境淘土特产:走进河南周口,访华夏先驱,品九州优品~

境淘土特产:走进河南周口,访华夏先驱,品九州优品~
2018年11月22日 10:52 境淘土特产

最纯真的年代,没有高价的哈根达斯,没有什么网红食品,有的只是忘不掉的家的味道。常常想念妈妈做的家常菜,奶奶带来的土特产,一碗香气扑鼻的土鸡汤,一个个乡间土生土长的土鸡蛋。

那或许是我们那个年代,过得最满足的时刻!

今天,初食特产在渐入年味儿的时刻,寻找奶奶的土鸡汤,带你走进河南周口市——“华夏先驱、九州圣迹”。

周口市位于中国河南省东南部,地处沙河、颍河、贾鲁河交汇处。太昊伏羲氏在此建都,炎帝神农氏播种五谷,开创了中华民族的远古文明。周口古属陈国,《诗经·陈风》赫然在目。战国末期,为楚都所在地,史称郢陈。秦末农民起义,陈胜在此建立张楚政权。两汉时期,陈为皇子领地,繁荣昌盛,富甲一方。魏晋以来,以淮阳为中心历次设郡置府。

周口是伏羲故都,老子故里,有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉,被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。

因周口本为伏羲古都,自然每年二月二都有祭拜伏羲大典,这其中伴随着有人山人海,热闹非凡的“人祖庙会”。而在每年的七月底,周口淮阳荷花节,欣赏自然风光。

民间流传已久的艺术,文房四宝之首的毛笔发祥地为项城市汝阳刘毛笔。

淮阳县泥泥狗:“泥泥狗”是周口淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具总称,是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术,又称“陵狗”或“灵狗”。

渔鼓也叫“渔鼓道情”,当地老百姓叫“梆梆筒子”,其形式是用三尺三寸长的竹筒,蒙上猪护心皮,配上木筒板拍打发出响音说唱。

周口地方特产丰富,出了名的美食:黄金瓜、逍遥胡辣汤、周家宁平麻花、淮阳黄花菜等等,来过周口都会被推荐。而真正找到奶奶带给你的味道,莫过避于山野林间的“金彩玲”——上树鸡。

奶奶带来的土鸡都是在自然环境中生长,呼吸新鲜的空气,吃的也都是天然食物,多以五谷杂粮为主,纯天然、无污染的饲料,营养价值比普通饲养鸡要高,没有激素和抗生素残留。

“金彩玲”中含有丰富的胶质蛋白,能够被人体迅速吸收和利用;脂肪含量比较低,经常吃土鸡能够增强体质,提高免疫能力。原生态的“金彩玲”可作为大自然馈赠的天然滋补圣品。

或许是天气冷了,随着气温急剧变化,在养殖“金彩玲”方面出现了不少难题。为了能弘扬“金彩玲”成为河南周口的一种特色特产,玉贵有了他独一无二的一套养殖攻略。

鸡这种动物,一身羽毛,不管是冷还是热,羽毛都无法自由脱换。冬季散养“金彩玲”若想要顺利过冬,就必须要做好以下重要几点。

1.防寒防流感

玉贵从多年养殖经验来看,冬季散养的鸡要么不生病,抵抗力强,要么生病就来大病,比如鸡瘟,这里鸡瘟其实就是咱们说的冬季的流感,夏季的新城疫。我们首要的预防就是流感,不是禽流感,是流行性感冒。

2.提高鸡的抵抗力

当鸡群感冒的时候,通常并不会每只鸡都感冒,同样的生长条件下,出现这种情况,其实就是抵抗力的不同。所以在冬天,提高鸡的抵抗力,能预防很多的事情发生。

3. 弱雏隔离

散养鸡群众,总会出现一批弱雏,很多养殖户认为不影响大群,不加以管理,其实这样的鸡最容易成为感冒和病毒的感染体,成为传染源,危害整个鸡群。

4. 给大群提高抵抗力

用点红糖生姜和红枣之类的东西,煮水给鸡和,就很好了。

5. 养好肠道

鸡的肠道是鸡体最大的免疫器官,养好肠道,就能提高鸡的免疫力!

我们怀抱感恩,对身边出现的一群人,曾走过的一座城,留恋的那家乡的味道!

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