「作者：凡心」
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农村天大地大，有人安心在地里种种粮食、种种菜，有人想多赚点钱做起了养殖。在咱们国内，千千万的养殖从事着各种各类的养殖项目、或大或小的养殖规模，总之，做养殖的农民朋友真的不少！
猪、牛、羊是养殖行业的三巨头，但行情却天差地别，有人赚的盆满钵盈，有人赔的倾家荡产。在养殖环保政策收紧的情况下，未来哪种养殖的前景好呢？
比起牛、羊，养猪的农户还是多数，所以咱们先讨论养猪的前景。2016年一飞冲天的猪价，再到2017年的跌落，用“实际行动”像大家诠释“什么叫作猪周期”，再加上禁养令的限制，不少养殖户都选择了退出，生猪养殖的未来还有“钱景”吗？
其实，不管是猪肉，还是什么别的农产品，决定价格的无非就是供需和政策。从目前来看，在环保政策的束缚下，养猪业只能转型，所以进入了一个低速发展的阶段。
现在人吃肉是家常便饭，特别是猪肉，说到猪肉大家都不陌生吧。无论你是城里的还是村里的都吃过猪肉吧，少数禁食猪肉的除外。
可是我就感觉在农村老家吃的猪肉要比城里的好吃，为啥？难道是猪的品种变了还是猪的习性变了？
农民家自喂的猪和猪场喂的猪肯定区别好大的，农民家自养的猪都是吃的玉米、米糠、红薯、红薯藤、剩饭剩菜、猪草等杂粮，每天早早的起来就是剁猪草煮猪食把猪食安排好了之后再去干别的事，每天如此循环的工作；而养猪场喂的猪都是喂的饲料，饲料里面添加各种助猪快速长壮长快的添加剂。
猪肉吃起来味道也不一样，农民家自喂的猪肥膘厚，吃起来瘦肉细嫩柔软、甜而有香味，肉色外观看起来红润；而养猪场喂的猪，猪栏修得特别的窄，活动空间很小，限制猪的运动量，那么猪除了吃就是睡，这样的猪就长得快，猪肉吃起来就有腥味、肉质粗糙、不柔软。出栏时间不一样。
农村的过年猪一般最少养8至14个月以上，长到三百至四百斤左右，养猪场讲究的是效益，一年出两次栏，一般养5至6个月。
其实不然，原因有三点：
其一，农村人养猪的周期都长，一般都是养一年才杀肉吃，不像城里养猪场一头猪到宰杀一共就短短的几个月的时间。
其二，在我们农村猪吃的是剩饭剩菜，不像城里猪吃饲料长大的。
其三，农村的散养方式，农村人早上把猪从猪圈里赶出来，到田地里，山坡上，可以到处乱跑，吃野草，啃野菜，长的结实肉有劲。
而且因为是散养，猪能到处跑，所以不容易生病，也就用不着打针吃药。所以农村的猪肉才是真正的绿色健康的食品，切上这样一块猪肉，炖个菜啥的，香气四溢，看着就让人流口水。
你看这大肥膘，这才是农村不吃饲料猪独有的，去超市里割肉比比就知道了。农村土法养猪，时间要一年出栏，你看看红肉里，白膘已经走进去了。
养猪的未来
①应注重降低成本，实行种养结合等节能减排的农业模式，比如建设高标准的种养结合养殖基地；
②散户、个体农户跟紧龙头加工企业，实现产销对接，降低养殖风险；
③加强良种繁育体系建设，保障种源供给；
④生态养猪是一个值得探索的养殖方向，生态放养让猪在山间自由觅食，饮泉水，粪便又可滋养山中植物，不仅能够降低饲料、排污成本，还能提升产品质量。
现在的人生活水平高了，城里人都注重保养，都喜欢去农村自种地买蔬菜，去农村买土猪肉吃。
现在我们农村人依然是这样原始的散养猪的方式，或许城里的所谓专业养猪人看不上眼，但是我们农村的猪肉就是好吃，肥而不腻，瘦而不柴，吃起来弹牙有嚼劲。农村养的猪无激素纯天然的健康，猪肉自然也健康，吃起来人也放心。
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