境淘土特产:走进湖北黄冈,品土风优产,感受千年禅宗传承!

境淘土特产:走进湖北黄冈,品土风优产,感受千年禅宗传承!
2018年11月26日 11:16 境淘土特产

黄冈人厚善,习俗多姿多彩,农耕、商肆、语言、服饰、饮食、医疗、宗教、婚丧喜庆以及四时八节等生产生活习俗涉及面广,历史悠久,特点鲜明,饱含楚文化风格。

春节打糍粑,花朝做软曲粑,端午节喝雄黄酒、家家插菖蒲艾叶,麦收时节做锅烙粑或“千层饼”,红白喜事做“起家粑”等,“老米酒,蔸子火,除了神仙就是我”,更是黄冈山区特色饮食文化的真实写照。

黄州东坡饼

黄州地方风味名点,距今有九百多年,系用上等细面粉做成蟠龙状,和麻油煎炸,片片如薄丝条,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意,由安国增大和尚残谬试制成功。

蕲春县天然藕粉

百年工艺,上好食材唤醒儿时的味道,味道香甜可口。能补虚损、养血生津,老少皆宜,实为营养健身之佳品。

绿鑫压榨菜籽油

“黄梅菜籽片地花,菜油香飘千万家”。以100%非转基因,纯双低品种菜籽加工,让它的浓香可口。

食用建议:菜籽油是物理压榨工艺,不添加消泡剂,下锅会有少许泡泡,等到油热泡泡消掉,油冒烟时就可以下料了。菜籽油不同于调和油烧热便可下锅,一定要去生味后方可炒菜哦~

浠水白番鸭

“我生于山涧,长于山涧!”远离城市喧嚣,浠水白番鸭,散养在山涧,肉质天然无污染。

白番鸭肉有补中益气、消食和胃、利水、解毒的功效:主治病后虚赢,食欲不振,水气浮肿,热毒疮疖。鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。此外,鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

麻城哈福天然黑山羊

麻城黑山羊原称"土灰羊"、"麻羊"、"青灰羊"。是从中心产区当地的土种羊("土灰羊"、"麻羊”)中选择个体大、生长快、性情温驯的黑山羊留种而进行长期的自发选育而成。

其体型高大,遗传性能稳定、具有生长发育快、育肥性能好、屠宰率和净肉串高、肉质好、膻味轻、耐粗饲、适应性强等优点,为肉皮兼用型品种,是农业部"黑山羊"种质资源保护对象。

一座城里一个故事,总有我们不曾挖掘的小确幸!我相信你追求的旅行不单单只为一座城的美景,或许,你可以去抓拍那一角的特产文化。

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