知名演员称用这个饮食法瘦了十几斤！16小时不吃东西、8小时随便吃，靠谱吗？_

近日，演员沈腾参加一些公开活动时

有不少网友发现他瘦了

我们来看下沈叔叔的

瘦身前后对比图——

在中国电影频道的《蓝羽会客厅》采访中，沈腾透露自己减肥已经瘦了十几斤了，减肥秘诀是168饮食法。

于是，有人中午12点吃第一顿饭，晚上8点前吃第二顿饭，8小时内随意吃，晚上8点到第二天中午12点之间不摄入任何能量。也有人认为早餐很重要，将用餐时间提前，即早上9点吃早中饭，下午5点吃晚饭，其余16小时内不吃东西。还有人坚持“过午不食”，在中午12点前完成早餐和中餐，不吃晚餐。

那么，不吃早饭或晚饭对身体有害吗？将三餐改为两餐科学吗？“16/8间歇性断食法”是不是一种科学有效的减肥方法呢？

什么是“168减肥法”？

原名是“16+8轻断食”，也就是饮食的时间控制在一天的8个小时内，其余的16个小时不吃食物，这个阶段，身体就开始消耗脂肪，从而达到减肥的目的。据说是不用运动，不用忌口。

很多明星也用这个轻断食法两个月瘦身成功。

不是连续很多日子不吃东西，而是间歇性或周期性地，在一定时间内，热量摄入大大低于正常一日饮食的水平。这和之前风靡一时的“辟谷减肥”“5＋2轻断食”等方法类似，都属于轻断食减肥的一种方式。

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专家提醒：有一定科学道理

但不是所有人都适用！

南京明基医院营养科主任周彤：这种减重方式是利用身体较长时间处于饥饿状态，通过代谢掉体内更多的脂肪，从而达到减重的目的。它的原理是利用人类长期形成的“生物节律”。晚上，人体分泌胰岛素的节奏变慢，减少饮食或者不吃，可以让血糖保持在较低的水平，不容易使人发胖。

单纯性肥胖人群可以短暂使用，过劳肥人群、孕妇、未成年人、抑郁症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、肝肾疾病患者、血糖控制状态很差的人，都要慎用；患有高血压、心脏病等问题的人群，要提前做相关安全性评估，谨遵医嘱。

而且，8小时进食，并不意味着8小时里可以暴饮暴食、肆无忌惮地胡吃海塞，而是指正常地吃饭。在不进食的16个小时里，只能喝水，不能喝含能量的饮料，如加了糖和奶的咖啡等。也不建议喝黑咖啡和浓茶，因为它们在空腹时饮用会引起饥饿感。

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8+16减肥法的危害

1、引起低血糖：8+16减肥法为了能够消耗体内脂肪，禁食时间较长。因人体会先开始消耗糖分，如8小时内摄入的糖分无法维持人体所需，可能容易引起低血糖，表现为四肢发冷、全身无力、面色发白、多汗等症状，严重者甚至可能威胁生命。尤其是存在血糖异常或正在进行控制血糖治疗的患者，应避免使用该减肥法，以免引起机体不适。

上海市同仁医院营养科主任张静表示，一日两餐容易过度消耗体内的能量，导致免疫力下降，其远期安全性还不得而知，而且一旦恢复正常饮食，体重还会反弹。

张静建议，每顿饭间隔4-6小时比较科学，这样的饮食模式可以使血糖处于安全范围内，对于血糖不稳定、胃肠功能不佳的人群都比较友好。三餐定时，荤素搭配，也有助于身体蛋白质的合成，避免肌肉丢失。

浙江医院营养科营养师束龙也表示，“16/8间歇性断食法”并非人人适合。超重、肥胖，或接近BMI上限，日常饮食过量的成年人可以尝试这种方法，但体重正常甚至偏瘦的人、肌肉量不足的人、营养不良的人都不适用这种方法；未成年人、孕妇、乳母、抑郁症患者、胃肠疾病患者、胆囊疾病患者、肝肾疾病患者、血糖控制状态很差的人，也都要慎用；患有高血压、心脏病等问题的人群，要提前做相关安全性评估，谨遵医嘱。

2、不吃早饭对身体危害大：易患胆结石、胆囊炎甚至胆囊癌；动脉硬化、糖尿病、高血脂、心脑血管疾病的发病率提高等。所以，吃好早餐，对身体健康非常重要。

3、导致睡眠障碍：8+16减肥法通过8小时内的热量摄入来维持机体的活动与代谢，但该减肥法中，进食时间与睡眠时间距离比较久，入睡前胃肠道食物通常已消化代谢，在热量消耗后，人体可呈饥饿状态，交感神经兴奋，可能会导致睡眠障碍；

4、造成营养不良：如使用8+16减肥法，且8小时内摄入的食物营养不足，长此以往可能导致营养不良，进而出现食欲不振、消瘦、厌食等症状。

“断食减肥法”在学界也有争议

2020年11月，在《JAMA Intern Med》上刊登的加州大学旧金山分校开展的一项临床试验结果显示，如果不要求控制食量，“168间歇性断食法”并不比一日三餐的减肥效果更好，甚至会导致肌肉量的减少。

2021年6月，在《Science Translational Medicine》上发表的一项关于“禁食和能量限制对减肥和代谢的影响”的对照试验显示，隔日禁食而不限制能量摄入对减轻体重无效，隔日禁食不能有效降低身体脂肪含量，也不能在短期内改善代谢或心血管健康。没有证据表明隔日禁食对健康有益。与隔日禁食相比，每日能量限制更能有效地降低身体脂肪含量。