每一座城市都有其独特的味觉印记，在“黄河入海”的东营，有一道东营地标性美食——非遗大虾疙瘩汤，它不仅是当地人家常待客的首选，更吸引了无数远方来客前来探寻其独特魅力。
近日，村长家的疙瘩汤·东营菜便迎来了一批特殊的客人，几位对美食充满热爱的美国友人，在朋友的邀请下特地来到东营，品尝地道的东营味道。
东营菜成待客首选
备受美国友人好评
据村长家的疙瘩汤·东营菜（锦程佳园店）店长秦秀杰介绍，当天多位对美食充满热爱的外国友人，是受老顾客的诚挚邀请，特意前来品鉴大虾疙瘩汤，这道东营非遗美食。
在品尝完大虾疙瘩汤后，外国嘉宾对东营菜都给出了很高的评价，一位美国女士激动地表示，大虾疙瘩汤真的很好喝，从来没吃过这种食物！就餐结束后，外国友人主动与餐馆的服务人员合影留念。
无独有偶，这并不是大虾疙瘩汤第一次作为东营的代表美食，招待国外游客，在第四届世界食学论坛中，村长家的疙瘩汤·东营菜代表东营，现场制作了大虾疙瘩汤，招待了来自全球43个国家及联合国的官员。不仅展示了东营菜的美味，而且体现了东营美食文化的独特魅力。
东营菜再登央视
让东营菜越来越“出圈”
11月2日晚，备受瞩目的村长家的疙瘩汤荣登上了CCTV2《欢乐大猜想》节目的舞台，进一步提升了东营美食的知名度与影响力。在这场充满趣味的节目中，村长家的疙瘩汤以其独特的风味、精湛的制作工艺以及背后所蕴含的东营文化故事，赢得了现场嘉宾与观众的一致好评。节目通过生动的互动环节与详细的解说，将东营菜的独特魅力与东营的城市形象紧密相连。
“我们东营菜尚且处在成长期，我们要坚持东营特色、把握东营地方之魂，推动东营菜持续健康发展。”采访时村长家的疙瘩汤·东营菜创始人代景国分享道。
他深知，要推动东营菜的持续健康发展，必须深入挖掘和传承这些宝贵的文化遗产。
21年间，村长家持续挖掘东营特色食材与团队一起深入民间，探访胜利油田的石油工人，走访老厨师、老食客，探寻那些被岁月尘封的东营美食秘方与故事。同时，他们还结合现代人的口味与饮食习惯，对东营菜进行创新与改良，使其既保留了传统风味，又符合现代审美与健康理念。
东营菜的发展不仅关乎美食的繁荣，更是对东营这座城市文化自信的体现。未来，我们相信通过东营菜这一美食载体，会有越来越多人了解东营、爱上东营，让东营这座年轻的城市在聚光灯下展现出更加独特的魅力与风采。
