人造鱿鱼圈来了!新加坡团队3D打印纯素鱿鱼

人造鱿鱼圈来了!新加坡团队3D打印纯素鱿鱼
2023年08月14日 14:16 贝果财经
【人造鱿鱼圈来了!#新加坡团队3D打印纯素鱿鱼# 】在13日到17日举行的美国化学学会上,新加坡国立大学的研究团队日前公布了他们的成果,实现了一种3D打印生产的植物性鱿鱼。这个团队找到了两种材料,分别是微藻蛋白和绿豆蛋白,前者有一定的鱼腥味,是海鲜产品的良好替代,后者是凉粉制作中的边角料,它们混合在一起做成糊状,然后再用食品级3D打印机做成人造鱿鱼圈,最后用空气炸锅做成食物,人造鱿鱼圈就出来了。#蓝V视界#

财经自媒体联盟更多自媒体作者

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部