许多人心目中，食品安全问题往往发生在“苍蝇馆子”或街边小贩，其实，安全隐患并不挑人，那些知名跨国企业有时接连犯错。
例如，大名鼎鼎的沃尔玛！
4月23日，广东省市场监督管理局发布2024年第14期通告，检出不合格食品17批次，涉及微生物污染、农兽药残留、重金属污染及食品添加剂超限量超范围使用问题。
深圳沃尔玛百货零售有限公司茂名文化广场分店销售的金鲳鱼，被检出呋喃唑酮代谢物不符合食品安全国家标准规定。
而这已经不是第一次在沃尔玛检出呋喃唑酮了。2016年、2018年和2019年，在四川药监局、国家药监局和福州药监局的抽检中，沃尔玛在当地的分店均被检出过呋喃唑酮。
其实，曾被检出呋喃唑酮的知名商家，远不止沃尔玛，如钱大妈、永辉超市、华联超市均有过检出此类禁药的不良记录。
那么，什么是呋喃唑酮？
如果我说出呋喃唑酮的另一个名字，你可能就很熟悉了——痢特灵。
当年春晚上，陈佩斯在小品《羊肉串》里一句“痢特灵，跑肚拉稀，你是特别灵。”已经说明了它的功效。
呋喃唑酮，是一种早就在2002年农业部就禁止使用的兽药，这种兽药长期超量服用，不仅会引起动物各个器官不同程度的毒副作用，严重的还会引起死亡，甚至对长期食用动物性食品的人类产生不可逆的伤害，并具有一定的致癌性。
美国FDA也于2002年禁止了硝基呋喃类（包括呋喃唑酮）在动物性食品中的使用。
不仅是兽药，这种药对人同样也构成直接的威胁。含呋喃唑酮的复方制剂其严重不良反应主要为严重皮肤反应、多发性神经炎等，其风险大于获益。
2019年2月15日，国家药品监督管理局发布了最新公告《关于停止生产销售含呋喃唑酮复方制剂的公告（2019年第9号）》，决定自即日起停止含呋喃唑酮复方制剂在我国的生产、销售和使用，撤销药品批准证明文件。
一种早在2002就已经被明确禁用的兽药，为何在2024年的世界最大的超市里仍然存在？
这或许从另一个角度证明了，兽药的滥用与监管之难。
兽药滥用当然有其成因，随着养殖种类的逐渐增多，养殖密度也不断加大，导致水产养殖环境正在急剧恶化，各种病害对水产养殖动植物的危害将日益严重。据统计，目前严重危害水产养殖动、植物的病害高达100多种。
面对来势汹汹的各种病害，大量的水产养殖业者呈现出“病急乱投医”的心态，滥用一些水产用药物也属于无奈之举。
面对如此庞大的利益相关的水产供应链，现有的监管确实力有不逮。
2016年11月，北京出现了一个奇怪的现象，全市超市的水产品区均空空荡荡，无鱼可卖。
后来，经媒体报道，大家才知道原因：近期市场监管部门要对水产品兽药残留做专项检测。
于是商家选择了坚壁清野，唱起了空城计。
正在这种背景下，2021年6月11日，农业农村部、市场监管总局、公安部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、国家卫生健康委七部门联合部署启动食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动。专项整治农兽药残留超标问题，还大众一个安全的消费环境。
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