夏天来了,各地纷纷发出高温预警,太阳炙烤着大地,连蜜雪冰城的“雪王”都被烤成了“炭王”。
猝不及防,雪糕刺客开始横行霸道!
你永远不知道它躲在哪个冰柜里,等着给你闷头一棍。
所以劝告各位朋友,不要拿不认识的雪糕,不然会变得不幸。
但记忆里,不是这样的~
小时候,一根雪糕、冰淇淋,就是每个孩子考高分的动力。
放学攥着央求来的几毛钱,踩过发烫的土地,迎着热烘烘的空气,火速奔向小卖部,样式不多,却可以满足整个夏天。
而谈起儿时的雪糕/冰淇淋,一个品牌便是一座城。
今日,跟着我们一起重走这“吃冰”地图,看看是否能寻到你儿时的味道吧~
广东 - 五羊牌
士多店的人情味
如果广东只能有一个牌子的冰淇淋存在,那99%的广东人都会把五羊牌留下来。
对于广东人来说,夏天没有来上一根五羊牌甜筒,怎么能算完整?
20世纪60年代初,五羊雪糕登场,初代五羊雪糕用蛋卷来承托雪糕,一支一支,全是人工亲手制成的。
它是每一位老广在夏天的第一口冰淇淋。
在广东,有遍地的士多店,遍地的白色方形冰柜,阿公阿婆在店门口唠着家长里短,学生放学冲出校门,便闹哄哄地挤向士多店。
打开冰柜根本不用翻找,一整冰柜全是五羊牌的,炎炎夏日上了一天课,兴冲冲地就是为了这一口。
至尊经典的巧克力(朱古力)味,无论是口感还是情怀,都是毫无争议的第一。
先入口的花生粒酥脆咸香,冰淇淋膏体软绵丝滑,连巧克力都仿佛能吃出多层次的口感。
土生土长的“粤味”,是广东人心中的NO.1。
一方面是便宜好吃,另一方面则是贪恋童年的味道,留恋士多店的人情味。
无论网红雪糕的花样玩得再多,都无法撼动五羊牌冰淇淋在老广心中的位置了。
湖南 - 美怡乐
吃定湖南人的广东牌
美怡乐,一个生于广东,火于湖南的牌子。
无论过去还是现在,美怡乐都是湖南“细伢子”(孩子)梦寐以求的冰淇淋。
它从来不跟风,总是反其道而行之。
在绿豆冰棒一毛钱的年代,美怡乐蛋卷冰淇淋卖着一块五的“天价”。
当时,它俨然成为湖南冰淇淋中的贵族,孩子们只能眼巴巴地盼着生日,或是省下几顿早餐钱,才能够奢侈一把。
而在高价网红冰淇淋满天飞的今天,美怡乐反而低调,二十多年来,只涨5毛钱。
经典的蛋筒,丝滑的奶油中夹杂着花生碎,吃起来比便宜的贵,比起贵的,又多了几分情怀。
上海 - 光明牌
吃过才叫老上海
在瞬息万变的上海,可以称霸冰饮届70年的,也就它了——光明牌奶砖。
蓝色的盒子、雪白的奶砖,能成为上海人眼中的经典,靠的就是冰饮届初代网红的底气。
光明牌诞生于上世纪5、60年代,其初衷是为了打造出中国自己的冰饮品牌。
因为当时大家只识“美女”不识“光明”(美女牌,由外国人创建的冷饮牌子),为了挑战这一“劲敌”,光明牌发起了铺天盖地的广告攻势。
大喇叭做广播、工人走上街宣传,或直接改装一辆广告车,成功打出名气,成为当之无愧的网红雪糕。
甚至拥有一批自发为其宣传的粉丝。
在物资匮乏的年代,这对上海人来说,它就是一口富足而美好的味道。
河南 - 天冰
硬实力不败于时间
东有光明,南有五羊,西有天冰,天冰可是河南的雪糕大户。
在别人钻研主打口味的时候,它已然做出很多花样,且每一个口味都堪称经典。
天冰小神童,永不过时的甜筒,巧克力、哈密瓜、草莓与香芋四个经典口味,参杂着关于青春的记忆。
天冰大果横空出世,以其独特的造型更新了冰淇淋的吃法。
先用小木棍挖开白色雪糕部分,再品尝外层橙味的冰块,巨大的体型,吃一次满足好几天。
还有柠檬苏打水果爱、秘制红豆、聪明转转……
千奇百怪的名称以及花里胡哨的包装,现在看来或许廉价,却不知承载了多少人的童年。
北京 - 北冰洋双棒
二人食,才够味
如果说北京人夏天的独特记忆,有北冰洋饮料,那它的双棒冰淇淋也必占一席之地。
北冰洋“双棒儿”就是考验友谊的存在。
少有的双把设计,若自己“独吞”,常常要担心第一根没吃完,第二根就化了。
最后既不能尝到第一根的美味,也没有了第二根的满足。
吃它,还是得找个小伙伴一起分享,那味道才足,没有分过双棒的,都不叫好朋友!
