小麦价格又涨了，相信大家最近看到的新闻，也都是小麦涨价的消息，有些面粉厂给出的收购价格，一天一个价，个别面粉厂一天能涨一分，这个价格，对于小麦来说，涨得有点猛，小麦作为口粮，再加上有最低收购价，理论上，小麦价格的涨跌幅度都不会很大，一天涨5厘，已属于较大的涨幅，一天涨一分，从近几年来看，确实有点猛！
最近一段时间，面粉企业的压力有点大，尤其是库存量较少的面粉企业，一方面要高价收购小麦，另外一方面，高价的情况下，能收到的小麦也有限，以山东的一些面粉企业来说。
目前山东的一些面粉企业收购小麦价格处于较高位置，1.20元/斤的价格已不算高价，1.25元/斤的价格已经出现，而其他省份的一些面粉企业，不到1.20元/斤的价格，可能还能收到小麦，出现这种局面的原因，主要有2点：
其一，山东面粉企业数量较多，互相之间存在着一定的竞争关系，谁家收购价格高，收购量也就较大，对于价格持续相比较低的面粉企业，收购量有限，而接到的订单无法完成的情况下，也只能提高收购价格。
其二，玉米加工企业较多，近期的玉米价格，上涨势头比小麦还要猛，今天看到一则玉米收购的消息，水分14%以下，不完善粒6.5%以下，霉变率2.0%以下（以上数据都包含数值），色泽正常无异味的玉米，收购价格达到了1.28元/斤。
在这种情况下，玉米加工企业不再收购玉米，转而收购小麦，以小麦来代替玉米，原本市面上小麦的供应量就有限，再加上玉米加工企业的加入，小麦价格持续高涨。
现在已经进入8月份，离学生开学已不到一个月的时间，等学生开学后，对于面粉的需求会增加，而面粉企业需要提前准备，因此，近期对于小麦的收购力度不会下降，预计价格还有上涨的空间。
在这种情况下，有人担心面粉价格会不会上涨，毕竟，面粉企业收购小麦价格在不断上涨，这种担心是正常的，后续如果小麦价格继续上涨的情况下，面粉价格上涨也理所应当，因为面粉企业也需要一定的利润支撑，在这种担心下，有些农户考虑到现在把小麦出售，到后续自己花高价买面粉，不划算，不如现在不卖，留着自己吃，农户惜售的情况下，市面上的小麦供应量有限，又回到上述的循环中。
综上所述，小麦价格长势迅猛，对于农户们来说，如果近期不想售粮，一定要做好存储工作，避免发霉的情况出现，如果想售粮，等到当地有合适的价格，可以先
售
一部分，再进行观察，争取把利润最大化。
