猪肉何时回归“平民价”?6月恢复到正常水平,10元猪价难出现

猪肉何时回归“平民价”?6月恢复到正常水平,10元猪价难出现
2021年02月23日 17:56 农民的小帮手

中央一号文件的公布,包含了很多方面的内容,需要解读的知识点也有很多,其中,有一点和我们的日常生活关系比较紧密,那就是要多措施确保“菜篮子”平稳供应。

农产品的价格,“菜篮子”的价格是很多消费者关心的问题,而猪肉价格更是重点,每次猪肉的上涨或下跌,都会引起大家的讨论,从2018年开始,猪肉价格逐渐上涨,大部分都在20元/斤以上,而2018年之前,猪肉价格大部分都在10元/斤左右,不少消费者对此有疑问,猪肉何时回归“平民价”?

关于这个问题,农业农村部部长也说了自己的看法,先来看2个数据,其一,按照计划,2020年底,我国生猪的存栏已经恢复到92%以上;其二,到2021年6月份前后,生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。

这2个数据说明了什么问题?第一,猪肉价格的上涨,很大的一个原因是生猪存栏的大幅度下降,导致市场供不应求,至于下降的因素有多种,比如大家常说的环保原因;第二,经过2年多的时间,随着养殖户逐渐增多,生猪养殖数量也在逐渐增多,当生猪存栏恢复到以前的水平后,猪肉价格应该也会回到正常年景的水平。

看到这,有些朋友会问,到6月份就能吃到10元左右的猪肉吗?只能说想多了,笔者个人理解,大家要注意一个用词,上面说的是回到正常年景的水平,并没有直接说10元/斤或者一个区间范围,价格会根据当年的市场因素来决定,10元/斤属于正常水平,15元/斤也属于正常水平,甚至说20元/斤也是正常水平。

大家回想一下,10年前猪肉价格多钱一斤?5年前呢?2年前呢?随着整体物价的上涨,猪肉价格也在逐渐上涨,只不过10年前的猪价上涨不明显,每年上涨几毛几块,大家慢慢地都接受了,而2018年以后的上涨,是大幅度的上涨,直接从10元/斤涨到了20-30元/斤,不少区域达到了40元/斤,涨幅过大,时间较短,所以让大家不能接受。

而2021年的猪价预计会恢复正常年景的水平,按照物价上涨的情况来看,15元/斤的猪肉也有可能属于正常年景的水平,不少网友对此也说,猪价想要回到10元/斤,或者小于10元,已经比较难了,这种说法也不是不可能。

对于养殖户来说,生猪价格的不稳定,也要注意投入成本,业内人士预测,生猪出栏价格会很快进入10元/斤内,出栏价格的降低,对于养殖户来说,会降低利润,尤其是饲料成本增加的情况下,因此,给养殖户一个建议,近期不要急于购买高价的仔猪补栏,如果仔猪成本高,饲料成本高,出栏价格进入10元/斤以内的情况下,利润非常低,或者有可能亏本。

关于猪肉何时回归“平民价”的问题,预测是今年6月份左右,但是,“平民价”并不一定是10元/斤,对此大家有什么看法呢?

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