看颜色、掂重量、观冰层三招辨别冷冻虾仁品质 这家电商可以进行农药残留快速检测

看颜色、掂重量、观冰层三招辨别冷冻虾仁品质 这家电商可以进行农药残留快速检测
2025年03月19日 20:38 紫金财经
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紫金财经3月19日消息 今年315晚会曝光了冷冻虾仁保水剂远超国家标准的问题，而长期食用“保水虾仁”，会对肾脏、神经系统造成损害。如何识别虾仁有没有添加保水剂呢？

首先看颜色，正常虾仁呈淡粉色或灰白色，表面略带光泽。保水虾仁颜色发白，甚至呈现不自然的亮白或粉红色。

其次掂重量，同样大小的虾仁，保水虾仁含水量大幅增加，手感会比正常虾仁重很多。

最后观冰层，正常冷冻虾仁比层较薄且均匀，保水虾仁可能出现冰层过厚情况。

3月17日，京东超市品质实验室首个电商平台综合型质量检测实验室启用。315晚会曝光的卫生巾、纸尿裤、一次性内裤、虾仁等商品，被实验室升级为红色风险，日常抽检频次提升至最高级。

该实验室由京东超市与国内多家权威机构联合建立，也是电商平台唯一的自建综合型质检实验室，对京东超市所售全部商品进行日常质量检测、抽查抽检，不合格商品不得入仓，禁止销售。

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