文 | AI财经社 乔迟
编辑 | 鹿鸣
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6月29日，深交所向全聚德出具年报问询函，要求全聚德就营业收入、净利润、扣非后净利润和经营现金流持续下滑，经营现金流波动较大等事项作出说明。
全聚德2019年年报显示，其在2019年实现营收15.66亿元，同比下降11.87%；归母净利润4462.79万元，同比下降38.9%。实际上，这已经是全聚德业绩停滞不前的第8年，也是其自2007年上市以来净利润最低的一年。
利润连续三年下滑
在近三年里，全聚德的年报成绩逐年下滑。2017 年、2018 年、2019 年，全聚德分别实现营业收入18.61 亿元、17.77 亿元、15.66 亿元；实现净利润1.36亿元、0.73亿元、0.45亿元；扣非后净利润1.19亿元、0.57亿元、0.20亿元；经营现金流2.24亿元、0.80亿元、0.69亿元。
深交所要求全聚德结合行业状况、竞争格局、主营业务开展情况，以及报告期内公司毛利率、期间费用、非经常性损益构成等因素的变化情况，说明公司营业收入、净利润、扣非后净利润和经营现金流持续下滑的原因。
在2019年年报中，全聚德第一至四季度分别实现营业收入 4.01 亿元、 3.57 亿元、4.33 亿元和 3.75 亿元；经营现金流分别为-0.19 亿元、0.29 亿元、0.75 亿元和-0.16 亿元。
深交所要求全聚德说明在四个季度营业收入分布较平均的情况下，经营现金流波动较大的原因。
在年报中的营业收入构成部分，AI财经社注意到，除了华中和华中部分，剩下地区对于营业收入的贡献非常小，尤其华北业绩稍亮眼，撑起了其他地区的亏损。说明全聚德还面临着在北京之外的地区的“水土不服”。
全聚德在华北地区的营收约占总营收的100.37%，远超排在第二位的华东地区的15.7%。而在业绩变化上，除华中地区的营收较2018年有所增加外，华北、华东、西北、东北、西南等地均有所减少。
另据全聚德历年财报显示，2017年至2019年，其餐饮业务全年接待宾客分别为804.07万人次、770.47万人次、658.92万人次，短短两年时间，就已经缩减了约150万人次。
此外，全聚德4月发布的一季度报告也十分不乐观。报告显示，受疫情影响，全聚德1-3月录得营收1.80亿元，同比减少55.03%；净利润亏损8850.10万元，同比减少931.66%；经营活动产生的现金流量净额为-5442.76万元，同比减少180.55%。
对于业绩惨淡的原因，全聚德表示，是因为新型冠状病毒肺炎疫情对整体餐饮经营环境产生重要且持续性的负面影响，公司的餐饮及食品业务均受到严重影响，导致公司第 一季度营业收入大幅下降，净利润出现亏损。全聚德坦言，预计新冠疫情对业务的影响还将持续，持续时间存在不确定性。
投资金额涨幅大引问询
作为一家全国闻名的百年老字号，全聚德自1864年成立以来，已经走过了156个年头。对于很多人来说，全聚德一度是北京烤鸭的象征，也是外地游客来京几乎必吃的北京名小吃。
1993年5月，中国北京全聚德集团正式成立，一年后改制为股份制公司，并于2004年划归首旅集团，最终更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。2007年，全聚德在深交所挂牌上市，成为首家在A股上市的餐饮“老字号”企业，被称为“烤鸭第一股”。
资本助力下，全聚德曾一路高歌猛进。2007年，其营收尚为9.17亿元，到2012年，这一数字就已经翻倍至19.44亿元。
在达到2012年的峰值后，全聚德不但没有如很多人预期所想，成功突破20亿元大关，反而节节败退。数据显示，2012年至2019年，全聚德营收分别从19.44亿萎缩至15.66亿，归母净利润从1.52亿萎缩至4462.79万。
在利润和口碑下滑的同时，全聚德的投资却很大手笔。
深交所在问询函中表示，全聚德长期股权投资余额为 3.80 亿元，同比增长 392.02%，要求全聚德补充披露长期股权投资大幅增长的具体原因、投资主体、投资目的、所占股权比例等。
财经天下周刊查询年报发现，全聚德股权资产长期股权投资同比增幅 392.02%，主要是公司投资首旅集团财务公司所致。
据年报中介绍，首旅集团财务公司的主要业务是对成员单位办理财务和融资顾问、信用鉴证及相关的咨询、代理业务；协助成员单位实现交易款项的收付；经批准的保险代理业务；对成员单位提供担保；办理成员单位之间的委托贷款等。
全聚德对首旅集团财务公的投资金额为3.06亿元，持股比例为12.50% ，本期投资盈利了182.3万元。合作方有控股股东首旅集团及关联方王府井、首商股份、首旅酒店共五方以现金方式共同增资首旅集团财务公司。
此外，全聚德还投资性房地产同比增幅 2396.71%，主要是公司对外出租房产涉及的资产由固定资产转入投资性房地产科目核算所致。
据2019年年报显示，全聚德的投资活动现金流入小计 11.13亿元，同比增幅55.86%；投资活动产生的现金流出小计1.4亿元，同比增幅87.97%；投资活动产生的现金流量净额同比降幅820.96%，主要是本年度累计购买、赎回结构性存款增加及投资首旅集团财务公司所致。 现金及现金等价物净增加额同比降幅718.54%，主要是投资活动使得现金流出所致。
2017 年、2018 年、2019 年，全聚德分别实现投资收益 0.36 亿元、0.41 亿元和 0.55 亿元，占同期净利润的比例分别为 26.23%、 55.60%和 123.64%。
深交所要求，全聚德列示 2019 年投资收益的具体构成、计量方法、 确认依据，并结合公司盈利模式分析说明近三年投资收益及其占净利 润比例持续增长的原因和可持续性。
