原创 / 段礼闯
1998年2月，山西朔州发生了一起特大假酒案，造成了27人丧生以及222人中毒住院，这次的特大假酒案，引起了全国范围内的恐慌，尤其是对山西白酒的发展造成了严重的打击，一夜之间山西白酒几乎全线落败，原本跟假酒案没有半点关系的山西汾酒也在这次事件中受到冲击，基本丧失了省外市场，曾经的“汾老大”从此开始没落了。
2001年汾酒在香港上市，但此时浓香白酒开始大行其道，最高时市占率竟达到了70%以上，在此期间其他香型白酒都难有较大发展，2016年白酒行业产量达到顶峰，此后开始连年下降，随着“少喝酒，喝好酒”的健康饮酒思想深入人心，“醉酒感”较强的浓香型开始下滑，继而白酒行业开始出现了“酱香热”和“清香复兴”的现象。作为清香的代表汾酒开始进入了发展的快车道，其战略大单品——玻汾也走出了山西，一路过关斩将，迅速占领了许多省外市场，在45-60价位段的光瓶酒成为了“现象极”大单品。据不完全统计，截止到2024年1月，玻汾在全国许多省份年销售额都突破了十亿元，其发展之快是同价位段其他品牌所无法比拟的。也正是因为“玻汾”发展的成功，“中线光瓶”概念也从此应运而生。
许多人都想知道“玻汾”短时间内发展的如此之快，到底是哪些人在喝，在哪儿喝？也就是说其主力消费群体是谁，消费场景在哪？
在回答这些问题之前，我们先要对“玻汾”做一个定位，首先是出身名门，其次是清香型当仁不让的代表性产品，再就是中线光瓶酒价格带的开创者，最具性价比的名酒主力产品，最最重要的是其具有“低价却不低档，便宜但不劣质”产品代表的盛誉。有了这些标记我们去看玻汾应该就要清楚不少。
带着上面问题，笔者团队进行了大量的跟踪与走访，经过较为专业的分析与总结，内容如下：
一、玻汾的主力消费群体
1. 城市上班中高收入者的口粮酒
笔者团队跟踪走访了许多城市的玻汾消费者，发现他们绝大多数是中高收入的上班族，年龄横跨25-60周岁，男性居多，在不同的地域对两款光瓶有着不一样的选择，总体上选择购买53°黄盖居多。购买的频率和数量也基本固定。又通过深入调研发现，这类人群一般居住在城市中档小区，自有房屋家庭在该城市定居者占大多数，购买玻汾主要是日常自饮，是典型的白酒饮用爱好者。还有就是这类人群工作稳定，收入稳定，平时迎来送往宴请较少，购买玻汾主要是作为平常饮用的“口粮酒”，是享受小资生活者的必备神器。
2. 年轻白领的聚会神器
现在的年轻白领（25-45）具有收入相对较高，理性认知的特点，平常除了个人休闲，交际最多的应该就是“三同”即同事，同学和同龄朋友。因为彼此间没有长幼尊卑的排序以及上下级之间的隔阂。大家之间的相处主打一个轻松，随意。所以平常的聚会就没有那么多讲究，更多的是选择产品本身的性价比。就像上面我们对玻汾的定位一样，其具有“低价但不低档，便宜但不劣质”的综合特点。玻汾这样一款较高性价比的产品与现在的年轻白领正好匹配。就像一位被访者所说“今天的聚会，我不需要巴结和讨好任何人，大家都是平等的，我们谈的是友谊，是交情，选酒就是为了喝酒本身，不是拿来装门面，撑面子的，也不需要”。
3. 清香偏好者的入门选择
最近几年酒类行业高喊“清香复兴”,汾酒品牌作为清香龙头，其品类影响力逐年提升，玻汾作为汾酒销量最大，影响力最广的主力产品，对清香爱好者具有较强的吸引力，尽管是光瓶酒，但其作为汾酒的代表产品，其被认为具有饮用和收藏的双重价值。因为这类人群如果认准某一特定香型，就只会购买其头部品牌的系列标品，很少会考虑其他外在因素。这也是汾酒消费人群快速增长的原因之一。
4. 初具社交属性
由于上述几方面的原因，玻汾因适合的价格和较高的品质被城市中上班族（中高收入者）所接受，这种被认可也随着人员的流动和品牌的发展不断向下深化，渠道也由一二线城市不断向三四线城市蔓延，随着人口的流动，孝顺和讲实惠的消费者也会帮助长辈和好朋友们提高饮酒的档次，玻汾也被当作礼品送给至亲好友（父亲，岳父以及亲密的亲属之间）最近常听到有人把玻汾称为“爸爸酒”，也正是因为玻汾具有高性价比的缘故吧。（集大品牌、高质量以及适中的价格于一体）当然在汾酒大本营山西省，玻汾也常被用来作为宴席用酒，这与山西当地多宴席文化是分不开的，也是玻汾产品社交属性的重要体现。
二、玻汾的饮用场景
1、连锁餐饮，BC类酒店，特色餐饮的聚饮；
从上面的阐述可以看到，饮用玻汾的主力消费群体之一为城市中高收入的上班族。这类人群节假日或周末聚饮一般会选择城市之中的连锁餐饮，（这类餐饮店具有消费适中，环境相对较好，人气旺，通达好并且坐落于城市较为繁华的地段，周边配套设施齐全的特点）如果是平常上班期间的聚饮又会选择公司附近的BC类酒店（这类终端具有距离较近，私密性好，熟悉程度高能掌握消费主动权的特点。）当然如果是较为特殊的时间，三五较好朋友之间的小聚也会选择到具有特色的餐饮消费（这类终端一般都只注重菜品和环境以及某种特别的用餐体验，套餐居多，消费者一般都会自带酒水。
2、连锁超市购买的自饮；
中高收入的上班族，平常生活物资的大宗购买一般是在社区周边的连锁超市完成，包括酒水饮料等，玻汾作为口粮酒自然也位列其中。对于平常爱好饮酒的人群也说，平常下班的休闲方式就是习惯性的自饮几杯。他们认为每天适当饮用白酒能促进血液流动起到解乏的作用。
3、社区名烟名酒店购买的社交属性。
常有人说：“烟酒不分家”，事实情况的确如此，平常或节庆送礼，许多人都会买上两瓶酒再带上一条烟，给平常爱饮酒又比较亲密的至亲好友（父亲、岳父、舅公或很要好的朋友等）送礼，少了许多讲究，更多的是选择较高性价比的商品。（例如不买中华选择两到三条普通香烟，不买高档白酒，选择两箱玻汾）
4、互联网兴起的综合属性
由于互联网的兴起，让购买变得简单、便捷，许多消费者会直接网上购买，除了平常作为口粮酒自饮之外，也会选择出门聚餐自带，或者送礼等。
总的说来玻汾作为一款较为知名和性价比较好的光瓶酒产品，受到了消费者的青睐和厚爱，正如上面阐述的一样，其主力消费群体为城市中高收入的上班族，其主要饮用场景为日常的口粮酒和同事平级间的聚饮，少量兼具社交属性。
