无人零售的业态已经屡见不鲜，如环保袋取袋机、口罩自助售卖机、饮料自助售货机、鲜花自助售卖机等等，差不多已经涵盖了生活的大多数方面。
但没有吃就不完全叫“生活”，这不，说来就来，带着创新，自助售餐机就“开张”了！
餐饮作为“民生”必备，谁都能缺，它不可或缺。最近几年人们对吃越发多样，餐饮行业规模越发壮大，想投资的人也络绎不绝。以火锅为例，锅圈食汇在2020年总融资超过了1亿美元，自嗨锅也达到了1亿元融资。即使在疫情期间也异常火热，据统计2020年中国餐饮收入为39527亿元。
唯有美食不可辜负，随着互联网的延伸，餐饮的业态也逐步增多，自助售餐机就是新零售下的全新餐饮业态转变。
餐饮门店日益增多，竞争加大，同时日益上升的门店租金和人工成本也在增多，这使得餐饮行业的投入不断加多，利润也在被削弱。而餐饮本身就是标准化的产物，类似于自嗨锅等，它可以变成非常好吃又简单的方式呈现在消费者眼前。
无人零售与餐饮业的结合，将优势发挥得更明显。在餐饮市场注入新的业态形式，自助售餐机不需要大量人工，也不需要更多的租金。一台机器就相当于一个小型的“餐馆”，在成本方面在自助售货独特的形式下得到最优化，只需十几秒钟就能扫码购买到一份热气腾腾的盒饭，轻便更轻资。
以“互联网+连锁”的方式运营，依托于无人零售，打通居民消费的最后100米。或许在之前，开店之前你需要经过慎重的选址，要选在人流量比较大的地方。或许你之前觉得一个品牌的知名度特别难打，需要很多家门店才能口口相传。或许你之前觉得开店能开千家是遥不可及的梦想。但换一个无人零售的思路，这些事都异常简单。
自助售餐机在人们身边的“餐馆”，比传统实体餐饮店更接近顾客。无人零售最大的特点就是多场景联动，你可以放在学校，也可以放在写字楼，也可以放在地铁口，也可以放在路边，还可以放在景区，搬到哪儿就是哪儿！
对吃总是“急不可耐”，饿了就要马上吃到口！自助售餐机给消费者提供了更快捷的就餐服务，也带来更大的市场机遇，当然在发展下值得重点关注的还是行业内的食品安全问题。
