元旦过后，蛋价就迎来了大涨，其报价从3.96元/斤涨至18日的5.32元/斤，其增幅多达34.34%。因蛋价的接连上涨，零售价也达到了6元一斤。因购买压力加大，消费者很是抵触，市场中的鸡蛋消费速度变缓，蛋价也由此回落。
从19日起，蛋价就加快下滑，到了28日蛋价跌到4.1元，而截至2月4日蛋价已降到3.72元/斤，20天大跌1.6元/斤，其跌幅达到了43%，如此巨大的跌幅让人惊愕不已，养殖户表示卖出去的鸡蛋要亏损0.3元/斤。
据悉，如今蛋料比为2.3，饲料价格为1.65元/斤，饲料成本为3.8元/斤，再算上水电、疫苗等成本，养殖成本高达4.02元/斤，这样算的话，鸡蛋盈利为-0.3元/斤。蛋农卖出去的鸡蛋越多，那亏损也就越大。
至于为何“火箭蛋”加快下滑，其实受下面几个因素影响：
1、学生放假
学校食堂、工厂食堂的采购鸡蛋量一直很大，受集中性采购的影响，很容易就会刺激鸡蛋价格上涨。然而，今年的假期相比往年要提前不少，不少工厂也提前放假，这也导致鸡蛋的集中消费减弱，蛋价有所下滑。
2、交通恢复
1月前半月，因养鸡大省河北的交通受阻，鸡蛋无法卖出去，结果鸡蛋库存量也在大量积累。随着交通的恢复，近期河北鸡蛋也在大量释放，市场的供应充足，因此蛋价也在持续下降。
3、气温升高
元旦前后，因天气比较寒冷，鸡的产蛋量不高，市场的供应紧张。然而从1月中旬开始气温就在持续提升，在升温的背景下，鸡蛋产量也在增加。要知道如今的产蛋鸡存栏量高达12.1亿只，依旧处在历史高位，蛋价也受此下降。
很多人好奇，接下来的蛋价行情如何变动？还会一直亏本吗？
其实在2019年时，鸡蛋养殖成本为2.8元/斤，养殖成本之所以涨这么高，还因饲料成本大涨。目前玉米的报价在1.5元/斤左右，而2020年初才不过0.9元/斤，短短一年涨了0.6元/斤，也难怪饲料价格大涨。
从今天的玉米行情来看，山东、东北市场再次迎来了上涨，这就意味着饲料价格还有上涨的可能，蛋鸡养殖可能还会加大亏损。
作为蛋农，应该主动加快老鸡的淘汰，这样才能减少鸡蛋的产量，从而扭转蛋价行情，让蛋农都能转亏为盈，不然还会像2020年那样全年亏损！
