据“科学私享”公众号消息，今年以来，茅台集团围绕产业链布局创新链，采用“1+M+N”协同创新方式开展研究。2024年上半年，茅台集团科研团队先后在Crop Journal、Biochar、Bioresource Technology、Food Chemistry等国际学术期刊上连续发表了高质量的研究成果。
目前见刊的8篇文章中，单篇最高影响因子达到了13.1，整体累计影响因子高达59.6，文章均归属于SCI（科学引文索引）一区。作为聚焦食品科学前沿进展的公众号，“科学私享”认为，相关研究成果进一步彰显了茅台科研“1+M+N”团队在白酒行业的研究水平，对相关行业和学术界具有积极的示范和借鉴意义。
这8篇科研成果分别为：《酱香酒用高粱红缨子T2T基因组完成组装》；《循环驱动去除茅台废弃窖泥中有机物的新工艺：性能和机理》；《循环经济视角下功能性生物炭作为可持续前体促进废弃活性污泥的厌氧消化：综述》；《基于优化样品制备和分类模型的FT-IR细菌分类检测限》；《氧气对酱香型白酒堆积过程空间异质性和微生物演替变化的影响》；《酱香型白酒窖内发酵过程微生物组动力学及环境驱动因素研究》；《非靶向代谢组学技术揭示白酒发酵过程中酚类代谢物变化》；《酱香型白酒生产过程中酒醅所含多酚类物质及其抗氧化活性的变化规律研究》。
相关消息显示，茅台发表的8篇科研成果由茅台集团科研团队及各大科研高校合作完成，内容涵盖遗传育种、农学、生理学、水质、技术、资源经济，生物炭制备、环境应用与材料科学等领域，具有较高的国际认可度。
当前新一轮科技革命和产业变革蓬勃兴起，科技创新成为关键变量。2022年10月28日，茅台科学与技术研究院挂牌，围绕产业链布局创新链，采用“1+M+N”协同创新方式开展研究。
其中，“1”是以茅台科学技术研究院为主体的核心人员；“M”是整个茅台集团与科研相关部门人员，例如茅台学院、数信中心；“N”是战略合作伙伴、智囊团等，例如中国工程院院士、江南大学教授陈坚等。
“1+M+N”协同创新方式不仅为茅台高质量发展打下坚实基础，也是作为行业龙头带动更多资源投入研究领域的表率。