图片2|吃喝玩乐在北京 ©
早年的双棒儿用蓝白相间的薄纸包着,一口咬下去,蛋奶味十足。
它虽有过无人问津的低潮,但是经过整改,重新杀回来的它依旧是北京人的“情怀第一名”,老北京的味道一代又一代,传承了下来。
哈尔滨 - 马迭尔冰棍
雪糕就要冬天吃
众所周知,东北地区除了搓澡跟东北话,还有一项令全国人民折服的天赋,那就是做冰淇淋。
尽管东北三省谁也不服谁,但百年老牌马迭尔还是脱颖而出,成为去北方一定要吃的冰淇淋。
马迭尔是由一位俄籍犹太人创建的宾馆,宾馆北侧有一小小冷饮厅,常年在门口兜售冰棍。
当时没有柜台,没有大声吆喝,也没有大幅宣传画点缀,甚至始终没有外面的纸袋或塑料袋包装,冰棍完全“裸销”给顾客。
而百年来坚持传统工艺,是它不败于时间的原因。
甜而不腻,冰中带香的口感,让不少人愿意在零下30°的哈尔滨街头,哈着气,跺着脚,也要吃完。
这马迭尔吃的不止是历史的味道,也是百年的回忆。
图片2|言西早三天 ©
沈阳 - 老中街冰棍
抚平火热味蕾的清甜
不同于香甜浓郁的奶味冰棍,淡淡的奶香,才是老中街冰棍的特色。
据说,它这适中不齁甜的奶味,是一次意外得来的。
刚生产的时候,投料的小工因为疏忽,倒少了30%的鲜奶。
当时大家都担心这个冰棍儿味道不足,但是一尝发现,它的冰霜爽口,且奶香适宜,多一分太腻,少一分太淡。
于是它便成为这片憨厚淳朴的黑土地上,独有的清甜风味。
闹哄哄热腾腾的烟火气缭绕在餐馆里,招待客人的一盆盆东北菜味美量足。
舌尖卷过酸甜辣咸,再来一根中街老冰棍,将火热的味蕾稍稍抚平,如同熨平生活中的曲折波段,只留一点甜味作尾调。
兰州 - 504雪糕
真正的硬核雪糕
吃过504雪糕,想必是兰州人最得意的事情之一。
因为与别人提起这冰淇淋时,他们就可以说:“504雪糕的奶油,是用核工业的离心机转出来的。”
是真.硬核雪糕。
504雪糕名源于厂房。
504厂原是中国在兰州市成立的第一座浓缩铀生产工厂,随着时代的发展,504厂开始转型。
一转型,便开始生产冰淇淋。
白底红字、白底绿字的薄纸包装,撕开白气冒出,奶油味、草莓味、巧克力味。
手里攥着4毛钱的孩子,往往要纠结一番,毕竟买了奶油味就吃不到草莓味了!
“长大后,我一定要一次性买下3个口味”也成为兰州孩子的小小梦想。
虽然这离心机在九十年代末便不再转了,但是在2016年回归之时,它仍创下了一日卖一万根的销量,重新承包兰州人的夏天。
内蒙古 - 小布丁
统一全国口味的冰淇淋
无论问起哪个城市的人,他们都会认为小布丁就是当地冰淇淋。
小布丁,第一款统一了全国夏天口味的冰淇淋,却一直是谜一样的存在。
第一款小布丁的诞生无从考证,连蒙牛跟伊利,这两大奶制品巨擘的纷争,至今没也分出胜负。
但是,在这两家的激烈竞争中,小布丁的路越走越广。
就这样,它以五毛钱的价格,闯进了全国人民的童年。
奶味香浓醇厚,雪白柔软的膏体一抿就化,无论过了多少年,它依旧能在夏季填满冰箱。
动图2|桃李少言 ©
走遍中国冰淇淋地理图鉴,大家是否找到了童年爱吃的那个口味?
时过境迁,冰淇淋在地理上曾经的百花齐放,如今已然变得越来越统一。
冰淇淋这一城市记忆制造机,竟也变成了一种「乡愁」。
地域特色冰淇淋给我们的童年,带来了无与伦比的快乐。
这些虽早已烟消云散,但是每次想起这点甜,心中总有莫名的愉悦感,方觉人间有味,且余韵悠长。
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努力的人会有好运
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