9月20日，鲜牛肉火锅品牌左庭右院官宣：成为2024上海劳力士网球大师赛的指定供应商。
根据赛事官方网站介绍，上海劳力士网球大师赛为全球九站ATP1000大师赛之一，也是除欧洲和北美洲外唯一的一站，级别仅次于四大满贯和年终总决赛，曾连续五年获评由ATP球员票选而出的“年度最佳ATP1000赛事”桂冠。
9月4日，本届大师赛参赛阵容公布，包括德约科维奇、阿尔卡拉斯、辛纳等顶尖球员以及张之臻、商竣程在内的多位中国选手，都将亮相旗忠网球中心。
（ATP上海大师赛，为亚太地区唯一的ATP1000大师赛）
本届赛事的赞助商主要有劳力士、光明乳业、万豪旅享家、红牛饮料、招商银行等，指定供应商有赛倍明、Wagas、SIGG、左庭右院等。
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成为大师赛的合作伙伴，需要哪些条件？
据上海市政府新闻办介绍，2024上海劳力士网球大师赛是“上海之夏”国际消费季的标杆性活动。对于重大活动的食品安全保障，上海市在2019年就出具了《上海市重大活动食品安全监督保障标准规程》。
该规程明确了食品安全监督的基本原则，包括但不限于食品来源追溯、加工过程透明、卫生条件达标等。同时，规程还规定了具体的操作流程，如食品安全检验检测、现场卫生检查、从业人员健康管理等。如要成为上海大师赛的指定供应商，必须满足该规程的所有要求。
除了满足政府的监管要求之外，还需要满足哪些条件？笔者询问了曾在某国际赛事组委会任职的李先生，他认为必须满足以下几个条件：
首先是品牌影响力。食品供应商需要有丰富的赞助经历，品牌理念和产品品质需得到相关行业的高度认可。李先生认为赛事尤其看重供应商与赛事的品牌契合度，品牌的核心价值和理念应与赛事的精神是否契合。
（上海大师赛的合作伙伴均为一线品牌）
产品品质，是对食品供应商入的基础要求。供应商需要确保所有产品在生产过程中都经过严格的质量检测，符合食品安全标准。除此之外，产品应具备较高的高营养价值。李先生认为这一点有政府监管和企业自律，是可以放心的。
李先生最后提出，强大供应链管理能力是供应商应具备的必要条件，要保证任何时候都“送得到”。供应商需具备高效稳定的供应链，确保产品从生产到赛事现场的每一环节都能稳定高效地运转。需具备应急处理能力，要能够迅速应对突发情况，确保赛事期间食品供应不中断。
因此，左庭右院成为2024上海劳力士网球大师赛指定供应商，既要满足李先生所说的几个条件，还要满足政府的监管要求。
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满足赛事全部要求，左庭右院成功入围
根据左庭右院官方介绍，2019年左庭右院就成为国际田联钻石联赛上海站的指定供应商，具备一定的赛事服务经验。
据左庭右院品牌负责人介绍，左庭右院在品牌影响力、产品品质、供应链管理、客服服务能力方面都有自己的特点。
“成立于2015年的左庭右院，年销鲜牛肉约800万盘，以新鲜优质的食材广受市场赞誉。左庭右院倡导的健康、能量和高品质，和上海网球大师赛的精神非常契合。”左庭右院品牌负责人特地强调了品牌理念。
（左庭右院的安格斯牛肉，来自锡林郭勒天然牧场）
左庭右院的产品负责人详解了产品的优点：“我们左庭右院在内蒙古锡林郭勒拥有约36万亩天然牧场，采取天然喂养。精选安格斯等世界优质品种牛，约500天超长养殖周期，保证了牛肉肉质鲜嫩。还在湖州建有约6000平现代化屠宰厂，确保牛肉的新鲜、安全、卫生。”
“韧性极强的现代化供应链，能够及时响应赛事需求，及时应对各种突发情况。每日两屠两送，全程冷链，约3—6小时直达门店，完全能够满足赛事的需求。”
左庭右院品牌负责人认为，在品牌影响力、产品品质、供应链管理几个方面，左庭右院都是过硬的，完全具备服务顶级赛事的能力。
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品质感：网球运动的独有气质
网球，四大“贵族运动”之一。在国际网球赛事当中，经常有名人和王室成员现场观看，如英国凯特王妃就经常出现在温网比赛中。2016年，凯特王妃接替伊丽莎白二世女王，成为全英俱乐部的赞助人。网球从一开始就是贵族和上流社会的消遣，它的规则、礼仪和服饰都体现了高贵和精致。比如，观看网球时不能使用闪光灯、不能吃东西，只有死球时才能叫好。
（英国王室自1922年起在温布尔登全英俱乐部拥有王室包厢）
左庭右院品牌负责人认为左庭右院与网球运动的气质有很多契合的地方：“我们一直在为顾客提供高品质的新鲜牛肉，品质感是左庭右院的产品气质。牛肉是一种不错的优质蛋白，是增肌减脂的很好选择，尤其适合热爱运动的人群。网球是一种很有品质感的运动，比如礼仪要求就比其它运动要严格，甚至不能随意喝彩。”
