从社交裂变到产业深耕，解码梅见爆火市场的逆袭逻辑_

原创欧阳瑾

近年来，新酒饮市场呈现出前所未有的活力与潜力，作为新酒饮的提出者，梅见无疑是这股潮流中的佼佼者。从最初以新酒饮身份亮相，到如今成为众多主流供应链的新选择，梅见的主流化之路走得既稳健又高效。

主流城市的“爆破”效应，带动了梅见消费氛围的不断深化。在梅见的主流化进程中，主流城市的“爆破”效应尤为显著。以成都为例，2024年以来，梅见在成都市场的消费场景取得突破，实现单一城市销售过亿，并在成都市场的带动下，四川全省销售额超过2亿元。这一成绩的取得，不仅得益于梅见对成都市场的深入洞察与精准布局，更源于其强大的品牌力与产品力。

除成都外，梅见在全国范围内的核心城市也实现了显著增长，平均增速达34%，部分城市如广州、贵阳、郑州、合肥、厦门、沈阳等，增速更是高达50%至180%之间。这些数据充分表明，梅见已成功跻身主流市场，成为新酒饮市场的领军品牌。

主流渠道的“拥抱”与“共赢”，使消费梅见渐成日常。梅见的主流化进程不仅体现在城市市场的拓展上，更在于其成功打入主流渠道，实现了与大型新零售商和经销商的共赢。在永辉体系，梅见连续两年实现高增长，成为超市调改爆款优质产品的典型代表。同时，在盒马、永辉等新零售渠道，梅见新年酒也取得了多个万元店的佳绩，KKV渠道增长更是高达300%，多个新零售渠道实现了翻倍增长。

这些成绩的取得，离不开梅见对主流渠道的精准布局与深度合作。通过与主流渠道的紧密合作，梅见不仅提升了品牌能见度，更实现了销量的快速增长，为新酒饮市场的主流化进程注入了强劲动力。

主流酒商的“真金白银”投票，烘托了终端代理的市场动力。除了主流城市和主流渠道的认可外，梅见还成功吸引了主流酒商的青睐。浙江商源、四川酒猫、贵州兴义、福建糖巢、杭州地达等超商大商纷纷与梅见建立合作关系，用实际行动为新酒饮品类投票。这些主流酒商的加入，不仅提升了梅见的品牌地位，更为其未来的市场拓展提供了强有力的支持。

主流城市、主流渠道和主流酒商的持续加入，共同推动了梅见的主流化进程。在这一过程中，梅见不仅实现了销量的快速增长，更在新酒饮市场树立了标杆，成为其他品牌学习的榜样。

在新酒饮市场中，梅见不仅以卓越的品质赢得了消费者的青睐，更通过场景革命重塑了新酒饮的消费体验。从微醺独饮到正餐佐餐，再到宴席团圆，梅见不断拓展新酒饮的消费场景，为消费者带来了全新的味觉享受和情感共鸣。

餐饮场景的深度渗透，消费者体验感好评多多。在餐饮场景中，梅见凭借其独特的产品特点和卓越的口感，成功渗透进这一最大的酒饮消费场景。在火锅、烧烤、串串等口味较重的场景下，青梅酒加上冰的味道酸甜解腻，为消费者带来了美好的味觉记忆。为了提升餐饮场景中的消费体验，梅见不惜花费巨大代价，在全国范围内推广冰梅见，让消费者在餐厅里也能享受到最佳的口感体验。

宴席场景的强势崛起，梅见酒体风味颇受青睐。在宴席场景中，梅见同样展现出了强大的竞争力。无论是休闲餐厅还是家宴团圆，梅见都以其独特的东方韵味和卓越的品质，成为了消费者心中的首选，尤其酒量不太好的消费者更是喜欢。通过“中秋团圆梅见家宴”和“梅见新年酒”等活动，梅见成功地将自己打造成为全家老幼都可以共同品饮的家宴团圆酒，进一步拓宽了新酒饮的消费场景。

新场景的持续探索与创新，使新酒饮市场空间更大。除了传统的餐饮和宴席场景外，梅见还在不断探索与创新新的消费场景。通过线上线下的互动与融合，梅见成功地将新酒饮的消费场景拓展到了更多领域，为消费者带来了更加丰富多样的消费体验。这些新场景的探索与创新，不仅提升了梅见的品牌影响力，更为新酒饮市场的发展注入了新的活力与发展空间。

在新酒饮市场中，品质是品牌立足之本。梅见作为新酒饮赛道的引领者，始终坚守品质底线，不断提升产品质量与口感体验，为新酒饮市场的发展奠定了坚实基础。

极致原料与供应链的深度整合，产业链的持续打造强化竞争优势。为了实现产品的极致品质，梅见在原料与供应链上进行了深度整合。通过优选全球优质青梅与高品质基酒，梅见确保了产品的原料品质。同时，通过构建完善的供应链体系，梅见实现了从原料采购到生产加工的全程可控，确保了产品的品质稳定与口感一致，为未来的发展构筑了更高护城河。

原创技艺与年份酒窖的匠心打造，梅见的品类标杆影响力日趋明显。在酿造技艺上，梅见首创了“原果原酿酿制法”核心技艺，并通过不断升级与创新，打造出了独具特色的原果原酿系列。此外，梅见还打造了全球最大的年份梅酒酒窖，构建了《梅酒年份体系》和《青梅酒》团体标准，填补了行业空白。这些匠心打造的技艺与标准，不仅提升了梅见的产品品质，更为新酒饮市场的发展树立了品类标杆。

品质化与规模化并重的可持续发展战略，让梅见未来的发展潜力更具想象空间。在品质化取得显著成果的基础上，梅见还积极推动规模化发展。通过优化生产流程、提升产能储能、加强研发能力和技术人才储备等措施，梅见实现了品质化与规模化的并重发展。这一可持续发展战略不仅提升了梅见的品牌影响力与市场份额，更为新酒饮市场的未来发展提供了有力支撑。

作为新酒饮市场的标杆品牌，梅见通过主流化进程、场景革命与品质坚守三大维度的努力，逐步引领新酒饮走向主流。随着新酒饮市场的不断发展与成熟，梅见将继续发挥其引领者的作用，推动新酒饮市场向更高水平迈进。同时，梅见也将不断提升自身实力与品牌影响力，为消费者带来更加优质、丰富的产品与消费体验。