创立于2016年的黔厨职校，是贵州省唯一一家专注于黔菜厨师技能培训的职校，在业界有口皆碑，颇负盛名。
校门
职校建有大厨储备库，师资力量均为贵州省内烹饪大师、大厨、餐饮界一线厨师长，拥有黄永国、冯驰、黎六松等30余位资深的核心教师团队，同时也引进了青年老师黄进松、林茂永、王永波等10余位青年烹饪教师加入团队，充实黔厨职校的教师队伍。目前，黔厨职校有高级烹饪教师11名，烹饪技师2名，高级烹饪技师3名，高级营养师2名，兼职教师65人，后勤保障人员8名。
值得一提的是，黔厨职校还建有劳务输出平台和创业指导中心，并联通黔厨旗下实体店和相关协会、企业，培养合格厨师的同时，确保学员就业。为此，黔厨职校还与中国食文化研究会、北京黔菜协会、遵义市红花岗区烹饪协会、遵菜文化研究中心、贵州黔厨餐饮管理服务有限公司等行业协会、餐饮企业达成战略合作，并与遵义闻香阁、最黔线、红军食堂等餐饮企业达成常年订单培训、学员输出。2020年，黔厨职校又与绥阳县、湄潭县、桐梓县、新蒲新区签订培训协议，解决了培训学员在疫情后就业难的问题。
黔菜厨艺
2019年，黔厨职校共开展培训33期，培训人数1787人，考试合格率均达95%，就业创业率达80%左右（专业就业率30%左右，灵活就业率30%左右，创业率20%左右）。疫情之下，由于无法开展现场培训工作，黔厨职校便组织人员进行网上教学视频录制、编写黔菜——教学菜（教科书）工作，现已送交人社出版社一审，力争年底前出版。有此教材，学员足不出户，即可进行学习。
在教学的同时，为了将黔菜进一步发扬光大，黔厨职校更致力于传统黔材黔菜的挖掘，黔菜的研发，为此，职校目前正大力推进大师工作室的建设，力争每年研发出成果。此外，黔厨职校将成立黔菜博物馆，收集、整理、编辑、出版、发行黔菜系列丛书，加强黔菜文化建设，实现黔厨出道，黔菜出山。
黔菜文化
