低效区域，盈利难有起色。关店背后的逻辑也很简单：资源聚焦，轻装上阵。
换句话说，在当前的市场环境下，与其拖累整体，不如果断止损。
这正是永辉管理层的决策，即是让所有店铺平均分配资源，还是将力气集中在那些高潜力的核心门店上？永辉选择了“弱水三千，只取一瓢”的策略。
零售行业陷入整体低迷是不争的事实。《灵兽》曾经在几年前就强调指出，市场环境发生重大变局的现状下，关停低效门店不仅能优化资源分配，也将提升整体运营质量。这样的“减法”战略表面上是在收缩，实际上是在为企业未来的增长腾出空间。
不过，对永辉而言，关店仅仅是第一步，更大的动作是对现有优质门店的全面调改。
《灵兽》了解到，截至目前，永辉已完成了10家核心门店的调改焕新，效果显著。其中，郑州信万广场门店在胖东来的助力下重新开业，首日销售额188万元，吸引了1.3万名客流，分别比调改前增长了13.9倍和5.3倍；首家自主调改的门店西安中贸广场店8月31日试营业，开业首两日日均销售额均达到160万元、日均客流超1.4万，分别为为调改前的8倍和4.7倍。
近日，永辉在北京的喜隆多店也重装亮相，五天内创造了770万元的营业额，吸引超过20万名消费者到店消费。
这样的数字不是单纯的业绩增长，也从侧面体现出永辉对市场需求的把控与回应。
当下的消费者需要的不仅是商品，而是体验与品质的结合。《灵兽》实地走访中永辉的门店后了解到，与此前相比，门店更具互动性、体验感，永辉在着力打造品质的购物空间——商品结构优化、顾客动线流畅、服务更具温度，每一个细节都透露出“永辉2.0”的新姿态。
因此，关店绝不是简单地舍弃，而是着眼长远的自我优化。
转型的成效也给了永辉继续大力推行“调改”的信心与动力。永辉相关负责人透露，春节前还将完成40至50家门店的升级调改。更重要的是，调改不仅是改装和升级，更是永辉品质零售战略的落地，是对零售空间和顾客体验的重构。
也就是说，未来，永辉的门店将不再以“多”取胜，而是以“质”领跑。
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任何一场深度转型，都需要强有力的资金支撑。
永辉显然深谙此理。财报显示，三季度末，永辉的现金储备达到80.5亿元，净现金28亿元。充裕的现金不仅为关店和调改提供了坚实的后盾，也为供应链和自有品牌建设提供了充足的弹药。
充足的资金流，不仅可让永辉在转型路上走得更稳、更远，也使其在大规模调整中显得游刃有余。在这一基础上，永辉不仅可以大胆进行门店重塑，也可以在供应链和自有品牌上大展拳脚。
自有品牌一直是永辉的抓手之一。过去，永辉以生鲜为主打，但消费者的需求在不断升级，单一品类已无法满足现代家庭的多样化需求。而自有品牌不仅让永辉拥有了更多的话语权，也增加了品牌的附加值。
《灵兽》了解到，截至2024三季度，永辉自有品牌推出了23个新的SKU，涵盖粮油、零食、日化等领域，品类涉及玉米油、西梅干、紫衣腰果、有机杂粮、洁面柔巾、酵素洗衣液等；并通过小红书官方种草、抖音内容宣发，提升产品的市场曝光度和销售潜力。其中，精粮啤酒系列商品9支，从5月上市月均销售额520万元，德式小麦啤酒月均210万元。
这些自有品牌，不再仅仅是高利润的“产品线”，而是永辉品牌调性的体现。通过自有品牌，永辉从商品的“搬运工”升级为“生产者”，直接与消费者建立情感纽带。这样的品牌战略，既增强了消费者黏性，也提升了企业的品牌溢价。
而供应链的优化，则是对自有品牌的强力支撑。通过优化采购流程、引入先进技术，永辉的供应链不再仅是简单的进货渠道，而是高效运作、灵活应对市场的“武器”。在这样一套供应链体系的支持下，永辉能够更快、更准地推出高性价比的自有品牌产品，满足市场需求。
这种从“量”到“质”的深耕，意味着永辉不仅是在真转型，更是在构筑品牌的护城河。
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在永辉的转型过程中，名创优品作为战略投资者加入颇为亮眼。今年9月，名创优品成为永辉的重要战略股东，持股29.4%。虽然不控股，但双方在品牌打造和供应链方面的经验，可以促进业务协同，有利于在市场竞争中赢得更多主动权。
因此，对于永辉来说，这不是一次简单的资本合作，而是战略协同的开始。二者的合作，不只是资源的叠加，更是品牌理念的融合，或许将让永辉在未来的品质零售中更具竞争力。
这一点从方正证券的研报中可见一斑，其认为，名创优品在开发自主品牌、设计及IP产品方面拥有独特能力及经验，交易完成后，永辉可借助名创以低成本开发更优质的自主品牌。此外，永辉在全国门店总数约850家，遍布25个省份及直辖市，双方共享资源，将在渠道、供应链整合上发挥出“ 1+1>2”的良好效果。
永辉的三季报表面上是数据上的“起伏”，但更深层次上却是企业迈向品质零售的转折点。其所有动作都指向一个清晰的目标——放下“规模”包袱，拥抱“品质”未来。
没有几家零售企业在当下的市场活的很轻松，对行业来说，既受宏观环境的影响，也有企业自身没能及时应对消费需求变化做出调整的因素，直白一点说，零售企业面临的挑战与困难是前所未有的。
但善泳的勇敢者始终会破浪前行——从门店调改到供应链改革，再到与名创优品的协同，永辉正在向市场展示出自己的新姿态。当然，转型的道路必然不会平坦，甚至可以说满是荆棘与挑战，但坚持自身节奏，保持战略定力，虽筚路蓝缕，然或有新生。（灵兽传媒原创作品）
