许多食品安全政策迟迟难以出台，背后涉及千丝万缕的纠葛，但与国际水准同步，这是谁也回避不了的趋势。
近日，中国知名品牌白象方便面被加拿大要求召回，自此，一个征求意见长达六年，议而难决的监管空白，暴露出来。
根据加拿大政府官网显示，7月初，两款来自中国的白象牌方便面因未标注含有过敏原（花生），而被要求召回。
白象方便面高峰时年产百亿包，占据中国方便面市场近两成份额，但其被召回的消息却很难在国内引起涟漪，因为对于国内消费者，对于食品标注过敏源一事，一头雾水，不明就里。
而这也是中国食品监管部门讨论多年，仍未得出最终结论的难题。
说起食物过敏，许多人并不陌生，轻则面部肿胀，重则一命呜呼。每年的7月8日被定为世界过敏日，过敏性疾病被列为全球第六大慢性疾病，全世界有30%—40%的人口深受过敏性疾病困扰。
而在过敏性疾病中，排在第一位的便是食物过敏。
根据中国疾控中心于2022年8月26日发布的中国人食物过敏研究显示：2009—2018年国人的食物过敏患病率为8%，较此前10年（5%）上升了60%。如果以十四亿多人口计算，超过一亿中国人受食物过敏困扰。
中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石曾公开表示，“食物过敏问题本身就是一个食品安全问题。”食物过敏是“食源性疾病，而且它的危害是很清楚的，食物过敏原就是化学危害”。
食物过敏目前没有根治方法，预防的唯一策略是严格避免摄入。因此，在预包装食物上标记过敏性食物和食物成分，是世界主要发达国家应对食物过敏的主要方式。
2004年8月，美国通过了《食品过敏原标识和消费者保护法规》，对于含有主要致过敏物质的食品，要求生产商必须在其标签中标注致过敏物质的来源。欧盟于2002年11月14日通过一项法规修正案，更新了欧盟的《协调成员国关于食品标签、标注和广告的法律趋于一致的欧洲议会和理事会指令》（2000/13/EC指令），严格了对含过敏成分的食品的标签要求。日本对食品过敏原进行研究起步也比较早。在2001年修订的《食品卫生法》中明确提出，对于导致食物过敏的成分必须明示。
中国最早关注食物中过敏源是在2008年北京奥运会期间，曾短暂出台一个奥运食品中过敏源标注的规定，但随着奥运会结束，便告废止。
2012年时，我国出台GB 7718-2011《预包装食品标签通则》明确了8类致敏类物质，但该标准只是鼓励企业自愿标示以提示消费者，并非强制性要求。
这就导致了企业对过敏原标示有意无意地不规范，有的标“可能含有……”“可能含有微量……”“此生产线也加工含有……的食品”等。
这种含糊其辞的标签，让消费者无所适从。
2018年，我食品监管部门向社会征求意见，拟对这种乱象下手。但之所以延宕六年，仍未出手，主要顾虑，一是可能对消费者造成误导。二是影响食品企业利益。三是政府监管难度增加。
但民以食为天，据传我国将对现行预包装食品标签作出修订，在新标准征求意见稿中，致敏物质标示相关条款已由推荐性（自愿）标示变为了强制性标示。
这是一个切实的好消息！
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