本报记者 于海霞 孙吉正 北京报道
自党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央把维护人民健康摆在更加突出的位置，出台了《“健康中国2030”规划纲要》，明确了建设健康中国的大政方针和行动纲领。
11月10日，由中国经营报社主办、完美（中国）有限公司协办的“健康中国 完美行动”（贵州站）“养肝有妙招 营养很重要”公益健康讲座在贵州召开。
中国社会科学院工业经济研究所副所长，中国经营报社社长、总编辑季为民出席活动，并作大会致辞指出：“党的二十大报告就全面建成社会主义现代化强国作出总的战略安排，明确了到2035年建成‘健康中国’，强调‘把保障人民健康放在优先发展的战略位置，完善人民健康促进政策’。”
中国社会科学院工业经济研究所副所长，中国经营报社社长、总编辑季为民致辞
“每年的秋冬交替时节，复杂多变的气温环境都会对居民的身体健康产生很多影响，呼吸道疾病、消化系统疾病等的发病率会大大提高，如何健康养生受到更多关注。而且在更高层次上深入探讨健康问题，树立全民健康意识，倡导和传播健康的生活方式及理念，提高广大人民群众的自我保健意识和健康水平，会更有现实意义，也成为我们当下的重要任务。”季为民认为。
季为民提到，在“健康中国”战略的推动下，近年来，我国公众的健康意识不断提升，更加注重健康的生活方式和饮食习惯，从0岁开始贯穿整个生命周期的全家营养健康时代已然到来。
根据国家卫生健康委公布的数据，2023年我国居民健康素养水平达到29.70%，比2022年提高1.92个百分点，继续呈现稳步提升态势。
对此，季为民表示：“随着人们对健康生活的关注度提升，国人的需求进一步升级，对健康食品的需求也不再局限于基本的营养补充，而是希望产品能满足其特定的健康需求，‘健康消费’已经逐渐成为消费者的日常消费习惯。”
相关数据显示，营养健康行业呈现出市场规模持续增长。根据中商产业研究院发布的《2024—2029年中国营养健康食品行业前景与市场趋势洞察专题研究报告》，2019—2023年中国营养健康食品行业市场规模从2913.5亿元增长至3687.7亿元，年均复合增长率达6.07%，预测2024年中国营养健康食品市场规模将达到3896.6亿元。
这背后蕴藏的消费潜力为营养健康食品企业提供了很大的发展空间。
季为民提到，目前，健康食品市场呈现出从“选择性消费”向“健康刚需”方向演变的趋势。具体来看，由于消费者生活方式、个人体质等差异，消费者需求日益增多，如体重管理、过敏改善等新消费热点不断涌现。对保健食品、特医食品、婴幼儿辅食、精准营养补充等方面有着较强的消费需求，倾向于购买高蛋白、低糖、低脂、天然有机和无添加的产品。
“因此，对于营养健康企业来说，如何深度挖掘消费者需求，开发出更加高品质、多元化、个性化的产品，从产业和商业角度协力提质营养健康食品行业的良性发展，显得尤为重要。”季为民如是说。
基于当前的市场环境和消费者需求，季为民在现场对企业提出了在市场中赢得核心竞争力的五大关键点：
首先是科技创新与产品研发，开发新型健康食品和营养补充品。例如，通过控制热量摄入、阻断碳水吸收、加速食物排空等技术手段，推出减糖、益生菌等创新产品。此外，还可以通过与科研机构合作，进行循证研究，确保产品的科学性和有效性。
其次是市场细分与精准营销，针对不同年龄层、性别、健康状况等细分市场，提供定制化的营养解决方案。例如，针对0—6岁儿童推出分龄营养产品，满足不同年龄段儿童的特定营养需求。
再次是品牌建设与市场推广，通过品牌建设和市场推广，提升消费者对健康营养产品的认知和信任。可以多多通过社交媒体、健康讲座等方式，普及健康知识，引导消费者形成健康的饮食习惯。同时，加强与权威机构的合作，提升品牌的公信力。
此外是监管与质量控制，强化产品质量控制和安全监管，确保产品的质量和安全性。遵循相关法规，确保产品的生产、储存、运输等环节符合标准，保障消费者的健康和安全。
最后是积极参与国际合作，引进国外先进的科研成果和技术，同时将国内优质产品推向国际市场，提升企业的国际竞争力，拓展全球市场。
“由此，才能不断提升健康营养企业的市场竞争力，满足消费者日益增长的健康需求，进一步完成‘健康中国’这一长期性、系统性任务。”季为民进一步表示。
（编辑：于海霞 审核：厉林 校对：颜京宁）
