小巷美食的烟火气,正在被城市工业化杀死

小巷美食的烟火气,正在被城市工业化杀死
2023年07月27日 12:05 虎show

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嗨朋友们,你最近有吃到什么美食吗?

虽说江浙沪不分家,但杭州却是其中公认的美食荒漠。据统计,2022年杭州餐饮收入远超“吃货”长沙,那为什么杭州会变成美食荒漠?是杭州人不爱吃吗?本期简报,我们也会探讨城市建设对美食产业的影响。

同样这期视频我们选取了一些精彩评论,更找到@沈容膝-@小约翰可汗@圈内师老师等作者和大家探讨国产芯片、传奇人物、调休真相等有趣的议题。

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燃起来了!一文看懂国产芯片的崛起之路

@ 嗅友Jesse4C:如果中国能发展完整的半导体产业链和制造新药的能力,那就能真的实现伟大复兴了。

@沈容膝-:更关键的是整个社会对半导体发展的重视。

首先很感谢各位朋友的关注和鼓励,我们会继续努力做出更多作品,也希望大家一直支持我们。我很认同这位用户的观点,我们一起拭目以待。

半导体是绝对的高精尖产业,要想发展完整的产业链,技术、资金、政策支持缺一不可,而更关键的是整个社会对半导体发展的重视。

中国拥有世界上最大的半导体市场,发展到一定程度以市场反哺产业,是比较可行的方法。但鉴于我国半导体发展起步晚,且走了不少弯路以及现在的技术封锁,这条路任重而道远。

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大忽悠有大智慧,看完故事到底该怎么评价他?

@ 第一时间666:不世出的行为艺术家。

@ 早睡的椰:他虽然从做题变成了做工,但是他做的每份工都尽职尽责、并且思索如何为自己谋求更大的利益,从小事就可以看出他的聪明和实干了。

@小约翰可汗:电影《蝙蝠侠》里评价小丑说:“有的人就是愿意看这个世界燃烧。”

虽然每个社会都有主流的价值观,但每个社会同样都有反价值观的人。其中危害性大的,一般被称为反社会分子,而没有危害性的,则被称之为奇人异士。对于温伯格这种人,他属于介于两者之间的存在。

《红楼梦》中,贾雨村曾评价过这种奇人异士:“在上则不能成仁人君子,下亦不能为大凶大恶。置之于万万人中,其聪俊灵秀之气,则在万万人之上;其乖僻邪谬、不近人情之态,又在万万人之下。若生于公侯富贵之家,则为情痴情种;若生于诗书清贫之族,则为逸士高人;纵再偶生于薄祚寒门,断不能为走卒健仆,甘遭庸人驱制驾驭,必为奇优名倡。”

有的人,注定不会循规蹈矩的庸碌度日,可又不屑于追求世俗上的成功。对于温伯格这种人来说,世人对他的评价他根本毫不在乎,他所认定的成功只有一种——追随自己的心意,度过自己的人生。

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时代洪流下,个人又该如何应对?

@ QW:国内个人不能破产。

@老丁是个生意人个体差异太大,力所能及即可。达则兼济天下,穷则独善其身。多数人皆为普通人,能独善其身,又能照顾家小,在今天这种情况下,已然算是安居乐业了 。

Top4. 房地产超强“续命丸” 来了,吃了还能撑多久?🔗👈

在?买房吗?

@ 锐评:为什么不让降价?让市场自己找到价格成交量不就恢复了。地产上下游产业,只需要把房子卖出去就能带动,不需要把房子高价卖出去。

@城事堂:房子是老百姓最大的财富储存容器。

其实不然,显然房子,不只是房子,一来房价涉及地价,房价下降就是地价下降,那么地方卖地收入就会减少,里面包含有地方土地财政。

二来,房子是老百姓最大的财富储存容器,房价下降就是财富缩水,一旦降价会引发抛售潮。

三来,08年的救市,15、16年的棚户区改造。导致了房子跟天量放水出去的人民币深深绑在一起,某种程度而言,房价崩盘就是人民币信仰崩溃,这是绝对不允许的。

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国产设备会比进口设备更物美价廉吗?

@ ariel修仔:还是进口的吧,自己的有时候还是怕。

@基地边缘: 给自家企业一点耐心和信心。

关于设备的选择,更多还是要根据医生的建议来做决定。当然如果国内设备远远领先于国外设备,还是要相信我们自己的技术。

医学是人类所有最精华科技的合成,这些高精度仪器的发展是需要产、学、研协同创新,再经过时间积累一点一滴汇聚。我们给自家企业一点耐心和信心,自己产的仪器不会比进口设备差。

Top6. 杭州是如何变成“美食荒漠”的?🔗👈

虎嗅主理人说:在城市享受正宗美食,逐渐变成了困难的事情?

@ 嗅友Aszah:忙得焦头烂额的地方都是饮食荒漠。

@圈内师老师:烟火气和细嚼慢咽,对于生活在大城市里的人来说很奢侈。

城市节奏快的地方,一般都是发达地区,因此房价、人力成本都偏高,必然会导致饭店出于生存的考虑,大量使用料理包来压低成本、提高翻台率

另外生活节奏一快,比起吃得好、吃得舒服,吃得高效才是人们在意的问题,比如便利店的速冻包子,放在小城市肯定没人吃,但在大城市写字楼边上,打工人随手买了就能解决一顿早餐,才让这种产品有了生存空间。

说白了,烟火气和细嚼慢咽,对于生活在大城市里的人来说是很奢侈的,你只有生活压力没那么大了,才会更愿意在日常享受生活、去找哪里有好吃的,而不是想“今天多加会班就能多挣一点多还点房贷了”。

Top7. 被“调休”掩盖的节假日真相是什么?🔗👈

穿透底层逻辑,8分钟带你看明白“调休”问题

@ 西月浮香:希望严格落实《劳动法》

@ 新竹理财:休不够、越休越累,还是在于落实问题。

我们平时做投资的时候都讲究“穿透底层资产”。也就是说,不管一个产品包装得多么光鲜,什么获得了xx奖、xx著名基金经理、最高收益xx%……

金玉其外是有的,但究竟是不是败絮其中,就得“穿透底层”,看它具体投资了哪些赛道、行业、项目等等,才好判别风险和收益,以帮助投资者做好资产管理。

所以我们也习惯把这种“穿透底层”的思维带到平时的各种研究里,不管是商业运营,还是国家政策,都有它的底层逻辑。

调休这个问题也一样,我们会发现视频里提及的专家其实所言非虚,“中国的节假日确实不算少”,那么为什么会出现打工人觉得休不够、越休越累的情况呢?

就还是穿透底层逻辑去看,就会发现调休完全不是根本问题,是因为带薪年假天数很少,是因为做5休2没有完全落实,最终才导致打工人“休不够”的现象。

除了这些广受大家好评的视频,还有一个我们觉得你可能漏刷了的宝藏视频,那就是——

中国现在,非常缺氦丨地球知识局🔗👈

元素周期表上的名字,对我们的生活影响有多大?

氦主要用在高技术产业,所以中国要产业升级,对氦气的需求会越来越多,但目前94%以上都依赖进口,我们为何这么缺氦?氦资源短缺,又该如何面对?点开视频,一起来看看。

以上就是上周最值得刷视频,如果有你喜欢的视频或话题,欢迎在评论区留下你的想法。

下周,我们将继续分享值得看视频榜单,也们将继续精选留言并和创作者对话,不见不散。

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