猪肉大跌30%,寒潮助力猪价反弹,接下来要涨?专家:昙花一现

猪肉大跌30%,寒潮助力猪价反弹,接下来要涨?专家:昙花一现
2021年02月26日 16:28 农民的小帮手

前段时间,各地的生猪行情持续下滑,东北最低更是跌到了11元大关,这让市场对猪市持续看空。不过市场的猪肉价格依旧比较高,大家的购买热情不高,以至于猪肉消费低迷。然而在几日的较量以来,肉价下跌速度加快。

一、猪肉大跌11.5元

2月26日的猪价为27.52元/kg,相比元月峰值则是跌了9.57元/kg,因生猪行情的持续下滑,也让白条猪出厂均价迎来了持续下跌,目前均价已跌到了33.14元/kg,比起1月峰值46.99元/kg,白条猪出厂价则是跌了13.85元/kg,其跌幅则是高达30%。

猪价的持续下滑,也让养猪户为此损伤很大,猪农老王表示,春节前猪价18元一斤,但如今已跌到了13元,一头260斤的生猪利润缩水了1300元。老王对此十分后悔,他本以为春节后猪价会继续高企,因此也就故意压栏不售,但如今一头猪却让他亏损惨重。

近期的生猪投放量多,不少猪农恐慌性卖出去,结果市场的猪肉增加,屠企开工率不高,从而让生猪一跌不起。不少人也发现,近期的猪肉价格明显下滑。

家住临沂的周大妈表示,早在2月初时一斤猪肉30元,因临近春节不得不高价购买,毕竟北方人包饺子离不开猪肉。而到了2月10日时猪肉就降到了28元/斤。到了2月18日时,因亲戚来做客,又来到市场上买猪肉,谁知猪肉让周大妈吃了一惊,已跌到25.8元一斤,她当场买了5斤猪肉,相比2月初等于省了1斤猪肉的费用。

到了2月23日,周大妈再来菜市场购买猪肉,此时的猪肉更是跌至22.5元/斤,这么大的跌幅,让她很是惊喜,毕竟以往是看不到猪肉在短期内跌幅这么大的。而在2月25日,猪肉行情就已跌到了19.5元,单月大跌11.5元/斤。

至于为何猪肉下跌这么厉害,和近期猪价的持续下跌,以及猪农的大量卖猪有关,从而让市场的供应充足,北方的猪价下滑。

二、生猪逆势反弹

然而,2月26日生猪价格迎来了反弹,比起25日则是涨了0.05元/kg,均价为27.52元/kg。整体市场则是呈现出11涨5跌12平,猪价跌幅为0.1-0.3元/kg,东北地区跌幅依旧比较大,目前猪价跌到了25.6-26.1元/kg,也就是说均价依旧在12元大关。

而华北、华中地区受雨雪天气的赶来,从而带动了行情的上涨,西南、华南、华东地区的行情总体稳定。而如今 30元以上猪价的,也只有广西、海南、浙江,南方大部报价为28-30元/kg,北方猪价在25-26.3元/kg。

此次猪价反弹受雨水的天气影响较大,因山东等地降雪来袭,道路运输受限制,猪价迎来了小幅度上涨。

很多人担心,此次的生猪反弹,是否会带动新一轮涨价潮?

就目前来说,生猪行情很难大幅反弹,即便元宵节来袭,不过猪肉的消费需求依旧没有改变,猪肉行情依旧比较低迷,反弹的动力不足。而生猪出栏也让猪肉消费需求下跌,走货量不是太好,低价区生猪很难调出,屠企涨价的热情不高。

伴随两万吨储备肉拍卖,屠企的压价情绪更甚,因此猪价后期行情预计还不会太好,风险依旧比较大,目前的冬春季节性疾病不少,养殖风险比较大。再加上养殖成本依旧居高不下, 更是让不少猪农信心全无。

更何况,元宵节主要是以汤圆销售为主,猪肉销量很难提振多少,再加上集团化猪企的出栏量增加,散养户的恐慌性更高。因此,有业内专家分析,此次的猪价反弹昙花一现。

三、猪肉为何跌幅不明显?

尽管北方地区猪价持续下滑,猪肉也跌破20元,然而南方的猪肉跌幅就有限了,不少地方依旧在25元以上。

从2月26日的猪肉批发价来看,均价为39.24元/kg,浙北果蔬批发市场为35.8元/kg,阜阳批发价为38元/kg,大连双兴价格为40元/kg,江苏凌家塘为43元/kg,长沙红星农贸市场为46.2元/kg,青岛抚顺市场为40元/kg。

至于为何南方跌幅缓慢,有人认为是屠企挺价,其实屠企的出厂价并不高,目前均价已跌到了20元以下。而南方猪肉的价格高,一方面是时间差,往往今天市场出售的猪肉,可能是一周前收购的,当时的成本还很高,因此从猪价下跌传导到猪肉上,一般要5-7天左右。

当然,也可能是商家故意挺价,低收高卖,从而赚取更高的收益。不过这种虚高并不会持续多久,预计接下来南方猪肉还会继续下跌,直到跌到25元以下。

财经自媒体联盟

新浪首页 语音播报 相关新闻 返回顶部