大葱下滑80%,黄瓜接近“腰斩”,猪价涨破15,菜篮子怎么了

大葱下滑80%,黄瓜接近“腰斩”,猪价涨破15,菜篮子怎么了
2021年03月03日 17:44 农民的小帮手

保证“菜篮子”供应,稳定“菜篮子”价格是大家关注的问题,大葱10元/斤、朝天椒30元/斤、黄瓜5元/斤、猪肉30元/斤等等,这些都不是应有的价格,价格高低主要体现在供需上,但是,价格过高,对于消费者来说,“菜篮子”加重,也不是正常现象。

春节后,多种蔬菜价格开始下滑,小帮手在豫东一家超市了解,黄瓜价格为2.6元/斤,而节前价格为5元/斤,下跌了将近50%。大葱价格2元/斤,春节前价格为10元/斤,下跌幅度达到了80%。白菜、菜花、茄子、西红柿、芹菜等常见的蔬菜,也有10%-20%的下降幅度。

在这些蔬菜中,大葱的价格差别较大,春节前的一段时间,大葱价格直线上涨,平时几毛、一块多的价格,一天能上涨1元,最终涨到了10元/斤的高价,置办年货时,购买了10棵大葱,总共50多元,本来嫌贵不想买,但是作为配菜,又离不了,只能购买。短短半个月左右的时间,大葱价格降到了2元/斤,下跌幅度80%,见识了什么是“断崖式下跌”。

蔬菜价格为何下滑?

1、受良好天气的影响,多地蔬菜种植区,蔬菜长势良好,提前上市,市场上供应充足,价格自然下滑。小帮手自家院子里种植的有一些蔬菜,其中大葱有2垄,春节前还比较小,目前长势已经很高,可以食用,这还是露天种植的情况。对于大棚种植的其他蔬菜来说,也到了上市的季节,供应量大增。

2、受春节前置办年货的原因,对于蔬菜的需求大幅度上涨,即使价格较贵,也有人买,毕竟一年就一次春节,贵点也能接受。春节过后,需求大幅度降低,一方面家里的年货还没吃完,不会再购买蔬菜。另外一方面,即使去市场购买蔬菜,也不会一次性采购那么多,够食用1-2天的量即可,需求很有限。

3、前段时间蔬菜价格大涨,不排除有人为“炒作”的原因,趁着春节的“风口”,想获取更大的利润,春节过去之后,人为“炒作”因素不在,价格出现回落也正常。

蔬菜价格在下跌,但是猪肉价格已在慢慢回涨,春节后,猪肉价格也有了一定幅度的下跌,但是,进入3月份后,生猪价格反弹上涨,本来生猪价格已在15元/斤以下,经过反弹之后,已有部分地区猪价超过了15元/斤。

查询3月3日不同地区生猪价格,整体行情都是上涨为主,华中地区价格在14.2-15.9元/斤,华东地区价格在14-16.3元/斤,华北地区价格在14-15.1元/斤,东北地区价格在13.6-14.8元/斤,西南地区价格在14.4-16.4元/斤。最高价出现在广东,价格为16.5元/斤,最低价出现在黑龙江,价格为13.6元/斤(以上都是生猪价格,不是猪肉价格,仅供参考)。

分析此次猪价上涨的原因,其一,2月底3月初,全国不少地区经历了一次的雨雪天气,给运输带来了一定的困难,市场流通有所减弱,给了猪价上涨的动力;其二,玉米、小麦等价格的上涨,继续提高了养殖成本,对于养殖户来说,亏钱是不会让猪出栏的,因此,提高了出售价格,毕竟1.5元的玉米,1.3元的小麦,饲料成本确实不低;其三,随着工厂开工,学校开学,对于猪肉的需求有一定幅度的增加,间接带动了猪价的上涨。

蔬菜和猪价后市预测

“菜篮子”减重的问题尤为重要,通过农产品下跌或涨价的原因会发现,主要受供需的影响,供不应求价格上涨,供大于求价格下跌,符合市场的规律。随着蔬菜种植面积增加,生猪存栏逐渐恢复到正常水平,预测后市的蔬菜和猪价都会逐渐下跌。比如黄瓜回到1-2元/斤,大葱回到1元/斤左右,猪肉价格降到20元/斤以下等等。

最后问朋友们一个问题:近期你们当地蔬菜和猪肉下跌或者涨价了吗?

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