文 / 李森
酒中美学无所不在，向美之心无所不往
人对美的追求是一种本能，是完全发自内心的接纳与喜悦，而美的感召力，正是人们超越时代和阶层局限的核心动力，这也是水井坊·井台开创并传递“酒中美学”理念时，最鲜明的价值标签。
近日，在“酒中美学 美在酒中”水井坊·井台美学盛典上，出现了极具震撼的一幕：三位中国历史上的文化大家和美学巨匠被AI技术“复活”，与水井坊上演了一场跨时空的美学对谈。
这一行业首创的跨界创新举措，与一台沉浸式美学意境体验大秀《醉锦图》，和一款致敬超然洒脱的人生态度及美好生活的井台逸品一起，再次丰富与延展了水井坊“酒中美学”的实践，呈现中国传统美学与酒中美学交织共融的理想状态。
水井坊首创“跨时空对话”
“复活”巨匠共论酒中美学
古往今来，饮者渴望从酒中汲取的情感寄托从未更改，悲欢离合、志趣喜悦，铭记与遗忘、融入与抽离……从酒诞生那一刻起，“美学与酒”便相生相依，漫漫历史中我们对两者的理解愈发的深入和升华，最终充盈了岁月，温润了人生。
于是，水井坊用时下前沿AI技术将李白、苏轼、王阳明“请”到美学盛典舞台，与《醉锦图》主演袁权，以及各界嘉宾畅聊水井坊·井台的“酒中美学”，以跨越时空的“碰撞”带领我们再次认知一瓶美酒的真谛。
王阳明先生说：“《醉锦图》正是一幅中国美学的绝妙图卷，于其中我看到了人文智慧的闪耀，极致追求的匠心。”
苏轼先生说：“人生啊，就像这杯酒一样，有着芸芸众生的故事。命运将我置于何地，我便在那里享人间烟火，观世事百态，但不论我身在何处，是朋友、家人、爱人的温暖相携让我始终相信人间美好。”
李白先生说：“创新不只是开天辟地的大事，与挚友共同携手，一起发现生活里新的可能，找到看待事物新的角度，探索生命里新的道路，新的灵感不断闪现，再小的火花也终将闪耀长空。”
AI美学巨匠穿越时空的美学对话
他们对美学的精湛理解，以及因人生故事凝练成的美学感悟，令现场观众心驰神往，也无限延展了我们对于水井坊的期待和畅想。
水井坊首席市场与数字商务官周苑忻在回答李白关于井台逸品诞生的疑问时说到，美学在我们的成长中，成败中，人文累积和发展的痕迹中；每一场欢聚和离散，都丰满着我们的情感，当然也丰满着我们的酒杯。
美学盛典现场
这种对美学精神和价值的精准捕捉，让我们在水井坊身上，看到白酒品牌中少有的气魄与细腻。
一方面，水井坊始终保持着对历史与传承的敬畏，不懈地将目光聚焦眼下与未来，勇于将开拓精神付诸实践。另一方面，围绕“酒中美学”所展开的持续而生动的探索，则将中国白酒美学表达引向更广阔的天地，去触达更丰富的边界。
美学盛典现场
这场在“水井坊·井台美学盛典”上演的梦幻般的跨时空对话，让所有人感受到一种“岁月不老，人如初见”的震撼。可以说，水井坊赋予了AI技术人文温度，而这样的温度也让水井坊·井台致力于倡导的“酒中美学”精神，突破时间与空间限制，成为一种通达古今的桥梁。
美学盛典现场
白酒美学时代必将来临
水井坊见微知著占先机
在水井坊·井台的“酒中美学”理念中，美学无处不在，它在见微知著之中彰显永恒与隽永。这也是品牌诞生以来，以水井坊·井台为代表的经典产品，能够将“美学”融入基因，并演进成一种行业共识的关键原因。
