这些白酒企业都在抢占大众市场｜云观春糖⑥

大众消费已经成为新风口，

大众消费价格带的

竞争力、下沉市场的潜力均已经显现。

文丨唐洪涛

今年春季糖酒会，一些消费风向已经悄然转变。

从洋河海之蓝升级并推出洋河高线光瓶酒，到郎酒官宣郎牌郎酒焕新升级、仰韶推出光瓶酒新品，无不宣告大众酒市场热度不减。

与此同时，一些酒企的市场策略也在悄然生变：或构建全链路运营体系，实现渠道下沉，深耕大众市场，或推出多种合作模式，满足不同市场的需求，市场触角从县城一路延伸至乡镇、山区。

春糖向来被视为行业的风向标。大众产品、大众市场在本届春糖的热度陡升，预示着大众消费已经成为新风口。

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回来了，大众产品重获青睐

“消费正在回归理性，大众产品重获青睐。”

3月25日，春糖开幕首日，红星便收获了众多意向客户，其中不乏此前经销老村长、龙江家园等大众品牌的经销商。对此，红星相关负责人孙先生向云酒头条分析了其中原因：一是如今的消费者回归理性，更倾向于选择性价比高的产品；二是红星作为老百姓饭桌上的口粮酒，向来主打纯粮酿造、大众消费，经受住了市场的考验。

与红星有相同感受的品牌还有很多，且纷纷在春糖期间加强了大众产品的布局。

3月22日，作为洋河“大众战略”的一体两面，洋河海之蓝第七代与洋河高线光瓶酒同时亮相。前者定位为“百元价格带王者”，巩固百元价格带护城河；后者集“名酒品质、光瓶便利、亲民价格”三位一体，以极致性价比成为洋河渗透下沉市场的锋利尖刀。

3月24日，仰韶推出了为年轻消费群体量身定制的光瓶酒新品，重构光瓶酒的价值体系：品质方面，依托品牌工艺积淀，确保产品品质比肩名酒标准；价格方面，精准匹配大众消费需求，降低消费门槛，让年轻群体既能享受名酒级品质体验，又无需承担高昂成本。

3月25日，在郎酒庄园三品节上，素有“普郎”之称的郎牌郎完成焕新升级，重新定位为酱香郎酒产品基座，在为高端产品提供有力支撑的同时，满足广大消费者对高品质酱香酒的日常消费需求。

类似动作还有很多：3月20日，古井贡酒战略新品古井贡酒·第八代和古井贡酒·老瓷贡在春糖酒店展亮相，布局大众价位段；3月24日，全兴启动全兴大曲光瓶的全国化招商工作，全面夯实百元下的高线光瓶产品……

上述动作意味着什么呢？

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、知趣咨询总经理蔡学飞认为，随着消费者理性饮酒意识增强，去掉包装、喝好酒成为新趋势。此外，光瓶酒本身消费人群广、消费频次高，场景更加多元，适应性也更强，在目前行业调整周期下具有一定刚需性，于是，企业、商户与消费者共同带动了光瓶酒的走热。

蔡学飞此言非虚。当下，新消费浪潮已经扑面而来，消费人群年轻化、消费决策理性化、健康化的趋势日益明显，特别是随着年轻一代成为消费主力，市场需求正发生结构性变化——消费者既要喝得实惠，更要喝得有文化、有品位。消费风向的变化要求各品牌及时调整，适应消费需求，贴近年轻消费者，拿出更具性价比、质价比的产品。与此同时，在存量竞争与消费分化并行的背景下，企业亟须通过产品、渠道、品牌的多维创新寻找增量。

在内、外力的共同作用下，在糖酒会这一重要节点，大众产品发布潮也就自然而然地发生了。

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下沉，再下沉

与大众消费产品纷纷面世形成呼应的，是酒企创新打造的下沉市场战略。

与传统白酒“厂家-经销商-二批商-终端网点-消费者”的长链条路径不同，老名酒宋河宣布“回来了”的同时，致力于渠道创新，构建了一套“酒厂-酒仓-终端-消费者”的全链路运营体系，依托数字酒仓、渠道下沉等举措，深耕大众市场，与消费终端实现强链接。

贵州杜康以河南、广东两大根据地为支点，通过“核心市场攻坚+区域策略适配”，快速覆盖湖南、湖北、福建等区域，30余家体验馆形成强力传播矩阵，以点带面，持续推进十倍裂变市场营销网络布局，同时推出产品经销模式、招商联营模式、独家定制模式并行的三大合作模式，因地制宜灵活调整策略，以多元化的合作方式满足不同市场的需求。

再如仰韶纵深布局河南市场，进一步细化市场网络；红星奉行扁平化策略，重点市场扁平到县级，甚至远至乡镇以及边远山区……

下沉市场为什么如此受重视？

先看一组数据：

目前我国有1800多个县域，在广袤的县级市场上，有大约7.48亿人口。

约40%的县城家庭年收入税前达10万元以上，储蓄率为38%；13%的家庭年收入税前超过15万元，储蓄率为42%；70%的县域居民拥有房产，58.5%的居民拥有汽车，而且有房一族中近六成没有房贷。

县域经济GDP已经占到全国GDP的38%……

县域经济潜力无限，今年《政府工作报告》也提出，县域商业体系和国际消费中心城市建设并肩发力。

而当颇具性价比的大众消费产品遇上有力的市场策略，县域等下沉市场将爆发出惊人的潜力。

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300元以下价格带引领未来？

酒企频推大众消费产品、发力下沉市场的背后，是消费趋势的变化。

中国酒业协会在《2024中国白酒市场中期研究报告》中提出，2024年1-6月，白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的价格带前三名分别为300元-500元、100元-300元、100元以下。

与之形成鲜明对比的是，同期高端和次高端白酒价格倒挂现象严重。其中，800-1500元价格带的占比达到了32%；500-800元价格带的占比达到了29%；300—500元价格带的占比也达到了22%。

事实上，主攻大众消费价格带的一些品牌已经从中获益：

汾酒2023年以玻汾为代表的“其他酒类”实现收入85.4亿元。到了2024年三季度，这一数据已经涨到86.38亿元；泸州老窖2024上半年以黑盖产品为主的“其他酒类”营收约为16亿，同比增长6.86%；光良酒业2023年销售增长超40%，累计销量突破3亿瓶，至2024年年末整体销售规模达到30亿元，覆盖600多个县级市场；红星二锅头在过去三年销售额和效益均保持两位数增长；贵州杜康仅用一年时间便实现了逆势增长37%……

也正因如此，从协会到产区到专家，无不呼吁提高对大众产品、大众市场的重视。

在中国酒类流通协会会长秦书尧看来，新消费的实质是酒业与新生代建立新型关系，从渠道到场景，再到传播平台的表达方式，都应该顺应趋势，从消费者的需求出发，创新求变，构建行业新生态。

例如，在2025春季“名酒之光”主题展期间，酱酒核心产区仁怀即提出，将积极响应“促消费”政策号召，推动酱酒产品在价位上回归理性，提高质价比，在中端和大众产品上发力。

云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、和君咨询酒水事业部总经理李振江认为：“100-300元价格段仍是增长核心，2025年至少扩容20%。”