匠心打造广式礼粽，传承岭南美食文化。3月20日，以“聚势新生·华美共赢”为主题的华美食品集团2024年端午粽子新品发布会，在华美月饼梦工厂举行。绿色健康、口味丰富的广式叉烧粽、大五花肉粽、桂花豆沙粽等数十款独具岭南特色的广式礼粽，瞬间吸引了众多嘉宾和经销商，开启了华美2024年“粽飘香”品牌战略发展的新征程。
广式礼粽 助力“粽飘香”创新发展
发布会上，华美食品集团“粽飘香”项目负责人对端午节庆品牌“粽飘香”子品牌战略定位作了诠释，并提出2024年市场发展支持政策。
据悉，近年来，华美食品打造的粽飘香“乌米粽”“嘉兴好粽”品类，以绿色健康、口味丰富备受消费者好评和青睐。华美一直以弘扬端午民俗文化、传承创新传统技艺为己任，励志发掘中华传统美食的内涵与时代意义，今年推出的“广式礼粽”品类，蕴含了华美食品集团的匠心工艺与灵感设计，是对岭南特色美食的拓展和丰富。
“相比传统酱油粽、甜粽，岭南地区的广式粽，食材精致、包裹技巧独特且馅料搭配丰富。作为扎根岭南的食品企业，我们除了推广好广式月饼华美月饼之外，也有责任将岭南粽子传播出去，让更多的消费者体味广式粽的魅力，也为企业的可持续发展开辟新赛道。”华美食品集团总裁袁瀚钊说。
礼粽新品走秀和新品品鉴活动，受到与会嘉宾及经销商们的高度赞扬。
加强智能制造 提升新质生产力
据了解，2023年，华美集团茶山总部新增了配饼MES系统，实现了半成品和包材库存实时动态管理，新投入7套设备，整体产能提升了6.8%，进一步夯实了工业基础与规模，为提升新质生产力奠定了坚实基础。也因此荣获广东省专精特新企业、创新型中小企业等荣誉称号。
“华美从区域性品牌到全国品牌，成长为现在的行业领先品牌，是华美人多年来不懈努力的结果。2023年，企业保持了15%左右的整体增长；今年，华美将继续围绕‘产品驱动·创新发展’的集团发展战略，持续提升产品品质、打造品牌，建设渠道，加强智能制造及数据化管理，积极做增长，并计划启动IPO。”华美集团董事长袁旭培说。
据悉，华美集团正在积极筹备行业唯一以月饼为主题的“华美月饼博物馆”，助力茶山打造特色文化品牌，努力实现企业社会价值，为茶山高质量发展添砖加瓦。