纵观未来，当消费者的需求从群体认同转向个性尊重，白酒也必然从酒文化时代进入美学时代。在当下这个酒文化向美学延展的阶段，中国酒业协会理事长宋书玉就曾表示：“我们将进入美酒美文化时代。‘与美相伴，向美而行’是人类文明的永恒追求，美酒之美，集中体现了人们对美的审视、对美的表达、对美的创造和对美的升华。”于水井坊而言，如今水井坊·井台倡导的“酒中美学，美在酒中”理念，正是让我们回归本真，站在最初的原点去发现与感悟白酒之美，并在此过程中实现个人情感的满足。
从左至右依次为：中国首届酿酒大师、中国食品发酵工业研究院原副院长张五九，水井坊首席市场与数字商务官周苑忻，江苏省作家协会副主席、江苏省“书香江苏”形象大使祁智，江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英
从长远价值来看，水井坊在美学领域付诸的努力和实践，将助力中国白酒解开消费迭代难题，并平衡中国白酒古老传统的秉性与现代开放间的关系。
应该来讲，水井坊这次具有美学开拓意义的实践，再次擦亮了 “酒中美学”标签，它以聚焦个体情感和贯通古今的形式，找到了美学理念与品牌价值共振的契合点。身为“酒中美学”的讲述者，水井坊以井台为核心大单品，在高端白酒领域做出了开拓性表达。而井台逸品则是在夯实酒中美学的基础上，对“洒脱、脱俗、创新和坚持”的人文精神完成了具体演绎。
水井坊·井台逸品
逸品在包装上，除了宫墙红和琉璃金，还增加了点翠蓝和“时间长河”的金丝带，寓意水井坊600年“时间长河”酿造出的黄金品质；口感上用更高年份的基酒与稀缺批次的老酒相融合，酒香呈现时间在酒中舞动的飘逸。现场，江苏省作家协会副主席、江苏省“书香江苏”形象大使祁智用三“逸”诠释了逸品代表的人文精神：“卓越俊逸、清新俊逸、逸趣横生”。可以说，本次水井坊·井台逸品的推出，展现了水井坊在美学理念上真正实现了“逸”的超越，从内核到外在，都是释放品牌美学精神的新载体，必将继续刷新消费者对水井坊的认知。
能否实现美的共鸣和共情，是衡量一切美学活动成效的关键。“水井坊·井台美学盛典”声光舞乐宴的立体配置和全息体验，为行业再次塑造了一种极具价值厚度的互动形式，也是我们迈入“美学时代”进程中的一个闪光点。
中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔
活动现场，中国文物学会会长、故宫博物院学术委员会主任单霁翔的一段讲述令人动容，他和团队以科学精细的规划以及历时多年的修复，让故宫古建筑群和万千文物，如今以更具活态和有尊严的方式，呈现在世人面前。“不论是600多年故宫内的国宝文物，还是传承600多年的水井坊，美好生活都是其活态美学传承的根基——一个壮美的紫禁城，终于完整地交给了下一个600年，我们值得用水井坊干一杯！”
如今水井坊团队也基于如是的理想，致力于追寻和缔造一个欣欣向荣的品牌成长轨迹，让水井坊傲立于中国白酒千年赓续的历史长河，并继续与成都这座魅力古都共生共荣、携手绽放。
非遗酿造技艺和现代科研手段，让“一号菌群”和持续酿造的古窖池继续创造价值；水井坊酒则在人文交融中，延伸出无穷的美学意境，并借“酒中美学”的创新演绎和传递，成为这个时代灿烂的酒业符号。
毫无疑问，历经九代人的传承，水井坊人也一定会将一个充满生机的水井坊，“交棒”给下一个600年。
不拘泥于静止的时光，不被厚重的传承所束缚，凭借着对未来的敏锐捕捉和创新勇气，根植于“酒中美学”并持续创造的水井坊，还会在必将到来的“白酒美学”时代，带给我们更多的憧憬和期待。
