为进一步推进吕梁产区清香型白酒基酒整体质量与品质提升,全力打造“自然生态、独特工艺、卓越品质、严密标准”的清香白酒核心产区,助力清香型白酒产业绿色健康可持续高质量发展。7月28日,由吕梁市人民政府主办,中国酒业协会承办,中清酒业酿造技艺发展中心、吕梁市白酒行业协会支持的第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”暨中国清香型白酒核心产区(吕梁)“十朵小金花企业的正式启动申报评选工作。
8月14日-15日,依据《世界十大烈酒产区清香型白酒核心产区(吕梁)“清樽奖”暨“十朵小金花”评价规则》对申报企业和产品进行系统评选。首先组织由以首席品酒师、国家白酒评委为主,产区内外专家共同组成的感官质量品评组,对申报产品进行评选,评选过程采用中国酒业协会计算机白酒感官品评系统开展质量品评工作。充分保障评选过程的公平、公正和客观。同时依据现行国家标准对申报酒样的食品安全指标和质量指标及逆行全方位的检测分析。根据原酒的质量品质评选出 “清樽奖”。再综合企业原酒品质、营业收入、上交税金、品牌影响等综合评选出 “十朵小金花”企业。
在本次评选活动启动仪式上,吕梁市工信局局长、国资委主任李冰峰在致辞中表示,目前,吕梁清香白酒产量已占到全国清香型白酒的五分之一以上。“十四五”期间,吕梁市将围绕“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向,力争到2025年底,白酒产能达到60万吨,产量达到50万千升,白酒及相关产业产值突破500亿元,打造世界级清香型白酒核心产区。“清樽奖”、“十朵小金花”的评选势必助力吕梁打造以品质为基石的高质量酒业发展之路。
8月19日,作为“2022中国杏花村国际酒业博览会”重要同期活动,第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”暨中国清香型白酒核心产区(吕梁)“十朵小金花企业”在“中国清香型白酒市场与消费趋势”论坛上发榜。并举行颁奖仪式,由中国酒业协会理事长宋书玉、吕梁市人民政府市长张广勇为“清樽奖”获奖企业颁奖,由吕梁市人民政府副市长杨巨才、中国酒业协会副秘书长杜小威为“十朵小金花”获奖企业颁奖并授牌。
吕梁作为世界十大烈酒产区,清香型白酒核心产区,白酒产业作为吕梁五大战略新型产业之一,在《吕梁酿酒产业十四五规划》明确“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向后,开展“清樽奖”和“十朵小金花”企业的评选,预示着吕梁酒业的发展进入高质量发展之路,进入了酿美酒、赞美酒的美酒时代。
责编 / 蒿凤
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