万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手

万能黑胡椒酱!自制黑胡椒汁 牛排酱 超简单快手
2020年07月08日 13:20 红嫩整齐破旧

其实做法挺简单,淋西餐牛排,黑椒照烧鸡腿饭,黑胡椒拌面,属于怎么吃都好吃类型 本方的量可以拌两小份面或者一大份 配料克数也不用都过秤,蚝油和番茄酱的比例大概是1 :1,老抽根据自家喜好添加,喜欢深多放,浅少放。

By 壮宝妈阳春白雪

用料

洋葱 半个

蒜瓣 适量

黑胡椒碎 2勺

盐 1-2克

糖 2-5克

蚝油 12克

番茄沙司 10克

老抽 10克

黄油 20克

做法步骤

1、蒜瓣切碎

2、洋葱切丁

3、牛奶100克,也可以用水代替

4、把糖,蚝油,番茄沙司,老抽,黑胡椒碎,混合到一起(先不放盐)

5、准备工作完成

6、平底锅,放入黄油

7、洋葱丁煸炒变软,加入蒜末

8、蒜末炒香,中小火,不要糊了

9、加入牛奶,混合好的料

10、小火煮,根据甜咸适当加些盐

11、熬到汤汁变稠,关火

12、简单易学,万能黑椒酱

小贴士

1.番茄沙司比番茄酱味道淡,如果用番茄酱可以少放点,或者多加一白糖调味 2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎,味道还是有区别的哦,黑胡椒碎能吃辣多放,不能少放,灵活运用

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