无诗酒不雅，无酒诗不韵，自古酒与诗就有不解之缘，正因为有了酒，成就了诗人的创造灵感与氛围，翻开中国古典诗词，一股股酒香铺面而来。
酒在魏晋时期，多受到魏晋诗人的喜好，无论心情愉悦，或是怀伤，感慨时都不难找到酒的影子；最鼎盛的时期，当属唐朝，唐朝盛世的繁华离不开酒的点缀。比如“李白斗酒诗百篇、曹操煮酒论英雄”等。
以酒表爱
宜言饮酒，与子偕老。琴瑟在御，莫不静好。
一一岀自《诗经女曰鸡鸣》
诗中意境情意融融，人物个性鲜明：我做佳肴与你共饮酒，偕手白头永远相爱。我弹琴来你鼓瑟，岂不是和谐美满，岁月静好。
以酒话别
还惜诗酒别，深为江海言。明朝广陵道，独忆此倾樽。
一一岀自李白的《之广陵宿常二南郭幽居》
天色已晚，湖光返照，在细细的雨丝飘进南窗之际，诗人与朋友旧居的茅屋惜别：我会永远记得这酒与诗，和你情深如江海的嘱咐。明天一早，我就要踏上离开广陵的路途了，我唯独记住今天晚上的这场款款情伤的离别宴！
渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。
——唐/王维《送元二使西安》
朋友即将远行去西安，诗人举起酒杯，把所有的关怀与祝福融进了这杯酒中：“朋友，请你再干一杯美酒，向西出了阳关就难以遇到故旧亲人了”。
借酒言志
对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。
一一出自曹操的《短歌行》。
这首诗是曹操宴会酒酣时所作，一边喝酒一边高歌，借酒感叹人生短促，事业无成、希望招贤纳士，改变乱世局面，及建立功业的雄心壮志。
醉来长袖舞鸡鸣，短歌行，壮心惊。西北神州，依旧一新亭。三十六峰长剑在，星斗气，郁峥嵘。
一一岀自金/元好问《江城子·醉来长袖舞鸡鸣》
此诗豪爽直率：即使我喝醉了酒，仍能像刘琨他们那样闻鸡起舞，长袖飘飘，心情激荡。曹操的《短歌行》令多少壮士有风雷激荡、石破天惊的感受啊。我举头向西北望去，神州陆沉，国势之艰难，让人像“新亭对泣”那样悲伤。再看那如长剑般插入云端的三十六峰，看葱郁峥嵘的星斗之气，怎不令人心潮澎湃。
借酒抒怀
酌酒与君君自宽，人情翻覆似波澜。
一一出自唐/王维《酌酒与裴迪》
我给你斟酒愿你喝完能自我宽慰，人情反复无常，如同起伏不定的波澜。
花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。
一一出自唐/李白《月下独酌》。
这首诗又是李白借酒抒怀的典范之作，画面感十足，以庭院花间为背景，以一壶浊酒为道具，以天边的明月和自己的影子为酒伴，化成了三个人，举杯共酌。诗人借酒抒发由于政治失意而产生的孤寂忧愁的情怀。这首诗表面上诗人自得其乐，背面却有无限的凄凉。
一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台。夕阳西下几时回？
一一出自宋/晏殊《浣溪沙·一曲新词酒一杯》
诗人感叹于时光流逝，又寄希望于美好重现：我听一支新曲喝一杯美酒，还是去年的天气旧日的亭台，西落的夕阳何时才能回来？
日日深杯酒满，朝朝小圃花开。自歌自舞自开怀，无拘无束无碍。
一一出自宋/朱敦儒的《西江月·日日深杯酒满》
我每天把酒杯倒满，终日在鲜花盛开的小花圃里喝酒。自己唱歌自己跳舞，自己乐得开怀，最令人高兴的是没有牵挂没有羁绊。
这首诗清新淡雅，寥寥几语，写尽了诗人的生活态度，漫漫人生路，不过是几场春梦，多少奇才异士，最终都化作了尘土。对于未来，无须去认真计较和刻意安排，只要把现在的快乐时光过好就行了。
以酒致国
白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。即从巴峡穿巫峡，便下襄阳向洛阳。
一一出自杜甫的《闻官军收河南河北》
诗人忽闻胜利消息之后无法抑制的胜利喜悦，以酒表达诗人的爱国胸怀和高尚的精神：放声高歌痛饮美酒，趁着明媚春光与妻儿一同返回家乡。就从巴峡再穿过巫峡，经过了襄阳后又直奔洛阳。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？
——出自唐代王翰的《凉州词》
此诗语言豪放，表现将士们视死如归的勇气：在琳琅满目、酒香四溢的酒筵上，甘醇的葡萄美酒盛满在夜光杯之中，正要畅饮时，马上琵琶也声声响起，仿佛催人出征。将士们你斟我酌，如果醉卧在沙场上，也请你不要笑话，古来出外打仗的能有几人返回家乡？
以酒会友
君子有酒，多且旨。
一一岀自《诗经鱼丽》
热情的主人有的是美酒啊，不但酒醇味美而且席面大！此诗盛赞主人待客殷勤，酒肴之甘美盛多，写岀宾主共同欢乐的情景。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？
一一出自唐/白居易的《问刘十九》
全诗言短味长，蕴含了诗人和刘十九的深厚情谊，充满了生活的情调：新酿的米酒还未过滤，酒面上泛起一层绿泡，香气扑鼻。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了。天色阴沉，看样子晚上即将要下雪，能否留下与我共饮一杯？
借酒消愁
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
——诗句出自李白的《宣州谢朓楼饯别校书叔云》
直抒郁结：抽出宝刀去砍流水，水不但没有被斩断，反而流得更湍急了。我举起酒杯痛饮，本想借酒消去烦忧，结果反倒愁上加愁。
愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪。
——出自宋/范仲淹的《御街行·秋日怀旧》
一个“愁”字，层层递进，反复咏叹，写出客居他乡的愁苦心情：愁肠已经寸断，想要借酒浇愁，也难以使自己沉醉。酒还未喝，却先化作了辛酸的眼泪。
陶渊明说：醉翁之意不在酒，在乎山水之间也！在某种意义上，自古，酒已成为了中国文化的载体之一。
