受非洲猪瘟的影响，国内猪肉供应出现一定的问题，从二零一九年下半年起，国内猪肉市场价格不断爬坡，从正常情况下的十元左右一斤的价格涨到二十元以上，在二十元的价格停留几天后，又以不可思议的速度上涨到三十元、四十元一斤，令人咂舌。很多消费者不再有“猪肉自由”。
国家统计局七月发布的官方数据表明，当月我国食品价格涨幅百分之十三点二，猪肉价格涨幅为惊人的百分之百十五点七！全国猪肉生肉价格连续十一周呈上涨态势，涨幅约百分之三十一。八月份CPI指数涨幅为百分之二点四，猪肉价格是其上涨的最主要原因。
如果我们只关注猪肉的价格，能发现八月份的猪肉价格的上涨似乎仍旧没有迎来峰值，仍旧保持着百分之一点二的环比上涨速率。猪肉价格已经持续一年上涨，而且很可能继续涨价，大部分群众对猪肉只能“敬而远之”。
时间已经来到九月中旬，中秋节和国庆节马上就要到了。
一个是中国重要的传统节日，一个是举国欢庆的黄金周，消费者对猪肉的需求会大大增加，这会不会成为猪肉价格继续上涨的一个助推器？
毕竟猪肉市场现在是卖方市场，供不应求，消费者继续入场会刺激猪肉价格继续上涨。在供求关系改变之前，似乎人们很难再吃到平价的猪肉了。
经济专家指出，因上半年猪肉生产量不足带来的问题无法短期内得到解决，猪肉价格在一段时期内不会下降，虽然猪肉产能在逐渐恢复，但还不足以扭转市场供求关系。由于临近节日，猪肉供应的口子说不定会继续扩大。
所以保守的估计是，猪肉价格仍会小幅上涨，下跌的可能几乎没有。
据有关人士分析，猪肉价格会在一年内保持一个较高的水平，到2022年有望迎来下跌，恢复十元一斤的状态，甚至有可能继续降价，达到五元一斤的水平。
但也有人说，养猪从生产链到供应链的成本都越来越高，就算产能问题得到解决，成本问题依然无法避免，这部分多出来的成本还是要消费者来买单的，所以猪肉价格可能会会跌，但不会低于去年的平均价格，更不可能跌至五元一斤。
目前，一头猪苗的价格在两千多元，猪饲料的价格也在不断上涨，散户已经很难养得起猪了，只有大的养殖场才能承担得起养猪的成本，散户决定猪肉价格的时间已经过去了，以后是大企业定价的市场了，想吃到足够低价的猪肉，可能性不大。
不过，市场的价格总归是有国家监管的，目前急需解决的问题是猪肉的产能问题，只要供给能力上去了，价格自然会下降。而且，猪肉并不是唯一的选择，肉制品种类繁多，一段时间告别猪肉并不会降低生活品质。
希望猪肉价格早日得到控制，让居民在中秋佳节吃上价格优惠的猪肉。
